好吃的鹹香手撕雞如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

鹹香手撕雞是由清遠雞為主要材料，搭配生薑葱等配料製作而成的，大家在家就可以試着做一下哦，簡單易上手。鹹香可口的手撕雞，肉質鮮美，搭配芝麻等調料。製作的程序不多，原材料也簡單普通。相信小孩子們都很喜歡吃。喜歡的朋友快試試做吧.

主料

清遠雞 ：半隻

輔料

葱 ：適量
生薑片 ：適量
熟芝麻 ：適量
鹽 ：2小勺

具體步驟

1.準備材料

2.半邊雞要清洗乾淨特別是腹腔裏面的血塊要去掉，控幹水份用2小勺鹽均勻的抹在雞肉上順便揉搓一下，放入保鮮袋紮緊醃一晚上。

3.等雞肉醃好，準備葱洗淨用刀壓一下切成段，生薑切絲。

4.準備電壓力鍋，鍋底鋪上葱、姜。

5.放入半隻雞

6.再放入剩下的葱、姜

7.蓋上蓋通電按煮飯鍵即可

8.20分鐘後拿出晾涼，用手戴一次性手套撕成大小適合的條狀，加入熟芝麻拌勻裝盤即可。（如果鹹味還不夠可以淋入鍋裏的葱油）

9.成品

烹飪技巧

雞肉買回來一定要處理乾淨，雞肉一定要醃久一點，肉才夠鹹香。