好吃的紅燒辣螺螄如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

我很喜歡吃螺螄,我父親也知道,所以總是會炒給我吃,但如果不會煮的小夥伴們,不會處理螺螄的話,是會鬧肚子,嚴重的還可能要送醫院.所以在你準備做紅燒辣螺螄,請向看看我是怎麼做的,避免不必要的麻煩,紅燒辣螺螄不容易做哦,要看清楚哦。

主料

螺螄 ：半斤

輔料

油 ：適量
糖 ：適量
生薑 ：適量
蒜頭 ：適量
香葱 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

螺螄拿回來先清洗乾淨，在放盤裏養兩天，讓它們吐出肚子裏的髒東西，這中間要經常換清水

在把尾部用老虎鉗剪掉，在清洗乾淨，放水中在吐吐髒東西;清洗乾淨

在把生薑，蒜頭，紅尖椒，香葱，香菜，八角清洗乾淨切碎

鍋燒熱，倒入適量的油，放入生薑，蒜頭，紅尖椒爆香

倒入螺螄翻炒幾下，在放入適量的清水;放入醬油，生抽，香醋;放入八角,白糖和鹽

翻炒一下加蓋子蓋上，大火燒開;燒到湯汁不多的時候，放入味精香葱香菜翻炒一下出鍋