美味的香辣椒鹽手撕雞如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

香辣椒鹽手撕雞是一道很美味的食物。大家都很喜歡吃但是想要天天吃這麼營養的美食還是自己動手親自制作起來吧，因為這道菜的營養價值高，但是其實製作起來還是很方便的的長期食用可以減緩老年化還可以滋養補腎，而且中老年，年輕人都可以食用。

主料

雞 ：1個

輔料

椒鹽 ：適量
鹽 ：適量
白砂糖 ：適量
白芝麻 ：適量
黃瓜 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
香葱 ：適量
姜 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

具體步驟

1.雞收拾乾淨，濾幹水分；

2.買來現成的椒鹽，拌上鹽，倒入料酒，放入姜；

3.把雞醃製二小時；

4.上鍋蒸25分鐘斷火，五分鐘後打開出鍋；

5.將雞肉撕開；

6.香葱切段，放在雞肉上；

7.生抽、料酒、白砂糖、拌一個醬汁；

8.澆在雞肉上，拌和；裝盤，用黃瓜片、胡蘿蔔點綴一下；即可上桌了。

9.特點：裝盤美觀大方，鮮香氣息悠悠，入口細嫩美味，冬令進補良品。

烹飪技巧

小貼士：拆出的雞骨可以另外做個雞骨湯。