五香葱花千層餅怎麼做-五香葱花千層餅的做法

“味道挺棒的。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

五香葱花千層餅的做法步驟

• 1、温水320克，酵母3克，攪拌勻，加麪粉400克，攪拌上勁。

• 2、蓋好蓋子，發酵兩倍大小。（也可以放入冰箱冷藏一晚上）

• 3、準備油酥：碗裏放兩勺麪粉，一勺五香粉，一勺辣椒粉，適量鹽。

• 4、澆熱油，攪拌勻，待用。（稀點稠點都可以）

• 5、發酵好的麪糰攪一攪，放入撒了麪粉的案板上，麪糰上面也撒滿面粉。

• 6、用手拍成長方形，不要拍太薄。

• 7、刷上五香油酥，均勻撒葱，可以多放些。

• 8、邊卷邊拍。

• 9、均勻切6份。

• 10、取一份切好的麪糰，用手拍成長方形。

• 11、兩邊向內摺疊。

• 12、從下往上捲起。

• 13、卷好的樣子。

• 14、用手拍成長方形。

• 15、電餅鐺放入適量的油，放入面柸，上面刷水，撒些白芝麻，用手按緊。

• 16、蓋好蓋子，小火煎至兩面金黃。