![炭烤臭豆腐如何做簡單又好吃]( "炭烤臭豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料長形臭豆腐：3塊炭烤醬：適量花生粉：15公克台式泡菜：適量香菜葉：少許輔料具體步驟1.長形臭豆腐洗淨，瀝乾水分後，放入熱油鍋中以中火炸至表面略呈金黃色。2.撈出作法1炸好的長形臭豆腐瀝乾油分，分別插入2支長竹籤固...
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![家常臭豆腐乳如何做簡單又好吃]( "家常臭豆腐乳如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料老豆腐：1000輔料白酒：適量幹辣椒末：50油：適量鹽：40白糖：30具體步驟將老豆腐切成小塊瀝乾水份，至少要一天一夜。取一個能密封的容器，墊上稻草或者粽葉都可以，將瀝乾水份的豆腐切成小方塊，均勻地碼在上面。然後履...
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![臭豆腐乳的做法如何做簡單又好吃]( "臭豆腐乳的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料毛豆腐：500輔料食鹽：適量花椒：適量具體步驟豆腐切塊,拿水煮一下.愷媽覺的煮一下會浪費豆腐裏的營養,於是就自己改了一下做法,上鍋蒸了一下。另起一鍋,煮上適量水,加花椒,薑片,適量鹽,煮開即可。將花椒水...
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![自制臭豆腐乳如何做簡單又好吃]( "自制臭豆腐乳如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料老豆腐：2塊輔料鹽：適量具體步驟豆腐切塊放開水中煮一下撈出控水。放涼後，用籠屜放粽葉，把豆腐塊放粽葉上，再用保鮮膜密封。放陰涼處等待發酵。發酵約4天后，開始每日觀察，如豆腐表面有黃白色粘液附着，則基本發...
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![祖傳臭豆腐乳做法如何做簡單又好吃]( "祖傳臭豆腐乳做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料豆腐：適量輔料具體步驟1.老豆腐切成塊，放在碗用保鮮膜包好，放在冰箱保鮮位置30天左右。2.發現豆腐開始發粘，表面有紅色，藍色斑點。這就説明發酵OK。3.取出一點，用鹽煮了花椒水做調味汁。哈哈哈，有小時候的味...
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![製作臭豆腐乳如何做簡單又好吃]( "製作臭豆腐乳如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：適量輔料鹽：適量具體步驟過去所用黃豆均精選自北京效區所產和伏豆。磨豆腐用的水也是取自甜水井中。把含水分較少的豆腐切成長、寬各3.3釐米、厚1釐米的方塊。將豆腐塊分層排列，入屜發酵，温度在20℃...
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![獨特的臭豆腐乳如何做簡單又好吃]( "獨特的臭豆腐乳如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘臭豆腐是一種特色風味小吃，受到很多人的喜愛，主要在於南京等等地方。我一直覺得臭豆腐很難接受，後來在南京的一次品嚐後，便深深的愛上了這一獨特的美食。臭豆腐是由新鮮的豆腐發酵加工製作而成的，真是很多人都...
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![家庭自制臭豆腐乳如何做簡單又好吃]( "家庭自制臭豆腐乳如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘臭豆腐乳是我們平時生活中經常吃到的配菜，吃油膩時，大魚大肉吃多了，偶爾吃吃這些清淡的非常解膩。但是我們大多是從超市買的豆腐乳，今天我們來説説如何製作豆腐乳，其實過程也是很簡單。想要學習的可以準備點豆...
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![家常臭豆腐如何做簡單又好吃]( "家常臭豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐：適量輔料具體步驟1.把豆腐包上,包緊一些，並整理邊角。2.包好的豆腐放在木板上，整齊碼好。3.用木板壓上，壓上重物壓一整夜後，豆腐裏的水份已經差不多榨乾，取出來打開看看，可以看出來豆腐已經壓得很結實了，這...
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![美味臭豆腐乳如何做簡單又好吃]( "美味臭豆腐乳如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘很多人特別喜歡醃製的美食小吃，那麼美味可口營養價值高的臭豆腐乳就是許多美食愛好者喜愛的小吃之一。臭豆腐乳的做法雖然比較複雜而且準備的東西比較多，但是做出來的臭豆腐乳着實讓人心情愉悦，搭配着一碗香...
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![素鑲臭豆腐如何做簡單又好吃]( "素鑲臭豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料炸過的小塊臭豆腐：3塊小黃瓜：1條香菜段：少許泡菜：適量醬油醬汁：1大匙辣椒醬：1/2大匙烏醋：1/2小匙輔料具體步驟1.將預炸過的小型臭豆腐放入約180℃的熱油中大火炸至表面酥脆，撈出瀝乾油分。2.將小黃瓜洗淨，取適量鹽...
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![臭豆腐的做法 自己在家做臭豆腐 臭豆腐怎麼做]( "臭豆腐的做法 自己在家做臭豆腐 臭豆腐怎麼做")
- “我是個臭豆腐的粉絲，每次遇上臭豆腐的攤都想嚐嚐啥味，但是每次都被老公禁止了，還重複一遍告訴我臭豆腐都用什麼什麼做的。最近有個美食節我去了，看見“火宮殿”臭豆腐看起來還不錯，買了一份，味道一般吧，裏面的酸豆角反而更地道。誰知過後的幾小時腸胃就難受了，弄的我特別上火。...
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![自制臭豆腐-臭豆腐]( "自制臭豆腐-臭豆腐")
- 食材明細主料豆腐（1大塊）臭豆腐（4塊）輔料白酒（1勺）鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）白芝麻（適量）葱（適量）蒜末（適量）原味（口味）煎（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制臭豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、4塊臭豆腐壓碎。3、加一勺白酒。4、加適量清水。5、把豆腐泡在臭豆腐汁裏24小時。6、鍋中燒油放入豆腐...
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![自制豆腐乳-豆腐乳]( "自制豆腐乳-豆腐乳")
- “值此歲末年初，忽然有點懷舊了，懷念兒時媽媽做的豆腐乳。於是，一時心血來潮買了2斤老豆腐，一來想挑戰一下自我，二來想與親愛的老媽PK一下。據説，豆腐乳因其營養價值極高而素有“東方奶酪”之稱。豆腐乳是經微生物發酵作用後的大豆食品，富含蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、...
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![臭豆腐和腐乳有什麼區別-臭豆腐和腐乳哪個好吃]( "臭豆腐和腐乳有什麼區別-臭豆腐和腐乳哪個好吃")
- 臭豆腐是非常有名的湖南長沙當地的傳統小吃，而腐乳是家中必備的配菜。那麼你有沒有思考過臭豆腐和腐乳的具體區別呢？它們兩者有什麼淵源嗎？臭豆腐和腐乳哪個好吃呢？如果你對這兩種豆腐製品感興趣的話，就和我一起來看看吧！一、臭豆腐和腐乳哪個好吃其實，因為臭豆腐和腐乳的定位不...
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![臭豆腐乳的做法大全]( "臭豆腐乳的做法大全")
- 很多人都喜歡吃豆腐乳，特別是老人，因為豆腐乳特別好吃，而且還能補充營養物質。現在在市場上，豆腐乳的銷量特別好。那麼，就有人問了，臭豆腐乳的做法大全有哪些呢？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下這方面的知識吧。臭豆腐乳的做法大全一、麻油南乳花菜材料：花菜適量;大蒜少許;腐...
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![臭豆腐 臭豆腐怎麼做-臭豆腐的做法 街頭小吃]( "臭豆腐 臭豆腐怎麼做-臭豆腐的做法 街頭小吃")
- “街頭小吃在家做，衞生又健康。”食材明細主料豆腐（1塊）輔料臭豆腐（2塊）芝麻醬（1勺）水（適量）葱（適量）香菜（適量）糖（適量）其他（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臭豆腐的做法步驟1、豆腐買好以後，放到了車後背箱裏變形了。2、豆腐切片。3、鍋中放油，煎豆腐。4、兩面變色。5、兩塊臭豆腐，一勺芝麻...
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![臭豆腐 麻辣臭豆腐 怎麼做-麻辣臭豆腐 的做法 麻辣]( "臭豆腐 麻辣臭豆腐 怎麼做-麻辣臭豆腐 的做法 麻辣")
- “*臭豆腐有幾種，有薄有厚，薄的不用切，厚的一塊對半切。”食材明細主料臭豆腐（數塊）糖（半勺）生抽（2勺）鹽（少量）乾紅辣椒（數個）輔料花椒（少量）大蒜末（少量）水（適量）雞精（適量）葱末（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻辣臭豆腐的做法步驟1、蒜頭一兩個，拍扁(幹)辣椒剪段葱切末臭豆腐洗過瀝水...
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![炸臭豆腐的做法 【炸臭豆腐】 炸臭豆腐怎麼做]( "炸臭豆腐的做法 【炸臭豆腐】 炸臭豆腐怎麼做")
- “純屬個人口味，製作簡單又健康的一道小吃。”食材明細主料北豆腐（1000g）輔料咖喱粉（5g）白芝麻（5g）孜然粉（10g）蒜蓉辣醬（20g）臭豆腐（一塊）水（1勺）中辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸臭豆腐的做法步驟1、準備材料:臭豆腐一塊，蒜蓉辣醬，咖喱粉，孜然粉，芝麻，北豆腐一袋2、蒜蓉辣醬到出來一部分...
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![家庭臭豆腐乳自制方法圖解]( "家庭臭豆腐乳自制方法圖解")
- 臭豆腐乳是我們生活中常吃的配菜，當覺得油膩時，沒有下飯菜時，臭豆腐乳都能很好的解決問題。臭豆腐乳製作也非常的簡單，所以喜歡的朋友可以自己去買些豆腐回來做，這樣以後想吃臭豆腐乳就不用去超市買了，而且自己做的更健康喔！主料豆腐：2000g輔料辣椒麪：500g十三香：一袋油：適量生薑：50g...
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![臭豆腐的做法 自己做小吃臭豆腐 臭豆腐怎麼做]( "臭豆腐的做法 自己做小吃臭豆腐 臭豆腐怎麼做")
- 食材明細主料大蒜末（適量）臭豆腐（1塊）香菜（2根）滷水豆腐（1塊）輔料辣椒油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臭豆腐的做法步驟1、水開放鹽2、豆腐切塊焯水3、油炸至金黃4、撈出控油5、加上香菜沫，蒜末，辣椒油，臭豆腐汁...
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![用臭豆腐乳做臭豆腐如何做簡單又好吃]( "用臭豆腐乳做臭豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料北豆腐：2塊錢的臭豆腐乳：3塊輔料花生碎：1熟芝麻：1芝麻醬：1辣椒醬：1孜然粉：1辣椒麪：1具體步驟1.燒一碗開水，放温（水不能太熱也不能太涼否則會抑制發酵）。將炒花生搗碎，芝麻炒熟。豆腐切成大小適中，厚度為1釐米的小塊...
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![臭豆腐乳如何保存？]( "臭豆腐乳如何保存？")
- 臭豆腐在中國是比較出名的一道地方特色美食，但是很少有人聽説過臭豆腐乳這種菜到底是什麼樣子了，其實臭豆腐乳就是腐乳的一類，不過比較少見，我建議不要自己製作臭豆腐乳，因為我們普通人不能保證製作過程中的無菌環境，這樣做出來的腐乳吃了肯定會中毒的。腐乳不易保存，那今天我就...
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![自制油炸臭豆腐-油炸臭豆腐]( "自制油炸臭豆腐-油炸臭豆腐")
- 食材明細主料豆腐（一斤）輔料澱粉（適量）配料王致和臭豆腐，芝麻醬，蒜蓉辣醬（適量）其他（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制油炸臭豆腐的做法步驟1、看看原料吧2、豆腐切塊兒。3、王致和臭豆腐三小塊，加少許水調成糊狀。4、將豆腐塊兒碼在盆裏，淋上調好的臭豆腐糊。5、蓋上蓋，醃製4小時。...
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![臭豆腐的做法 鮮香味美臭豆腐 臭豆腐怎麼做]( "臭豆腐的做法 鮮香味美臭豆腐 臭豆腐怎麼做")
- 食材明細主料臭豆腐（十塊左右）輔料豆豉（15克）郫縣豆瓣（10克）配料色拉油（150克（實耗30左右）葱花（適量）姜（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臭豆腐的做法步驟1、臭豆腐清洗乾淨，瀝乾水2、豆豉剁碎，葱切成葱花，豆瓣醬備好3、臭豆腐用油小火煎黃盛出4、油再次燒熱，倒入葱花、豆瓣、豆豉...
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味味甜
