千層洋葱肉醬餅怎麼做-千層洋葱肉醬餅的做法

“滿足感爆表的一款餅！好吃好吃好吃！😄😄”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

千層洋葱肉醬餅的做法步驟

• 1、麪粉中加入泡打粉慢慢加水邊加水邊用筷子攪拌至棉絮狀

• 2、然後揉成光滑的麪糰蓋上保障膜常温醒30分鐘左右

• 3、來準備餡料三分肥七分瘦的豬肉剁成肉末洋葱切丁姜切丁

• 4、肉餡中加入蠔油、鹽、黑胡椒

• 5、然後筷子一直順着一個方向攪上勁或者用手抓勻然後放一旁備用

• 6、案板上鋪保鮮膜再撒一些粉防粘把麪糰擀成方形（不用擀特別薄）

• 7、切成中間不斷的井字型

• 8、再均勻的鋪上肉餡

• 9、包的方法如圖所示👈

• 10、再把包好的餅子用擀麪杖輕輕的小心的按壓把餅擀扁擀寬～

• 11、熱鍋下多點油先把有折面的朝下小火慢慢慢慢慢慢煎～

• 12、然後翻面繼續煎開最小火蓋上鍋蓋煎中途久不久翻兩次觀察有沒有煎就可以了總共要煎12分鐘左右才會把肉煎熟噢！

• 13、成品煎好切片就行啦😄

• 14、成品一口咬下去那大口大口的肉一層一層酥脆軟彈的面……超帶勁賊過癮的！😬😬😬根本停不下來～

• 15、成品想切成什麼樣、撒芝麻或者葱花裝飾加番茄醬或者辣椒醬吃感覺都是棒棒的☺️

小竅門

1洋葱可以換成小葱味道會和你濃郁
2可以適當加些老抽着色會更好我喜歡偏淡口味的所以加的調料比較少～
3如果用全瘦的肉最好加些油進餡料裏口感和色澤都會比較好
4一定要蓋蓋小火慢慢慢慢慢慢煎千萬不要着急……如果一經煎了還沒熟只能防一點點水改成“水煎千層餅了”😄😄哈哈