喜歡紅燒辣螺螄如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

紅燒辣螺螄是一款比較好吃的美食，但是有些人吃不慣這款口感，做法也是比較健康和簡單，自己製作，做的比較乾淨，不用擔心有什麼不好的成分，是非常不錯的美食喲，乾淨動手來嘗試一下，對身體也是比較有好處的，喜歡吃的人可以多吃一點

主料

螺螄 ：-斤半

輔料

八角 ：適量

具體步驟

1.螺螄拿回來先清洗乾淨，在放盤裏養兩天，讓它們吐出肚子裏的髒東西，這中間要經常換清水

2.在把尾部用老虎鉗剪掉，在清洗乾淨，放水中在吐吐髒東西

3.清洗乾淨

4.在把生薑，蒜頭，紅尖椒，香葱，香菜，八角清洗乾淨切碎

5.鍋燒熱，倒入適量的油，放入生薑，蒜頭，紅尖椒爆香

6.倒入螺螄翻炒幾下，在放入適量的清水

7.放入醬油，生抽，香醋

8.放入八角

9.放入白糖

10.在放入適量的鹽

11.翻炒一下加蓋子蓋上，大火燒開

12.燒到湯汁不多的時候，放入味精香葱香菜翻炒一下出鍋

烹飪技巧

螺螄一定要養兩天，讓它們吐出髒東西和小小小螺螄，中間一定要經常換清水