當前位置:味味甜 >

關於柴火的餐飲百科

超下飯的柴火香乾炒燻肉如何做簡單又好吃
  • 超下飯的柴火香乾炒燻肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘我這個人不會吃辣,所以平時也不怎麼煮辣的菜。但奈何我孩子很喜歡吃辣,三天兩頭就催我做辣的菜,我沒轍,看了家裏剛好有前幾天我媽送來的湖南燻肉,就做了這道柴火香乾炒燻肉。可把他給樂壞了,一口氣就吃了三碗飯...
  • 16010
哈爾濱柴火鐵鍋燉加盟流程
  • 哈爾濱柴火鐵鍋燉加盟流程

  • 柴火鐵鍋燉是一個非常有名的品牌,現在在很多的城市裏都有,而且最受歡迎的地區就莫過於東北一帶了,東北美食有很多,最為著名的就是鐵鍋燉,當然還有東北火鍋哈爾濱啤酒等等,那麼現在想要加盟鐵鍋燉的人有很多了,那麼關於哈爾濱柴火鐵鍋燉加盟流程有哪些?可能大家都不是很熟悉,接下來...
  • 10550
柴火地鍋雞怎麼做-柴火地鍋雞的做法
  • 柴火地鍋雞怎麼做-柴火地鍋雞的做法

  • “柴火雞有懷舊又新鮮的感覺,夾一口菜放入嘴裏慢慢細嚼,記憶彷彿被拉回了童年。柴火雞最好是散養的公雞。把柴火燒起來,放入白糖炒糖色,放入雞肉塊煸幹水份,放入調料,炒出香味,加入開水,讓這一鍋美味在鍋裏咕嚕咕嚕的燉上二十分鐘,再放入喜歡吃的配菜燉上十分鐘左右,揭開鍋蓋看着這...
  • 23284
美味的柴火燉雞如何做簡單又好吃
  • 美味的柴火燉雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的柴火燉雞,對於喜愛美食的朋友們深知,雞肉燉起來比烹炒起來香味更加濃郁,更加誘人。雞肉大多幹澀、無味,但加入花椒、葱花、大料等佐料放入鍋中燉一下,不僅調料的香味侵入到雞肉中,也可以去除雞肉本身的幹...
  • 4069
你會嗎-鄉村柴火雞的做法
  • 你會嗎-鄉村柴火雞的做法

  • 從2014年開始,四川、重慶等地區就突然出現了“鄉村柴火雞”,鄉村柴火雞採用的是建議的草棚、鄉村常見的磚砌的土灶、柴火燒製、現殺現煮的土雞,一度成為餐飲業內的“黑馬”,受到西南地區吃貨們的青睞和好評。今天,大家,大家就一起來學習一下鄉村柴火雞的做法。鄉村柴火雞的做法...
  • 19760
豆豉扒柴火豆腐怎麼做-豆豉扒柴火豆腐的做法
  • 豆豉扒柴火豆腐怎麼做-豆豉扒柴火豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)輔料豆豉(適量)青椒(適量)紅椒(適量)幹辣椒(適量)配料生薑(適量)蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉扒柴火豆腐的做法步驟1、柴火豆腐用鹽水浸泡半小時。豆豉選用幹豆豉洗淨。2、豆豉、生薑、蒜、幹辣椒熱油下鍋爆香。3、在爆香的配料...
  • 17398
柴火香乾炒薰肉如何做簡單又好吃
  • 柴火香乾炒薰肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料武岡柴火香乾:適量湖南燻肉:適量青蒜:適量幹尖椒:適量生薑:適量輔料剁椒醬:兩大勺雞精:少量具體步驟1.香乾燻肉切片,青蒜切段,生薑切片,幹尖椒剪好備用2.鍋中倒少量的油,因為燻肉本身含有油脂,過油的時候還會煉出一部...
  • 5873
外婆柴火鐵鍋燉加盟費用是多少
  • 外婆柴火鐵鍋燉加盟費用是多少

  • 中國有一句老話叫做,民以食為天,説的就是食物的重要性,可以説,食物這個東西是十分的重要,在我們的温飽還是在健康面前都是十分的重要,而今天小編就為大家介紹的是鐵鍋燉裏面的佼佼者,他就是外婆柴火鐵鍋燉,這個鐵鍋燉味道美味,而且裏面的分量也很足,有着很廣泛的消費者,但是你知道外...
  • 7469
華飛柴火雞加盟店貴陽店在什麼位置?
柴火雞的影響-柴火雞的做法
  • 柴火雞的影響-柴火雞的做法

  • 我們的中華美食博大精深,從古至今,縱觀上下五千年,我們的歷史中都會出現美食,所以美食是我們生命中不可缺少的東西!在我國的西南方有一種美食叫柴火雞,不知道大家聽沒聽過!沒聽説過也沒有關係,今天我就來給大家介紹一下柴火雞的做法!一、柴火雞的做法(一)材料土雞一隻,菜油200ml,姜、...
  • 8843
地鍋雞與柴火雞區別是什麼
  • 地鍋雞與柴火雞區別是什麼

  • 地鍋雞的湯汁比柴火雞要少,口感更加香嫩,而且地鍋雞中有餅有菜,相互借味,而柴火雞是用柴火為燃料炒制而成,油而不膩,口味以香辣為主。而且經過廚師們改良,根據地鍋雞又推出了地鍋魚、地鍋牛肉、地鍋三鮮、地鍋豆腐、地鍋龍蝦等地鍋菜品。...
  • 26660
鄉村柴火雞加盟怎麼樣?
  • 鄉村柴火雞加盟怎麼樣?

  • 餐飲提問:鄉村柴火雞加盟怎麼樣?素年錦時大蟈蟈回答:現在很多的消費者們都喜歡吃一些特色美食,所以投資者們選擇一些比較有特色的美食來加盟也是可以的。鄉村柴火雞加盟在製作的方式上就是比較有特色的,採用了柴火來進行烹飪,最後製作出來的柴火雞味道也是很不錯,能夠比較有特色...
  • 11940
原味蒸雞的做法 柴火美食——原味蒸雞 原味蒸雞怎麼做
  • 原味蒸雞的做法 柴火美食——原味蒸雞 原味蒸雞怎麼做

  • “自家養的走地雞,就是好吃”食材明細主料雞肉(300g)香菇(5朵)紅棗(6顆)輔料姜(10g)鹽(10g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)原味蒸雞的做法步驟1、香菇泡發2、雞肉剁塊,與香菇、紅棗、薑片一同放入盤子裏,加入鹽,醃一會,因為雞本身有脂肪,所以沒有放油了3、放入鍋裏,用柴火,大火蒸一個小...
  • 21588
美味的柴火大灶燜黑棕鵝如何做簡單又好吃
  • 美味的柴火大灶燜黑棕鵝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘這是一道經典的野味,俗話説山珍海味是每個人多美食的嚮往。這道美味的柴火大灶燜黑棕鵝就是這樣的一道美味。黑棕鵝是野生的美味,它肉質鮮美,口感細膩。經過具有特色的大鍋燜煮,和柴火的燉煮,鵝肉的鮮美被充分...
  • 29437
柴火雞加盟要價格多少?柴火雞加盟哪家好?重慶柴火雞哪裏比較好吃?
柴火雞加盟費多少
  • 柴火雞加盟費多少

  • 很多人感到疲勞,要給自己補一補的時候,首先想到的就是一鍋濃濃的雞湯。因為鮮嫩可口,湯汁濃郁的雞湯,的確能讓身體迅速恢復。所以,以雞肉為原料的食品,也是常常被人們“奉為上賓”。因為製作工藝的多樣,再加上現在年輕人對於生活品質的追求越來越高,更加新穎,方便,時尚的雞肉製作方...
  • 6620
原來是這樣的!-土灶柴火雞
  • 原來是這樣的!-土灶柴火雞

  • 我們所熟知的土灶柴火雞現在在很多地方都很流行,每次我們吃的時候只是看到大鍋、柴火和土雞,但是他們的味道鮮美,讓人回味無窮,吃了一次還想吃。可它為什麼會這麼好吃呢?接下來就讓我們一起來探討一下土灶柴火雞的不同做法,讓你感受不同的味道。一、土灶柴火雞做法原料:土雞肉3...
  • 14913
美味柴火燉雞如何做簡單又好吃
  • 美味柴火燉雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:18分鐘    烹飪時間:8分鐘柴火燉雞是以雞肉主要食材的菜餚,這道菜主要是由雞肉搭配料酒和不同的調味料烹飪而成。是十分營養的食材,許多人喜歡用它製作菜餚。青葱的作用是提供大量的營養物質,同時也為菜餚增添不少顏色。這道菜烹製出...
  • 12170
李記柴火魚烤魚加盟費多少錢
  • 李記柴火魚烤魚加盟費多少錢

  • 餐飲提問:李記柴火魚烤魚加盟費多少錢大阿大大敏回答:1.省會城市、直轄市李記串串店的店鋪面積是100㎡,100平米的李記串串店裝修費用是80000元,還有店內製作美食的設備20210元,首批進貨款是10000元,李記串串店的房租是一個月6000元,加盟商需要準備的流動資金8000元,開一家李記串...
  • 12483
柴火雞和大盤雞的區別是什麼
  • 柴火雞和大盤雞的區別是什麼

  • 產地不同、配料不同。柴火及來自重慶,大盤雞來自新疆。柴火雞是用土雞也就是散養雞為原材料,加上祕製配方,用柴火和土灶先用大火炒,再用小火燉出來的一道美食。大盤雞是土豆搭配雞塊炒燉而成的,雞肉麻辣爽滑,土豆軟糯甜潤,還可以搭配麪食一起食用。...
  • 28028
柴火餛飩店加盟費多少
  • 柴火餛飩店加盟費多少

  • 餐飲提問:柴火餛飩店加盟費多少你要省錢呀回答:想要加盟餛飩店但是又不知道餛飩店加盟費多少,我來幫你計算,首先是建店時需要的租金,隨後就是裝飾店內的環境,隨後就是對設備的買進以及後期的維修,之後就是對做餛飩所需的原料的購買,此外還有付給工作人員的工資,這一切全部加起來總...
  • 27979
幹鍋柴火豆腐如何做簡單又好吃
  • 幹鍋柴火豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:600青椒:2個紅椒:1個輔料生薑:1塊油:適量生抽:1勺大蒜:5瓣豆瓣醬:2勺醬油:6滴具體步驟1.備好食材2.煎鍋放油燒熱3.豆腐放進去小火煎4.煎至兩面焦黃後乘起來備用,油留在鍋中5.配料切好6.生薑大蒜放進鍋中小...
  • 20933
家常柴火米飯如何做簡單又好吃
  • 家常柴火米飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘家常柴火米飯是我們平時吃的米飯的升級版,這種米飯主要是用酒精煮熟的,因而叫做家常柴火米飯。家常柴火米飯做起來沒有什麼技巧,因為他就是這麼的簡單容易做好,你只要按照下面的步驟一步步做你就可以吃到美味...
  • 27345
柴火雞裏有什麼菜
  • 柴火雞裏有什麼菜

  • 黑雞,魔芋,鮮竹筍,土豆,大紅椒,青花椒,香菜和玉米。調料有生抽,生薑片,大蒜,桂皮,八角,菜籽油,紅油豆瓣和食鹽。黑雞需要切成均勻大小的塊狀,這樣更易炒熟。炒制時需要不停的翻炒,避免炒焦。炒好關火後需要再燜7到10分鐘,這樣入味效果更好。...
  • 11953
柴火烤肉加盟支持到底怎樣?
  • 柴火烤肉加盟支持到底怎樣?

  • 如何賺取更多的錢,想讓更多的錢就想要去加盟一家店,可是如此多的店,怎麼才能挑出呢,在此小編就向大家介紹一個我心目中比較好的店柴火烤肉店,想大家如果加盟的話都是想去了解他的支持條件,所以在此小編就向大家介紹介紹柴火烤肉加盟支持到底怎樣?希望大家看完之後能有所收穫。柴...
  • 3883
專題