銀耳炒瓜片怎麼做-銀耳炒瓜片的做法

“銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬於真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔子菌門真菌銀耳的子實體，有“菌中之冠”的美稱。銀耳子實體純白至乳白色，直徑5～10釐米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

銀耳炒瓜片的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、銀耳用温水泡發好，洗淨，撕成小朵。

• 3、黃瓜，胡蘿蔔切片，葱切小段。

• 4、放少許油，放葱花煸香，再放胡蘿蔔略炒。(做素食沒放葱)

• 5、放入銀耳，少許鹽，雞粉翻炒勻。

• 6、放入黃瓜片。炒l分鐘即可。

• 7、盛盤。