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關於剁辣椒豆豉蒸小黃花的最正宗做法的餐飲百科

剁辣椒豆豉蒸小黃花怎麼做-剁辣椒豆豉蒸小黃花的做法
  • 剁辣椒豆豉蒸小黃花怎麼做-剁辣椒豆豉蒸小黃花的做法

  • 食材明細主料小黃花魚(適量)輔料剁辣椒(適量)豆豉(適量)蒜(適量)糖(適量)姜(適量)熟豬油(適量)調料鹽(適量)中辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁辣椒豆豉蒸小黃花的做法步驟1、魚洗淨。2、加入少許鹽和姜醃製入味。3、上神器。4、碼上剁辣椒。5、豆豉蒜蓉備好。6、放在魚上。7、放入蒜末...
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豆豉剁椒蒸芋頭的做法 下飯菜----豆豉剁椒蒸芋頭 豆豉剁椒蒸芋頭怎麼做
  • 豆豉剁椒蒸芋頭的做法 下飯菜----豆豉剁椒蒸芋頭 豆豉剁椒蒸芋頭怎麼做

  • 食材明細主料芋頭(適量)輔料豆豉(適量)剁椒(適量)配料葱(適量)鹽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆豉剁椒蒸芋頭的做法步驟1、芋頭豆豉剁椒葱2、芋頭削去皮後放淡鹽水裏浸泡一會3、切成厚度大約0.5cm的薄片放在碟子裏4、先撒一層豆豉,豆豉放在芋頭上的目的是讓芋頭能更好的...
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正宗湖南剁椒怎麼做-正宗湖南剁椒的做法
  • 正宗湖南剁椒怎麼做-正宗湖南剁椒的做法

  • “作為湖南人,辣椒是必不可少的菜,現在正是做剁椒的季節了,以前都是吃媽媽做的,現在在外地就只能自己動手做啦,小時候看媽媽做過,很簡單的!用它用剁椒魚頭是最好吃的咧,比飯店的好吃、!也可以直接拌飯吃哦,辣辣的很下飯呢!”食材明細主料紅辣椒(2000g)輔料鹽(適量)中辣(口味)醃(工藝)半小時(...
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剁椒蒸金鯧的做法 老乾媽豆豉&剁椒蒸金鯧 剁椒蒸金鯧怎麼做
  • 剁椒蒸金鯧的做法 老乾媽豆豉&剁椒蒸金鯧 剁椒蒸金鯧怎麼做

  • “做法:先把魚肚剖開,內臟取出,去鱗洗淨,在肚子上劃幾道,用手兩面均勻的抹點鹽,擺盤中醃漬約10分鐘,然後把配料依次鋪在魚身上,先鋪上葱段,薑片,蒜片,魚肚內可塞點葱薑片,淋些料酒在魚身上,然後把老乾媽風味豆豉用小勺子分佈好,泡椒最好用剪刀就着盤子剪成圈,這樣泡椒裏的汁可以滴在魚身...
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清蒸剁椒黃花魚的做法 裙帶菜清蒸剁椒黃花魚 清蒸剁椒黃花魚怎麼做
  • 清蒸剁椒黃花魚的做法 裙帶菜清蒸剁椒黃花魚 清蒸剁椒黃花魚怎麼做

  • “9月是個豐收的季節,各種各樣的海鮮,都是很鮮肥的。生活在海邊的,就是有這個口福,無論什麼樣的海鮮,吃到嘴裏一定是最鮮美的。買了些新鮮的黃花魚。再配上新鮮的裙帶菜,再加上自制的剁椒醬。以粵菜清蒸的方式,加上橄欖油獨特的清香。使這道自創“裙帶菜清蒸剁椒黃花魚”的味道,...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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豆豉剁椒蒸羅非魚怎麼做-豆豉剁椒蒸羅非魚的做法
  • 豆豉剁椒蒸羅非魚怎麼做-豆豉剁椒蒸羅非魚的做法

  • “經常做的好吃又簡單的家常菜”食材明細主料羅非魚(500g)輔料蒸魚豉油(適量)剁椒(適量)豆豉(適量)油(適量)香葱(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆豉剁椒蒸羅非魚的做法步驟1、魚肚清洗乾淨在魚面橫切幾刀用料酒醃製幾分鐘葱切葱花2、魚醃好後在魚面鋪上豆豉和剁椒3、鍋內水...
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豆豉剁椒魚的做法 飄香豆豉剁椒魚 豆豉剁椒魚怎麼做
  • 豆豉剁椒魚的做法 飄香豆豉剁椒魚 豆豉剁椒魚怎麼做

  • 食材明細主料草魚(一條700g左右)輔料黑豆豉(適量)剁椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料料酒(適量)白胡椒(適量)鹽(適量)蒸魚豉油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉剁椒魚的做法步驟1、草魚宰殺洗淨2、切成小塊放入適量的鹽、料酒、葱姜拌勻後醃製。3、將醃製好的魚肉擺盤4、再放...
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豆豉剁椒菜花怎麼做-豆豉剁椒菜花的做法
  • 豆豉剁椒菜花怎麼做-豆豉剁椒菜花的做法

  • 食材明細主料菜花(一斤)剁椒(適量)輔料生抽(2勺)白糖(5g)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉剁椒菜花的做法步驟1、菜花準備。2、菜花洗淨掰小塊,剁椒及辣椒油準備。3、鍋中放油,加入豆豉剁椒。4、放菜花炒3分鐘。5、加入生抽,白糖和水炒勻,燜2分鐘。6、盛出。...
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剁椒豆豉蒸秋葵怎麼做-剁椒豆豉蒸秋葵的做法
  • 剁椒豆豉蒸秋葵怎麼做-剁椒豆豉蒸秋葵的做法

  • “非常簡單,做好調味蒸幾分鐘就行,味道也很不錯。”食材明細主料秋葵(150克)輔料小葱(1根)調料剁椒(2湯匙)豆豉(5克)蒜(2瓣)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒豆豉蒸秋葵的做法步驟1、備好材料。2、蒜剁蓉豆豉切碎與剁椒一起放小碗中,加少量鹽。3、燒熱油淋入調味料中...
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蒜蓉剁椒豆豉蒸茄子怎麼做-蒜蓉剁椒豆豉蒸茄子的做法
  • 蒜蓉剁椒豆豉蒸茄子怎麼做-蒜蓉剁椒豆豉蒸茄子的做法

  • 食材明細主料圓茄子(半個)輔料剁椒(適量)大蒜(適量)豆豉(適量)生抽(少許)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉剁椒豆豉蒸茄子的做法步驟1、茄子洗淨切條。2、將茄子整齊地碼入盤子中。3、大蒜洗淨切碎末。4、碗裏放入蒜末,剁椒,豆豉和少許生抽,攪拌均勻。5、將拌好的料均勻地鋪在茄...
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豆豉辣椒蒸排骨怎麼做-豆豉辣椒蒸排骨的做法
  • 豆豉辣椒蒸排骨怎麼做-豆豉辣椒蒸排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(一條)輔料白辣椒(適量)豆豉(適量)姜(適量)蒜(適量)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)生粉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉辣椒蒸排骨的做法步驟1、1、將排骨洗淨後用鹽、生抽、少許生粉抓勻醃一會;2、2、白椒洗淨,豆豉先用水泡開,洗淨表層的鹽份;3、3、將白椒剪碎,和...
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剁椒熬小黃花怎麼做-剁椒熬小黃花的做法
  • 剁椒熬小黃花怎麼做-剁椒熬小黃花的做法

  • “小黃花魚都是野生的,每年這時候遇到新鮮的都會備一些,既營養又美味。”食材明細主料小黃花魚(6條)剁椒(2湯匙)輔料黃豆苗(小許)食用油(半湯匙)清水(300克)調料食鹽(1克)料酒(5克)葱薑末(小許)白糖(3克)味精(1克)中辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)剁椒熬小黃花的做法步驟1、魚處理乾淨打花刀2...
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豆豉剁椒豆腐怎麼做-豆豉剁椒豆腐的做法
  • 豆豉剁椒豆腐怎麼做-豆豉剁椒豆腐的做法

  • 食材明細主料水豆腐(一盒)輔料剁椒(3克)植物油(適量)配料豆豉(150克)醬油(適量)鹽(適量)香油(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉剁椒豆腐的做法步驟1、豆腐切成1.5釐米的丁。沸水中放鹽,醬油,豆腐丁放入鍋中焯水入味,撈出。2、鍋中放植物油燒熱後放入豆豉,炒香後放入豆腐...
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豆豉雪菜剁椒蒸嘎魚怎麼做-豆豉雪菜剁椒蒸嘎魚的做法
  • 豆豉雪菜剁椒蒸嘎魚怎麼做-豆豉雪菜剁椒蒸嘎魚的做法

  • “下班回家走過小菜市場,看到有嘎魚賣,個頭也不小,詢問價格每斤15元,這比大菜市場便宜多了,就買了2條回家,用自制的剁椒醬和自己醃製的雪裏蕻來蒸,那滋味真是美極了。吃在口中嫩嫩的噶魚肉,帶着豆豉、雪菜和剁椒的香味兒,瞬時鮮、嫩、香、辣彌散在口中,再搭配一杯紹興陳年花雕酒,真...
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剁椒豉汁蒸豆腐怎麼做-剁椒豉汁蒸豆腐的做法
  • 剁椒豉汁蒸豆腐怎麼做-剁椒豉汁蒸豆腐的做法

  • “豆腐和剁椒都是我非常喜歡吃的菜,今天用內酯豆腐和剁椒,做了一道蒸菜,味道真的很棒,還很簡單,方便,喜歡吃豆腐和辣椒的都可以試試看哦”食材明細主料內酯豆腐(1盒)紅辣椒(1個)輔料油(10毫升)蒸魚豉油(15毫升)郫縣豆瓣醬(適量)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒豉汁蒸豆腐的做法步驟...
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什麼牌子的剁椒好吃-哪裏的剁椒最正宗
  • 什麼牌子的剁椒好吃-哪裏的剁椒最正宗

  • 剁椒,又稱七星椒剁椒等等,以七姊妹辣椒、食鹽作為原料製成,是一種可以直接使用的辣椒製品特色食品,也是一種可以用來做菜的佐料。哪裏的剁椒最正宗呢?下面的內容將會告訴大家。一、哪裏的剁椒最正宗一般來説剁椒有兩種,一種是帶有酸味的,一種是沒有的。1.最正宗的不帶有酸味的...
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剁椒豆豉蒸豆腐怎麼做-剁椒豆豉蒸豆腐的做法
  • 剁椒豆豉蒸豆腐怎麼做-剁椒豆豉蒸豆腐的做法

  • “豆腐的做法有很多😉,今天給大家介紹一種豆腐的新做法😊~”食材明細主料豆腐(1塊)輔料紅甜椒(1小個)調料姜(1小塊)蒜(1整個)幹辣椒(4個)鹽(半勺)糖(1勺)生抽(2.5勺)蠔油(1勺)老乾媽(1.5勺)小葱(2根)甜辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)剁椒豆豉蒸豆腐的做法步驟1、準備好的豆腐切成兩釐米左右的厚...
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辣椒油的做法最正宗的做法
  • 辣椒油的做法最正宗的做法

  • 將辣椒麪放入碗裏,倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時,將辣椒麪放入碗中,再將油燒熱,放置兩分鐘,倒入辣椒麪中,攪拌即可。製作辣椒油時,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後,可以放在陰涼處存放或冰箱冷藏保存。...
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豆豉蒸黃花魚怎麼做-豆豉蒸黃花魚的做法
  • 豆豉蒸黃花魚怎麼做-豆豉蒸黃花魚的做法

  • “豆鼓,疏風解表、清熱除濕、祛煩宣鬱、解毒,特殊的香味,鹹香味濃,蒸菜原汁原味也更健康。”食材明細主料黃花魚(1條約500克)輔料豆豉(適量)蒜末(適量)薑絲(適量)調料油(適量)蒸魚豉油(適量)糖(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)豆豉蒸黃花魚的做法步驟1、黃花魚一條清洗乾淨刮鱗去內...
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豆豉剁椒油菜怎麼做-豆豉剁椒油菜的做法
  • 豆豉剁椒油菜怎麼做-豆豉剁椒油菜的做法

  • “剛網購回的豆豉,打開嚐嚐鮮。”食材明細主料油菜(1把)豆豉(適量)剁椒(1大匙)輔料葱(適量)姜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉剁椒油菜的做法步驟1、油菜擇洗乾淨2、切小段,梗葉分開3、準備好剁椒、豆豉、葱姜4、鍋注油燒熱,爆香葱姜5、下豆豉,小火炒散,炒出香味6、下剁椒,炒...
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黃豆豉炒辣椒怎麼做-黃豆豉炒辣椒的做法
  • 黃豆豉炒辣椒怎麼做-黃豆豉炒辣椒的做法

  • “一直都在美食天下偷師學藝來着,作為土生土長的湖南人,怎麼能在湘菜周的時候只看看而已呢?再説了,來而不往非禮也嘛!我就決定把我的第一次奉獻給湘菜周了,新手上路,請多關照哦!今天要做的這道菜叫黃豆鼓炒辣椒。説起黃豆鼓,可能很多人不知道這是什麼吧?可不是黃豆哦,是用黃豆煮熟後...
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豆豉剁椒蒸龍利魚怎麼做-豆豉剁椒蒸龍利魚的做法
  • 豆豉剁椒蒸龍利魚怎麼做-豆豉剁椒蒸龍利魚的做法

  • “味道鮮美,肉質細膩,清淡而不乏味,剁椒的爽口加豆豉的香濃,美味不可擋……”食材明細主料龍利魚(2塊)輔料豆豉(1勺)剁椒(50g)小葱(20g)蒜末(20g)蒸魚豉油(2勺)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆豉剁椒蒸龍利魚的做法步驟1、將龍利魚切片擺盤。2、先鋪一層蒜末,再鋪一層剁椒,豆豉粒,葱花,然...
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剁椒豆豉蒸魚怎麼做-剁椒豆豉蒸魚的做法
  • 剁椒豆豉蒸魚怎麼做-剁椒豆豉蒸魚的做法

  • “讓人聞着就流口水的一道菜,也是我家百吃不厭的一道菜。我媽最喜歡吃鯽魚做的,説鯽魚有種甘甜的味道。我呢不太喜歡,因為鯽魚刺太多了,得很小心很小心的吃,要不然·····你懂得。兒子呢,沒意見,只要是魚都喜歡·····。他喜歡的太多了,以至於已經長成了一個小胖子了。”食...
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剁椒豆豉豬小腸怎麼做-剁椒豆豉豬小腸的做法
  • 剁椒豆豉豬小腸怎麼做-剁椒豆豉豬小腸的做法

  • 食材明細主料豬小腸(適量)紅剁椒(適量)大葱葉(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料老乾媽豆豉(適量)糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)味精(適量)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒豆豉豬小腸的做法步驟1、煮熟的豬小腸切段.2、紅剁椒,葱薑蒜切好備用.3、鍋內放油,放入紅椒,姜蒜煸香.4、放...
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