噴香的豉油手撕雞如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:35分鐘
料酒 :適量
蒸魚豉油 :適量
小葱 :適量
相信很多人都很喜歡吃雞肉,因為雞肉很美味,而且營養價值也很高,做成手撕雞簡直是美味的不得了。吃的時候,直接用手撕下一塊雞胸肉放在嘴裏咀嚼,真是柔軟可口啊。而豉油手撕雞最重要的就是上面淋得豉油,香氣撲鼻,蘸着吃簡直美味啊。
主料
活雞 :1只料酒 :適量
輔料
鹽 :適量蒸魚豉油 :適量
小葱 :適量
具體步驟
將活雞殺好,處理乾淨,切去雞頭和雞屁股。
將雞放在盤子裏,整個身上都抹上料酒,多抹幾遍。
在雞身上抹上蒸魚豉油,多抹幾遍會比較入味。
在雞的肚子裏塞上幾塊薑片。
醃20分鐘左右。
在電飯鍋底下放上葱段。
將雞放入電飯鍋,倒入剛才淋抹的料酒和豉油,加50克水左右,在雞身上也鋪上幾塊薑片,按“標準煮”功能。
大概30分鐘左右(不要煮老),用筷子插入雞腿(最厚的地方),如能輕鬆插入,不流血水,那就是熟透的了。
出鍋後可以斬件或手撕,都是相當美味嫩滑的。
瞧~嫩嫩的,相當美味哦。
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