簡單方便的電飯鍋版皮蛋瘦肉粥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

皮蛋瘦肉粥，我想大家都不會陌生吧，把鮮美的皮蛋和營養的瘦肉做成粥，不僅可以使他們的營養相互融合，而且最主要的是這樣做可以有利於消化和吸收，同時在這裏我要説一句，這道粥品特別適合老人和孩子，特別是需要加輔食的寶寶，總之這道電飯鍋版皮蛋瘦肉粥，既營養豐富，又美味可口，很是不錯。

主料

米 ：50
瘦肉 ：50
皮蛋 ：50

輔料

姜 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
味精 ：適量
葱 ：適量
澱粉 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

肉切條，放入冷水浸泡，洗去血水和腥味，並換一次水(很重要)，皮蛋切塊，葱切末，米淘好泡一會。

米入鍋，開煮飯檔。

肉用一點鹽、料酒、澱粉醃製。

水滾後打至保温檔下入皮蛋和姜粉，這次用的姜粉，感覺比姜的香辛料味要清，大概粉質更容易入味吧。

至粥粘稠，我的鍋25分鐘左右吧，加入肉絲，加適量的鹽

出鍋前加味精和葱花即可。