美味的涼拌手撕茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

快到夏天了，是不是越來越喜歡吃涼菜了呢？炎炎夏日，一盤爽口的涼菜，解暑必備。但外面賣的涼菜添加劑多，衞生也不能保證，不如在家自己做。這道美味的涼拌手撕茄子就是這樣的一道美味。茄子是常見的食材，它營養豐富，簡單易得，涼拌後更是別有一番風味，快來試試吧。

主料

茄子 ：3個

輔料

鹽 ：1勺
蒜頭 ：1頭
白糖 ：1勺
生抽 ：適量

具體步驟

1.茄子洗淨，蒜頭去皮備用

2.茄子切開放入鍋中蒸熟

3.蒜頭切碎備用

4.倒入適量的涼拌生抽，放入一勺鹽拌均勻

5.在放入一勺白糖調味

6.調好汁備用

7.蒸熟的茄子，涼後用筷子撕條。

8.撕好的茄子倒入涼拌汁即可