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關於紫薯月餅怎麼做好吃的餐飲百科

紫薯月餅的做法 紫薯、慄蓉月餅 紫薯月餅怎麼做
  • 紫薯月餅的做法 紫薯、慄蓉月餅 紫薯月餅怎麼做

  • “第一回做月餅,結果在廚房忙了一天,做了四種餡料的,累呀!但是味道好極了,不甜不膩”食材明細主料麪粉(100g)轉化糖漿(80g)花生油(25g)梘水(1g)紫薯(適量)白糖(適量)黃油(20g)栗子(適量)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯月餅的做法步驟1、轉化糖漿中加入梘水攪拌均勻後,加入花生油再次攪...
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紫薯月餅的做法 超詳細步驟教你做紫薯月餅 紫薯月餅怎麼做
  • 紫薯月餅的做法 超詳細步驟教你做紫薯月餅 紫薯月餅怎麼做

  • “繼續月餅啊這次做的是紫薯餡的超級喜歡,超級好吃啊用的是自制的紫薯餡健康,而且甜度自己控制,吃起來不膩做的是50克的,小巧的,值得擁有的”食材明細主料低筋麪粉(90克)高筋麪粉(10克)轉化糖漿(75克)梘水(1克)花生油(25克)蛋黃液(適量)輔料紫薯(適量)白糖(色拉油)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普...
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紫薯月餅的做法 全手工打造“免烤、無油、無脂、低糖、健康”的【紫薯月餅】 紫薯月餅怎麼做
紫薯月餅的做法 不用烤得紫薯月餅 紫薯月餅怎麼做
  • 紫薯月餅的做法 不用烤得紫薯月餅 紫薯月餅怎麼做

  • “紫薯便宜健康美味大家都來試試吧”食材明細主料紫薯(4個)輔料白糖(50g)蜂蜜(50g)豆沙餡(100g)紅棗蜜餞(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紫薯月餅的做法步驟1、蒸熟紫薯。大火蒸10分鐘。2、蒸熟紫薯,去皮3、加入糖、蜂蜜搗成泥4、用保鮮膜鋪底,依次放上紫薯泥,紅豆沙和無核紅...
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紫薯月餅的做法 中秋熱身之紫薯月餅---健康低卡 紫薯月餅怎麼做
  • 紫薯月餅的做法 中秋熱身之紫薯月餅---健康低卡 紫薯月餅怎麼做

  • “自己動手,做健康食品。”食材明細主料月餅皮(96克)紫薯餡(360克)輔料乾粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紫薯月餅的做法步驟1、餅皮做法:原料:低粉180克、高粉20克、轉化糖漿160克、植物油50克、鹼面1克、水3克。2、步驟:將鹼面與水混拌勻,再入轉化糖漿和植物油,充分攪...
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紫薯月餅怎麼做-紫薯月餅的做法
  • 紫薯月餅怎麼做-紫薯月餅的做法

  • “紫薯的營養價值高,煮好後跺成泥加入糖牛奶拌勻做月餅餡料也很好吃。”食材明細主料麪粉(200克)糖漿(130克)油(50克)梘水(4克)紫薯(500克)輔料奶粉(25克)吉士粉(5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯月餅的做法步驟1、紫薯削皮切片蒸15分鐘2、跺成泥加糖奶粉搓30克一個圓3、糖漿油...
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桃山紫薯月餅怎麼做-桃山紫薯月餅的做法
  • 桃山紫薯月餅怎麼做-桃山紫薯月餅的做法

  • “"巧出餅師心,貌得嬋娟月"又到了一年一度的月餅季,自從做過一次桃山皮月餅,就對其他月餅無愛了!細膩的桃山皮,不但少油無糖、而且操作簡單、成品花紋清晰漂亮,只要嚴格按照配方製作,新手也可以很輕鬆成功哦!”食材明細主料白芸豆沙(200克)普通麪粉(30克)黃油(20克)水(少許)輔料紫薯泥...
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紫薯餡月餅怎麼做-紫薯餡月餅的做法
  • 紫薯餡月餅怎麼做-紫薯餡月餅的做法

  • “中秋佳節快要到了,讓我們一起月餅DIY,自己製做吃着既放心油美味。”食材明細主料中筋麪粉(200克(月餅皮))轉化糖漿(150克)梘水(2克)植物油(50克(花生油))奶粉(10克)輔料紫薯(1000克(月餅餡))甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯餡月餅的做法步驟1、炒幹,做月餅餡最好要炒得硬些,不然不好包,...
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紫薯蒸月餅 怎麼做-紫薯蒸月餅 的做法
  • 紫薯蒸月餅 怎麼做-紫薯蒸月餅 的做法

  • “紫薯做的月餅,顏色自然漂亮,用蒸的方法,可以避免冰皮月餅的冷吃,對腸胃更好。第一次發佈菜譜呢,之前一直在美食天下跟網友們學習做好吃的,現在也來發一個喜歡的菜譜,歡迎交流心得!”食材明細主料紫薯(3個)粘米粉(100克(約2湯勺))糯米粉(70克(約1.5湯勺))澄粉(50克(約1.5湯勺))白蓮子(300克)輔料...
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水晶紫薯月餅怎麼做-水晶紫薯月餅的做法
  • 水晶紫薯月餅怎麼做-水晶紫薯月餅的做法

  • “晶瑩剔透,清甜軟糯,色彩豔麗,而且,最重要的是低脂少油~~~”食材明細主料西米(200g)玉米澱粉(50g)紫薯(適量)慄蓉(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水晶紫薯月餅的做法步驟1、紫薯蒸熟去皮。2、壓成泥,加煉乳拌勻。3、西米加等量的水浸泡20分鐘。4、浸泡好的西米加...
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紫薯冰皮月餅的做法 人月兩團圓——紫薯冰皮月餅 紫薯冰皮月餅怎麼做
  • 紫薯冰皮月餅的做法 人月兩團圓——紫薯冰皮月餅 紫薯冰皮月餅怎麼做

  • “上期給大家介紹了小蜜蜂的中秋家鄉味——廣式月餅,但是身邊不少吃貨都那喊道,“不夠!不夠!再來一期!”為了滿足大眾要求,今天小蜜蜂又來給你們安利一款新式月餅!這款月餅簡直就是月餅控的福利,不僅吃不膩,還低熱量不發胖,還擁有高分顏值!簡直就是月餅中的一股清流,一顆新星!説它是新...
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紫薯五仁月餅怎麼做-紫薯五仁月餅的做法
  • 紫薯五仁月餅怎麼做-紫薯五仁月餅的做法

  • “中秋臨近,想起了應節食品——月餅,於是嘗試做了一種健康的紫薯五仁月餅。軟軟糯糯的紫薯加上用麥芽糖混合的堅果,一軟一硬,在細品慢嚼的過程中,感受不一樣的味道。”食材明細主料熟紫薯(180g)炒香的堅果(120g)黃油(20g)黑芝麻(5g)白芝麻(5g)輔料鹽(少許)炒熟的麪粉(120g)麥芽糖(120)甜味(口味...
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紫薯南瓜月餅怎麼做-紫薯南瓜月餅的做法
  • 紫薯南瓜月餅怎麼做-紫薯南瓜月餅的做法

  • “可以蒸着吃的月餅!”食材明細主料南瓜(適量)紫薯(適量)輔料白糖(適量)糯米粉(適量)玉米澱粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫薯南瓜月餅的做法步驟1、準備南瓜,紫薯。2、切片蒸輸,南瓜容易熟一些。3、熟後加糖搗成泥,紫薯也一樣。4、兩種都要加入糯米粉和玉米澱粉各一半,直到...
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水晶紫薯月餅的做法 晶瑩剔透的月餅-----水晶紫薯月餅 水晶紫薯月餅怎麼做
  • 水晶紫薯月餅的做法 晶瑩剔透的月餅-----水晶紫薯月餅 水晶紫薯月餅怎麼做

  • “這個月餅看上去挺漂亮,其實實物比圖片更美,小熊説總覺得我沒把剔透的感覺拍出來,只能這樣了。做起來很簡單,趁着天氣還沒有涼下來,吃着水晶一樣的月餅,是不是感覺整個人都降温下來了呢。明天就是中秋假期了,大家會怎麼渡過呢,先祝大家中秋快樂。我今天做的皮用料很簡單,因為只有...
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紫薯冰皮月餅的做法 第一次學做月餅@@【紫薯冰皮月餅】 紫薯冰皮月餅怎麼做
  • 紫薯冰皮月餅的做法 第一次學做月餅@@【紫薯冰皮月餅】 紫薯冰皮月餅怎麼做

  • “【中秋節】一個感觸萬千的節日。我沒做過月餅,小時只看媽媽做過,這是我第一次做,所用的月餅模就是媽媽所留下來的,所以它是非常有着紀念性,也屬比較舊款的月餅模。不是時下所流行的各種各樣可愛卡通模,美麗的花形模等。它就是一個普普通通,傳傳統統的【中秋月餅】4個大字的模...
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廣式紫薯月餅的做法 月圓中秋--------【廣式紫薯月餅】 廣式紫薯月餅怎麼做
  • 廣式紫薯月餅的做法 月圓中秋--------【廣式紫薯月餅】 廣式紫薯月餅怎麼做

  • “奶香味的紫薯月餅,超級好吃,很細膩,奶香十足!連我兒子平時都不吃紅薯,紫薯這些東西的,一聽説是紫薯餡的月餅,直搖頭,我説:“你先別搖頭,嚐嚐不就知道好不好吃了。”拿起一個,咬一口,哇:“好好吃,媽媽,今天的紫薯餡怎麼好吃些?”因為這是奶香味的的紫薯餡,用黃油,奶粉,白糖,糯米粉炒的紫薯餡...
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紫薯紫米紅豆月餅怎麼做-紫薯紫米紅豆月餅的做法
  • 紫薯紫米紅豆月餅怎麼做-紫薯紫米紅豆月餅的做法

  • “週末沒事做帶寶貝在家做做月餅話説我今年沒吃夠月餅自己做點吧,自己做的吃着放心,所有材料都是無添加紫薯買了好多,怎麼好吃怎麼來,今天用它做主陷,還放了紅豆,紫米”食材明細主料中筋麪粉(150克)紫薯(100克)紅豆(少許)紫米(少許)輔料奶粉(26克)轉化糖漿(80克)白糖(適量)糯米麪(少許)雞蛋(一枚...
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紫薯月餅餡怎麼做-紫薯月餅餡的做法
  • 紫薯月餅餡怎麼做-紫薯月餅餡的做法

  • 食材明細主料紫薯(500克)澄面(40克)輔料黃油(30克)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯月餅餡的做法步驟1、紫薯洗淨入蒸鍋蒸25分鐘左右。2、蒸熟的紫薯去皮入食品袋壓成泥。3、鍋燒熱放入少許色拉油防粘,加入紫薯餡翻炒,加黃油接着翻炒。4、加入澄面繼續翻炒。5、翻炒至水分漸...
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西米紫薯月餅怎麼做-西米紫薯月餅的做法
  • 西米紫薯月餅怎麼做-西米紫薯月餅的做法

  • 食材明細主料西米(適量)輔料紫薯(適量)調料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西米紫薯月餅的做法步驟1、西米加入適量水泡軟。2、紫薯蒸熟。3、加入適量白糖。4、西米加入適量白糖。5、包上紫薯用磨具壓。6、有兩個我包的紫薯,另外兩個我用紫薯混合的。7、上蒸鍋蒸20...
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紫薯冰皮月餅怎麼做-紫薯冰皮月餅的做法
  • 紫薯冰皮月餅怎麼做-紫薯冰皮月餅的做法

  • “紫薯營養豐富,顏色也可以做饅頭,餅好看又好吃。紫薯有延緩衰老、美容養顏:紫薯中富含硒和花青素兩種生物活性物質,具有很強的抗氧化作用,可以有效的清除機體多餘的自由基,避免自由基過度氧化,從而達到延緩衰老。”食材明細主料預拌粉(300克)輔料紫薯(500克)綠豆沙(400克)甜味(口...
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紫薯冰皮月餅的做法 小朱牌紫薯冰皮月餅 紫薯冰皮月餅怎麼做
  • 紫薯冰皮月餅的做法 小朱牌紫薯冰皮月餅 紫薯冰皮月餅怎麼做

  • 食材明細主料糯米麪(兩大勺)玉米澱粉(一大勺)紫薯(兩塊)輔料牛奶(一袋)配料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯冰皮月餅的做法步驟1、首先糯米粉與玉米澱粉大約2:1的比例加入容器中,然後加入一袋牛奶與適量白糖,攪拌均勻,沒有乾麪(其實標準的冰皮月餅應該用糯米粉、粘米粉...
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紫薯蒸月餅怎麼做-紫薯蒸月餅的做法
  • 紫薯蒸月餅怎麼做-紫薯蒸月餅的做法

  • “紫薯做的月餅,顏色自然漂亮,用蒸的方法,可以避免冰皮月餅的冷吃,對腸胃更好。第一次發佈菜譜呢,之前一直在美食天下跟網友們學習做好吃的,現在也來發一個喜歡的菜譜,歡迎交流心得!”食材明細主料紫薯(3個)粘米粉(100克(約2湯勺))糯米粉(70克(約1.5湯勺))澄粉(50克(約1.5湯勺))白蓮子(300克)輔料...
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紫薯餡月餅的做法 電餅鐺紫薯餡月餅 紫薯餡月餅怎麼做
  • 紫薯餡月餅的做法 電餅鐺紫薯餡月餅 紫薯餡月餅怎麼做

  • “沒有烤箱,看現在大家做月餅熱火朝天的!心癢癢了!用電餅鐺試着做了個紫薯餡的月餅,其實有點像千層餡餅!”食材明細主料麪粉(200克)紫薯(100克)輔料油(50克)糖(30克)清水(20克)芝麻(10克)甜味(口味)酥(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯餡月餅的做法步驟1、紫薯2、麪粉3、紫薯去皮切片蒸熟,用勺子按...
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零失敗的月餅 紫薯冰皮月餅怎麼做-紫薯冰皮月餅的做法 【紫薯冰皮月餅】---
紫薯冰皮月餅的做法 【紫薯冰皮月餅】 紫薯冰皮月餅怎麼做
  • 紫薯冰皮月餅的做法 【紫薯冰皮月餅】 紫薯冰皮月餅怎麼做

  • 食材明細主料糯米粉(70克)粘米粉(55克)澄面(20克)糖粉(70克)牛奶(330克)植物油(30克)輔料紫薯餡(420克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯冰皮月餅的做法步驟1、準備好圖中所有的材料及420克紫薯餡(另取一些糯米粉炒熟做手粉)2、糖,牛奶,植物油混合攪勻。3、到人糯米粉粘米粉和小麥生粉...
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