美味花椒油熗拌手撕雞胸如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道美味的花椒油熗拌手撕雞胸可以説是一道減肥的好食品了。它裏面不僅僅有花椒油的香，入口也有花椒油的麻，而且這道沒有多餘的油的成分的存在。雞胸也沒有很多的熱量，它特別的適合減肥人士，可以是減肥的人的菜單上的選擇之一。

主料

雞胸脯肉 ：1塊
紫洋葱 ：半個
香菜 ：幾根

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
桂皮 ：1根
生抽 ：適量
陳醋 ：少許
大葱 ：1段
姜 ：1塊
花椒 ：2雞胸0粒
白糖 ：少許
料酒 ：適量
大料 ：2粒

具體步驟

1.雞胸洗淨；

2.鍋中加入清水，料酒，葱姜，花椒大料桂皮，放入雞胸煮30分鐘；

3.洋葱切絲，撒少許鹽，醃一會兒；

4.香菜切段；

5.雞胸煮熟撈出晾涼；

6.手撕成細絲；

7.擺上洋葱，香菜；

8.加入鹽，白糖少許，淋上生抽，老醋；

9.鍋中加油，下花椒炒糊光火，撿去花椒粒；

10.趁熱澆在盤中。

烹飪技巧

雞胸多煮一會兒入味；煮好後，可以多燜一會；雞絲一定要手撕，才好。