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關於水為的餐飲百科

6萬瓶本草玉井嶗山太清宮玉井水入駐中國金都-與水為善
  • 6萬瓶本草玉井嶗山太清宮玉井水入駐中國金都-與水為善

  • 11月26日,6萬多瓶本草玉井?嶗山太清宮玉井水,經過整整一天的裝運,走出“深宮”,經過崎嶇的嶗山盤山路,於深夜抵達“金都”招遠,並於第二天即實現銷售。這是嶗山太清宮神水泉水廠迄今為止最大的一筆訂單,無論是產能還是物流,都對這個位於國家5A級名勝風景區、屬國家保護單位——擁...
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泡菜水為什麼黏稠
  • 泡菜水為什麼黏稠

  • 混入雜質導致細菌增多造成。泡菜水粘稠大多是因為泡菜罈子中的細菌太多導致變質,這時要想及時補救,就應該將泡菜水倒掉,重新清洗泡菜,倒入乾淨的煮沸過的水。此外,在泡菜中加入四分之一的洋葱並放入少量白酒可以在一定程度上抑制細菌的生長。給罈子封口的時候一定要保證密封,以...
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榴蓮為什麼被稱為水果之王-為什麼榴蓮苦
  • 榴蓮為什麼被稱為水果之王-為什麼榴蓮苦

  • 榴蓮作為水果之王,以味道濃郁,口感甜滑出名,但是也會有苦的情況出現,這是為什麼呢?今天為大家介紹一下為什麼榴蓮苦。一、為什麼榴蓮苦1.榴蓮還未成熟。成熟的榴蓮味道嚐起來是甜的,但是還未成熟的榴蓮唱起來確實苦的。因為榴蓮作為含糖量比較高的水果,在未成熟的時候澱粉還未轉...
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菠蘿為什麼泡鹽水
  • 菠蘿為什麼泡鹽水

  • 口感變得更好。菠蘿在吃之前,需要放在淡鹽水中浸泡半個小時,用清水反覆沖洗後再吃,這樣可以使菠蘿的口感變得更甜。浸泡菠蘿使用的食用鹽不宜過多,浸泡的時間不宜過久,這樣會影響菠蘿的味道。菠蘿的吃法多樣,既能直接吃,也可以用於製作果乾等。...
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芹菜為什麼要焯水
  • 芹菜為什麼要焯水

  • 大家愛吃芹菜嗎,知道芹菜為什麼要焯水補,看看文章是怎麼介紹芹菜這款美食的,對於愛吃芹菜的人來説,這款美食是非常不錯的,多吃芹菜可以更好的調理我們的身體健康,並且可以很好的改善我們的口感,是老少皆宜的美食喲。芹菜為什麼要焯水芹菜經過焯水之後可以更好去除殘留農藥等。另...
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立冬為什麼吃水餃
  • 立冬為什麼吃水餃

  • 因為水餃有交子之意,而立冬是秋季與冬季的交替之時更需要食用餃子,另外包好後的餃子形狀似元寶一般,可以象徵着吉祥如意美好的寓意。餃子的口味是多樣的,如韭菜豬肉餡、蝦仁玉米鮮肉餡、芹菜豬肉餡、白菜鮮肉餡、牛肉餡、韭菜雞蛋蝦皮餡等等。...
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苦菊為什麼焯水
  • 苦菊為什麼焯水

  • 苦菊含有大量的酸性物質,焯水後能減少這些物質的含量,使苦菊更健康,並且能夠減輕苦菊的苦澀的味道。苦菊本身的口感是清脆可口的,焯水後雖然會降低清脆可口的口感,但是卻能減少酸性物質的含量。將新鮮的苦菊用清水浸泡後,放入鍋中用開水燙一燙,用鹽水浸泡幾分鐘即可。...
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冬瓜為什麼要焯水
  • 冬瓜為什麼要焯水

  • 冬瓜是大家平時吃的比較多的一種蔬菜,在做冬瓜的時候,很多人習慣把冬瓜先焯一下水,那大家能説説冬瓜為什麼要焯水嗎?大概很多人一時答不上來,今天就一起來尋找答案。冬瓜為什麼要焯水1.去味經常吃冬瓜的人都知道,冬瓜切開之後有一股比較特殊的青澀味,這種味道很多人不能接受,而且...
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水果保鮮期為多久
  • 水果保鮮期為多久

  • 蘋果、梨等水果可保鮮20天到30天,提子類水果可保鮮半個月,橙子類水果可保存一個月,而香蕉、葡萄、草莓等水果則最多隻能保鮮10天。水果保鮮期的長短與水果的種類密切相關。水果可保鮮的時間受其結構影響較大,表皮較厚的水果,如西瓜、哈密瓜、橙子等易於保存,保鮮期長。蘋果、梨...
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為什麼要焯水-焯水用冷水還是熱水
  • 為什麼要焯水-焯水用冷水還是熱水

  • 一提到焯水,想必你們一定都覺得非常的熟悉。但是真的是這樣嗎?在我們平時的日常生活當中,不知道你們有沒有發現這些問題。焯水用冷水還是熱水?焯水的日常應用有哪些?什麼是焯水?針對這些問題,大家是否有深入地思考呢?如果沒有,請不要擔心,讓小編來好好地給大家科普一下吧。一、焯水...
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鳳梨為啥不要鹽水
  • 鳳梨為啥不要鹽水

  • 鳳梨中沒有對味覺產生刺激的物質,因此不需要用鹽水浸泡。沒有切開的鳳梨,可以放在乾燥,陰涼,通風的地方保存,並且不能被陽光直射,否則會加快壞的速度。如果已經削皮,則可以用保鮮膜包裹住,然後放在冰箱中冷藏,也可以保存一週左右時。...
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泡菜水為什麼會渾
  • 泡菜水為什麼會渾

  • 產生了黴變。泡菜在醃製過程中受到自然環境的影響,若與空氣接觸較長的時間,就容易導致黴變發生。泡菜水是細菌成長的環境,空氣的加入,讓細菌更容易滋生,因此,在泡菜醃製過程中需要放置泡菜與空氣的接觸,避免外界物質對泡菜產生影響。...
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炒兒菜為啥要焯水
  • 炒兒菜為啥要焯水

  • 口感更好。兒菜吃起來會有些許的苦味,炒之前放在水中焯燙,可以增加兒菜的口感。兒菜在炒之前需要去除表面的硬皮,以免影響口感。兒菜可以炒着吃、煮着吃以外,還能製作泡菜或涼拌食用。烹飪兒菜的時間不宜過久,以免影響兒菜柔嫩的口感。...
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泡檸檬水為什麼不能用開水
  • 泡檸檬水為什麼不能用開水

  • 會使檸檬水的口感偏苦。泡檸檬水時需要使用60至70℃的水温。檸檬可以單獨泡水,也可以搭配冰糖、蜂蜜、玫瑰花茶等食材一起泡水喝。檸檬帶皮泡水時,需要用食用鹽反覆搓洗表皮,這樣吃起來會更加衞生。喜歡喝口感偏甜的檸檬水,可以酌情增加蜂蜜或冰糖的使用量。...
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你還在為喝水而喝水麼?
  • 你還在為喝水而喝水麼?

  • 像喝水這樣尋常得不能再尋常的小事,如果沒人提,即使有人一天喝滿8杯又8杯的水。恐怕也沒有任何動機,不過是我們日常生活的補給。三十年前,也許我們很難想象,如今,喝水這件小事會擁有那麼多選擇,喝水,已經有了全新的含義。從前,國人並沒有購買飲用水的習慣,人們打水、燒水,水唾手可得...
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茭白為什麼要泡水?
  • 茭白為什麼要泡水?

  • 茭白是常見的一種蔬菜,最早是把它當作糧食作物來種植的,主要生長在水分較大的莊稼田裏面,現在成為蔬菜之一,平時在菜市場上也可以買到。但是大家發現菜市場的茭白售賣的時候都泡在水裏,那麼茭白為什麼要泡水呢?今天就一起來了解其中的原因。一、茭白為什麼要泡水其實茭白泡水的...
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菠菜為什麼要焯水
  • 菠菜為什麼要焯水

  • 大家都有吃過果蔬,特別是生菜、菠菜、大白菜之類的,大人們總是説多吃蔬菜對身體好,所以飯桌上總是少不了一道綠色菜餚的出現,大家煮菠菜的時候會焯水嗎?知道菠菜為什麼要焯水呢?菠菜為什麼要焯水建議煮菠菜的時候燙一下,草酸雖然易溶於水,但加熱之後不會完全分解。它只能溶解和稀...
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藕片為什麼要泡水
  • 藕片為什麼要泡水

  • 可以避免藕片氧化發黑。切好的藕片需要放在水中浸泡,這樣可以和空氣隔絕,減少藕片發黑的現象。藕片放在清水中浸泡的時間不宜過久,以免藕片的營養成分流失。藕片的烹飪方式多樣,可以製作涼拌藕片、麻辣藕片、糖醋藕片、香辣藕片、清炒藕片等美食。...
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雨水為什麼吃春筍
  • 雨水為什麼吃春筍

  • 在民間有雨水節氣吃春筍的習俗,對於年輕一代人來説,只知道到了雨水要吃春筍,卻不知道雨水為什麼吃春筍。那今天就來一起揭開這個民間習俗的神祕面紗。一、雨水為什麼吃春筍雨水節氣的那幾天也就是大家熟知的“二月二”,龍抬頭,而在民間龍抬頭當天除了要剃頭之外,就是要吃春筍。...
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用水煮紫薯為什麼水是綠色
  • 用水煮紫薯為什麼水是綠色

  • 紫水中含有花青素,遇到鹼性的物質就會變成綠色。紫薯是生活中普遍的食材,又名黑薯、紫肉甘薯等,肉質呈深紫色,口感細膩,主要分佈在中國的廣東、湖南、湖北、江西等地。紫薯的吃法以及烹飪方式廣泛,可以蒸着吃、煮着吃、煲湯、拔絲、烤制以及製作紫薯饅頭、紫薯餅乾等美食。...
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菠菜為什麼焯水吃
  • 菠菜為什麼焯水吃

  • 去掉草酸。菠菜的源產地是伊朗,後面傳到中國各種均有栽培種植,是一種非常常見的蔬菜之一。菠菜還稱之為鸚鵡菜、波斯菜等,按照種子來分的話,通常是分為有刺的,和沒有刺的這兩種。菠菜可以做成涼拌菠菜、菠菜湯、水煮菠菜、菠菜雞蛋、菠菜粉絲、菠菜炒粉條、蒜泥菠菜、油燜菠菜...
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春菜為什麼要焯水
  • 春菜為什麼要焯水

  • 更容易熟。春菜並不是一種蔬菜,之所以叫春菜是因為這是春天的蔬菜,春菜包括韭菜、香椿、萵筍、菠菜、芥菜等。購買春菜需要挑選一下,買韭菜的時候可以看一下葉子的顏色,葉子黃就是不新鮮的。買香椿可以看一下粗細,越粗的香椿吃起來越嫩。...
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椰子為什麼會有水
  • 椰子為什麼會有水

  • 這是椰子為了適應環境,自行進化出儲存水分的方式。椰子樹生長在海邊,面臨着缺水的問題,椰子水也被人稱作液體胚乳,椰子樹通過把水分儲存到椰子當中,幫它們保存營養,並有助於繼續繁育。值得注意的是,椰子水是無菌的,剝去椰殼後容易被微生物污染,所以直接插入吸管飲用。...
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海水為什麼是鹹的
  • 海水為什麼是鹹的

  • 海水很鹹是由於地球自身會帶有很多的礦物質,而那些彗星上也有。所以有一些可溶性的礦物質會溶解在了海水裏。然後當這個地球上的水資源開始循環,就會將陸地上的一些礦物質都帶到海水裏面去,使到海洋裏面的礦物質成分就越來越高,海水非常的鹹,如果不進行蒸餾,是無法直接飲用的。...
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雞翅為什麼要焯水
  • 雞翅為什麼要焯水

  • 雞翅之所以要焯水,是因為通過焯水可以把雞翅的血水泡出來,除去了雞翅的腥味,讓做出來的雞翅更加美味好吃。不過,大多人也只會對冷凍的雞翅焯水,因為新鮮的雞翅也不會像冷凍雞翅味道那麼大,血水那麼多,所以大多新鮮雞翅都是不需要焯水的。雞翅焯水的過程中需要注意,焯水之前,要把冷...
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