![白灼斑節蝦怎麼做-白灼斑節蝦的做法]( "白灼斑節蝦怎麼做-白灼斑節蝦的做法")
- “新鮮的斑節蝦，無需重味烹飪，白灼就很棒！鮮甜Q彈，超級美味呢！”食材明細主料斑節蝦（適量）葱（適量）姜（適量）輔料料酒（適量）醋（適量）生抽（適量）薑末（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白灼斑節蝦的做法步驟1、適量斑節蝦備用。2、去掉蝦線處理乾淨。3、葱姜改刀。4、鍋中坐水煮沸，放入姜...
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![白灼蝦的做法 【粵菜】白灼蝦 白灼蝦怎麼做]( "白灼蝦的做法 【粵菜】白灼蝦 白灼蝦怎麼做")
- ““白灼”就是突出粵菜清淡的手法之一，以煮滾的水或湯，將生的食物燙熟，稱為“灼”。“白灼”看似簡單，其實也有訣竅，別看這一“煮”，還真有學問呢。祕訣在於煮的時候要放入蒜片、薑片、鹽和酒，這樣的煮法才能去除蝦殘留的腥味，使蝦肉更有彈性；酒和鹽不但能使蝦味更香鮮，還能讓蝦的...
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![白灼蝦的做法 原汁原味--白灼蝦 白灼蝦怎麼做]( "白灼蝦的做法 原汁原味--白灼蝦 白灼蝦怎麼做")
- “夏天海鮮上市後必不可少的美味，絕對的原汁原味”食材明細主料海蝦（2斤）輔料葱（少許）花椒（少許）姜（適量）配料料酒（少許）味極鮮（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白灼蝦的做法步驟1、新鮮剛剛捕撈上來的海蝦二斤2、放入蒸鍋（蒸鍋的水中加入適量葱姜、花椒、料酒可以去腥提鮮）3、上...
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![冰鎮斑節蝦怎麼做-冰鎮斑節蝦的做法]( "冰鎮斑節蝦怎麼做-冰鎮斑節蝦的做法")
- 食材明細主料斑節蝦（適量）輔料姜（適量）葱（適量）香菜（適量）調料陳醋（適量）李錦記薄鹽生抽（適量）芥末（適量）料酒（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）冰鎮斑節蝦的做法步驟1、蝦剪去須和刺，不建議抽腸，會導致蝦肉鬆散。2、燒開水、下薑片、葱段和蝦，倒入料酒，小火煮5分鐘。時間長了/火大了，都...
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![家常白灼芥藍的做法 【粵菜】家常白灼芥藍 家常白灼芥藍怎麼做]( "家常白灼芥藍的做法 【粵菜】家常白灼芥藍 家常白灼芥藍怎麼做")
- “作為我國八大菜系之一的粵菜之烹技極為講究，特別是通過技法達到粵菜美、爽、嫩、滑之要求。“白灼”就是突出粵菜清淡的手法之一。而“白灼”一詞日益多見於酒樓菜譜。“灼”是粵菜烹調的一種技法，以煮滾的水或湯，將生的食物燙熟，稱為灼。”食材明細主料芥藍（適量）輔料葱薑蒜...
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![白灼蝦的做法 【粵菜】-白灼蝦 白灼蝦怎麼做]( "白灼蝦的做法 【粵菜】-白灼蝦 白灼蝦怎麼做")
- “白灼蝦ScaldedPrawns，廣州人喜歡用白灼之法來做蝦，為的是保持其鮮、甜、嫩的原味，然後將蝦剝殼蘸醬汁而食。“白灼”是粵菜的一種烹調技法，就是用滾水或湯將食物燙熟。”食材明細主料大蝦（500克）輔料辣椒（25克）花生油（5克）配料料酒（10克）生抽（50克）鹽（2克）芝麻油（5克）葱絲（10克）薑末（10克）中...
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![家常白灼蝦怎麼做-家常白灼蝦的做法]( "家常白灼蝦怎麼做-家常白灼蝦的做法")
- “這是一道在飯店經常吃到的大菜。同時也是一道廚藝零基礎都可以學做的快手菜。只要食材新鮮，零失敗😍😘”食材明細主料基尾蝦（8只）小葱（5根）生薑（一快）花椒（10顆）輔料香醋（一勺）生抽（半匙）芝麻油（1/5匙）香辣醬（1/5匙）料酒（一匙）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常白灼蝦的做法步驟1、新...
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![灼燙九節蝦怎麼做-灼燙九節蝦的做法]( "灼燙九節蝦怎麼做-灼燙九節蝦的做法")
- “簡單的煮法，還原食材的美味........”食材明細主料九節蝦（500g）姜（3片）葱（1根）輔料油（1茶匙）鹽（少許）檸檬水（1盆）鹹甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）灼燙九節蝦的做法步驟1、昨天買的九節蝦，全是活的新鮮。【去蝦線就在第2節輕劃一下用牙籤挑出蝦線】2、鍋下水燒開，下姜和葱、鹽小煮10...
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![白灼海蝦的做法 【粵菜】白灼海蝦 白灼海蝦怎麼做]( "白灼海蝦的做法 【粵菜】白灼海蝦 白灼海蝦怎麼做")
- “白灼要的就是原汁原味，什麼都不加。”食材明細主料海蝦（500克）原味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼海蝦的做法步驟1、活海蝦500克。2、反覆沖洗幾次，乾淨，撈起。3、乾淨的鍋，開火，倒入海蝦。4、剛下鍋的蝦，受熱會亂跳，蓋上蓋子防止蝦子逃跑。5、不動了！揭開蓋翻動下。6、繼續...
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![白灼蝦的做法 原汁原味——白灼蝦 白灼蝦怎麼做]( "白灼蝦的做法 原汁原味——白灼蝦 白灼蝦怎麼做")
- “白灼蝦屬於粵菜，做法簡單，最大程度的保留了蝦的鮮甜嫩的原味，在蘸上自己喜歡的蘸料即可。做白灼蝦，蝦一定要新鮮，最好是鮮活的基圍蝦。由於基圍蝦比較貴，俺還是選擇了比較實惠的鮮活海蝦。口味比基圍蝦稍差，因為實惠，口味上差那麼一點點就忽略了哈。”食材明細主料海蝦（適量）輔料...
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![白灼蝦的做法 原汁原味---白灼蝦 白灼蝦怎麼做]( "白灼蝦的做法 原汁原味---白灼蝦 白灼蝦怎麼做")
- 食材明細主料蝦（適量）輔料葱（適量）姜（適量）油（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼蝦的做法步驟1、蝦剪去須線，葱切斷，薑切片。2、鍋裏放水，滴幾滴油入鍋。3、放入葱段、薑片。4、水開後將蝦放入煮熟即可。...
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![白灼蝦的做法 白灼蝦——最鮮美的活蝦吃法 白灼蝦怎麼做]( "白灼蝦的做法 白灼蝦——最鮮美的活蝦吃法 白灼蝦怎麼做")
- “對於新鮮活蝦，白灼的方式是最好的選擇，能最大程度保持海鮮原有的鮮美味道。”食材明細主料新鮮活蝦（400克）輔料青彩椒（適量）香菜（適量）生抽（適量（或蒸魚豉油））紅彩椒（適量）配料食用油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼蝦的做法步驟1、材料，新鮮活蝦400克。2、配料：葱、青紅椒、...
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![白灼小白蝦的做法 【白灼小白蝦】 白灼小白蝦怎麼做]( "白灼小白蝦的做法 【白灼小白蝦】 白灼小白蝦怎麼做")
- “温情年夜菜簡單做”食材明細主料小白蝦（適量）姜（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼小白蝦的做法步驟1、準備所需食材2、白蝦放流動水下衝洗乾淨，瀝乾水分3、將蝦倒入鍋內，倒入適量清水（不要沒過蝦）4、放入適量薑絲或薑片5、倒入1勺料酒6、加入一小...
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![白灼蝦的做法 無水版白灼蝦 白灼蝦怎麼做]( "白灼蝦的做法 無水版白灼蝦 白灼蝦怎麼做")
- 食材明細主料基尾蝦（250g）輔料小葱（四根）姜（一小塊）配料料酒鹽糖（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼蝦的做法步驟1、基尾蝦半斤小葱四根姜一小塊2、開小火，在鍋中放入三湯匙料酒，加入一茶匙海鹽，二茶匙糖，四根葱白，一小塊姜拍碎加入，3、倒入蝦；4、蓋上鍋蓋轉中火，大概三分鐘左右...
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![斑節對蝦的做法]( "斑節對蝦的做法")
- 如果你愛吃斑節對蝦，那麼就要好好學一下斑節對蝦的做法了，好的食材加上好的做法那就是很美味的食物啦，想學嗎？想學的就繼續往下看吧，我們為大家介紹一些關於斑節對蝦的做法的方法，如果你學會了，那你就是大廚羅！斑節對蝦的做法一、金銀蒜粉絲蒸斑節蝦主料：斑節蝦450g輔料：油適量鹽適...
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![白灼竹節蝦怎麼做-白灼竹節蝦的做法]( "白灼竹節蝦怎麼做-白灼竹節蝦的做法")
- “又到了竹節蝦的季節，物美價廉的竹蝦用水煮一下就很鮮美，簡單快手。”食材明細主料竹節蝦（900g）輔料葱（1根）生抽（3大匙）油（1大匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼竹節蝦的做法步驟1、去超市遇到竹節蝦特價，養在池子裏隨便挑，買了2磅。2、把竹節蝦洗淨。3、燒一鍋開水，把蝦倒入...
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![白灼蝦的做法 簡單的大菜—白灼蝦 白灼蝦怎麼做]( "白灼蝦的做法 簡單的大菜—白灼蝦 白灼蝦怎麼做")
- 食材明細主料蝦（適量）輔料料酒（適量）生抽（適量）芥末（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼蝦的做法步驟1、鍋裏放水，燒開2、加少量的料酒3、放入蝦4、水開，大概兩分鐘就好5、瀝乾水，稍微放涼6、擺盤7、用生抽和芥末調好醬汁...
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![白灼蝦的做法 原汁原味的--白灼蝦 白灼蝦怎麼做]( "白灼蝦的做法 原汁原味的--白灼蝦 白灼蝦怎麼做")
- ““白灼”是粵菜的一種烹調技法，就是用滾水或湯將食物燙熟。白灼蝦為的是保持其鮮、甜、嫩的原味，然後將蝦剝殼蘸醬汁而食。蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓。製作白灼蝦最好選用活鮮的基圍蝦其肉脆嫩，滋味鮮美，為一般海蝦河...
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![姜茸白灼蝦的做法 家常菜餚@@姜茸白灼蝦 姜茸白灼蝦怎麼做]( "姜茸白灼蝦的做法 家常菜餚@@姜茸白灼蝦 姜茸白灼蝦怎麼做")
- “本想將蝦焯水後，煮粥加入的，誰知道擱在一旁一時忘記了。結果就用來做白灼蝦吧！這是亂版的白灼蝦！喜歡的也可以試試看。”食材明細主料蝦（適量）輔料姜（適量）醬香（口味）生鮮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜茸白灼蝦的做法步驟1、原料：蝦（焯水過的）調味料：姜茸薑絲2、鍋中倒入少許油，待六成熟時...
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![白灼對蝦的做法 【粵菜】白灼對蝦 白灼對蝦怎麼做]( "白灼對蝦的做法 【粵菜】白灼對蝦 白灼對蝦怎麼做")
- “粵菜最經典的海鮮吃法。“白灼”就是突出粵菜清淡的手法之一，以煮滾的水或湯，將生的食物燙熟，稱為“灼”。總感覺粵菜的做法跟閩菜的做法差不了多少”食材明細主料蝦（500g）輔料薑片（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼對蝦的做法步驟1、原料.蝦洗淨...
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![幹煎斑節蝦怎麼做-幹煎斑節蝦的做法]( "幹煎斑節蝦怎麼做-幹煎斑節蝦的做法")
- “這種蝦個頭很大，炒着吃不出味，這樣煎着吃味道還不錯。”食材明細主料斑節蝦（4條）輔料橄欖油（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹煎斑節蝦的做法步驟1、這蝦的個頭確實不小，和我的手掌差不多大。2、斑節蝦去須洗淨。3、用竹籤串起來。4、煎鍋中倒入橄欖油放入大蝦煎熟即...
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![白灼蝦怎麼做-白灼蝦的做法]( "白灼蝦怎麼做-白灼蝦的做法")
- “正是海鮮肥美時，白灼蝦，走起。”食材明細主料大蝦（1斤）輔料姜（1塊）料酒（15克）調料生抽（35克）老陳醋（10克）蠔油（5克）香油（3克）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼蝦的做法步驟1、姜去皮，切絲在切沫，放小碗裏。2、加入生抽、醋、蠔油、香油攪拌均勻，在加入涼水，攪拌均勻。3、大蝦洗淨放炒...
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![白灼白蝦怎麼做-白灼白蝦的做法]( "白灼白蝦怎麼做-白灼白蝦的做法")
- 食材明細主料白蝦（300g）輔料料酒（少許）姜（1小塊）蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼白蝦的做法步驟1、買回來的白蝦先用清水養着2、煮鍋內放適量清水，加料酒和薑片煮開3、水開了加入白蝦4、等水再次開了之後就可以撈出了，瀝乾水份之後裝盤小竅門現在白蝦很常見的...
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![白灼九節蝦的做法 來自海洋的味道—白灼九節蝦 白灼九節蝦怎麼做]( "白灼九節蝦的做法 來自海洋的味道—白灼九節蝦 白灼九節蝦怎麼做")
- “這個九節蝦是去海邊等出海歸來的船買的，雖然價格有點小貴，但這是真正的海蝦，相對飼養的來説，營養更好一些。這個季節的蝦好肥美，好大的個，基本5只就一斤。蝦殼好硬好硬。蝦不但蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；而脂肪含量卻較低。還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及...
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![白灼九節蝦怎麼做-白灼九節蝦的做法]( "白灼九節蝦怎麼做-白灼九節蝦的做法")
- “九節蝦的殼比較硬，用來椒鹽不易入味，因此還是白灼最好吃。”食材明細主料九節蝦（250g）輔料生薑（一塊）調料料酒（一勺）生抽（一勺）陳醋（半勺）清淡（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼九節蝦的做法步驟1、準備食材。新鮮的活蝦剪去蝦鬚和蝦槍，去掉蝦線，清理乾淨。2、鍋裏燒點清水，加幾片生薑...
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味味甜
