兒菜做之前用扒皮嗎
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需要。兒菜作為芥菜的一種,味道十分的清新,口感甘甜,是深受廣大羣眾青睞的一種菜品。兒菜在烹飪的時候,由於的皮會比較的老,烹飪起來口感不如裏層,所以需要將外面的皮剝掉。剝兒菜的皮的方法和削萵筍一樣,可以使用水果刀開口,再用手扒掉外皮。如果外皮十分嫩的話,也可以不用扒皮。
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需要。兒菜作為芥菜的一種,味道十分的清新,口感甘甜,是深受廣大羣眾青睞的一種菜品。兒菜在烹飪的時候,由於的皮會比較的老,烹飪起來口感不如裏層,所以需要將外面的皮剝掉。剝兒菜的皮的方法和削萵筍一樣,可以使用水果刀開口,再用手扒掉外皮。如果外皮十分嫩的話,也可以不用扒皮。