美味的醬拌手撕肉雞蛋餅漢堡如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
鹽 :2
高筋麪粉 :270
牛奶 :160
糖 :20
酵母 :3
雞蛋液 :30
雞蛋 :4個
芝士片 :6片
白芝麻 :適量
生菜葉 :6片
沙拉醬 :適量
瘦肉 :300
美味的醬拌手撕肉雞蛋餅漢堡,這是一道非常美味的簡餐。漢堡是非常美味的快餐,一個漢堡包含了豐富的營養,有葷有素,吃起來讓人很有滿足感。自己製作的麪包吃起來非常的鬆軟可口。再加入自制的手撕肉味道更佳。而且還有雞蛋,食材豐富,看起來非常的誘人。
主料
花生油 :27鹽 :2
高筋麪粉 :270
牛奶 :160
糖 :20
酵母 :3
雞蛋液 :30
輔料
豆瓣醬 :2勺雞蛋 :4個
芝士片 :6片
白芝麻 :適量
生菜葉 :6片
沙拉醬 :適量
瘦肉 :300
具體步驟
1.主料裏的食材為漢堡食材。將漢堡食材除白芝麻外,全部放入麪包桶,
2.設置兩個揉麪程序後,再設置一個發麪程序,將麪糰發酵好。
3.將發酵好的麪糰排氣後分成六份,放入模具,二發好後表面刷上蛋液,撒上白芝麻。
4.放入預熱好的烤箱,180度烤12分鐘。
5.取出,放涼。
6.肉放入開水鍋中煮半個小時至熟透。
7.趁熱撕成肉絲,放入模具。稍微按平。
8.舀入半勺豆瓣醬,用筷子拌勻。
9.雞蛋打散,加入少許鹽調味。
10.將蛋液倒入肉絲裏,拌勻。
11.將雞蛋肉餅隔水蒸熟。
12.取出,稍微放涼。
13.漢堡攔腰切成兩片,擠上沙拉醬。
14.燻肉火腿切片。
15.擺在擠了沙拉醬的麪包片上
16.依次擺上肉餅、生菜、芝士片即可。
1、肉用高壓鍋煮可以節省很多時間。2、如果喜歡比較重的口味,也可以將肉滷熟,口感更好。
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