酥炸香蕉丸怎麼做-酥炸香蕉丸的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酥炸香蕉丸的做法步驟

• 1、香蕉兩根切小塊

• 2、香蕉裹一層幹澱粉

• 3、打2-3個雞蛋

• 4、加4勺玉米澱粉2勺麪粉（比例2:1）加1茶勺的水（水不能加多）調和成酸奶狀糊

• 5、然後加10克泡打粉攪勻大約一大茶匙

• 6、最後加一茶勺油攪勻

• 7、把香蕉放入糊裏裹勻

• 8、鍋中倒入油燒至五六成熱，放入香蕉炸制，香蕉放進去能迅速飄起來變圓油温才合適，然後轉中小火炸

• 9、不停的翻動上色均勻

• 10、炸制金黃色撈出

• 11、香蕉都變成又圓又大的小胖子了，炸出來外酥香內軟嫩（可配些沙拉醬蘸着吃）

• 12、成品圖