美味的手撕胡蘿蔔薄餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這次我做了手撕胡蘿蔔薄餅，做法是很簡單的，顏色看着非常的鮮豔看着非常的有食慾，老少皆宜的哦，而且胡蘿蔔是富含很多維生素的，胡蘿蔔可以養肝明目，化痰止咳的功效是非常的好的，所以很多人都喜歡吃胡蘿蔔，我也是非常的喜歡吃的。

主料

雞蛋 ：2個
胡蘿蔔 ：1根

輔料

麪粉 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.胡蘿蔔去掉老皮。

2.胡蘿蔔切塊，加入適量清水，用料理機打成泥。

3.胡蘿蔔泥裏打入雞蛋，加入適量麪粉和鹽，攪拌均勻成麪糊。

4.葱切成葱花。

5.麪糊熱油下平底鍋。（我分的兩次煎制，建議用中小火慢煎，以免煎糊）

6.撒上葱花。

7.一面煎好煎另一面。

8.煎好的薄餅不燙手時，隨意撕好裝盤即可。

烹飪技巧

在煎制過程中建議關中小火慢煎，以防煎糊。