美味的手撕檸檬雞如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

手撕檸檬雞這道美食所需要的食材主要為雞肉、小米辣。雞肉選自上等新鮮的雞，這樣不僅可以最大程度的保證肉質的鮮嫩，同時營養也得到較大的保留，在搭配上美味的小米辣經過高温的長時間的處理，美味與營養相互融合，吃上一口回味無窮。

主料

雞肉 ：適量

輔料

姜 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量
小米辣 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

雞肉洗淨隨薑片、葱段、適量鹽入開水鍋，猛火15分鐘（根據雞的大小）左右關火，燜10分鐘左右，撈起晾涼，去骨，撕成絲（能撕的撕，撕不了的還是動刀吧）備用；

仔姜、小米辣（去籽）、洋葱、香葱、蒜洗淨切絲與雞絲放進大容器

倒入生抽、美極鮮味汁、鹽、現磨花椒粉、現擠檸檬汁、白糖、適量香油、辣椒紅油（只要油），拌勻靜置十幾分鍾吃味；

拌好的雞絲裝盤，再擱幾片檸檬片裝飾即可。