當前位置:味味甜 >

關於銀耳炒瓜片的餐飲百科

銀耳炒瓜片怎麼做-銀耳炒瓜片的做法
  • 銀耳炒瓜片怎麼做-銀耳炒瓜片的做法

  • “銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,屬於真菌類銀耳科銀耳屬,是門擔子菌門真菌銀耳的子實體,有“菌中之冠”的美稱。銀耳子實體純白至乳白色,直徑5~10釐米,柔軟潔白,半透明,富有彈性。銀耳味甘、淡、性平、無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免...
  • 27992
銀耳黃瓜炒肉怎麼做-銀耳黃瓜炒肉的做法
  • 銀耳黃瓜炒肉怎麼做-銀耳黃瓜炒肉的做法

  • 食材明細主料黃瓜(2根)輔料銀耳(適量)肉絲(150g)配料甜麪醬(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)銀耳黃瓜炒肉的做法步驟1、準備所需用料2、黃瓜切條3、銀耳掰小朵4、炒鍋倒油煸香葱花5、倒入黃瓜翻炒6、炒至變色7、放入炒好的肉絲翻炒8、放入銀耳翻炒9、放少許甜麪醬10、翻炒...
  • 10895
銀耳青椒炒肉片怎麼做-銀耳青椒炒肉片的做法
  • 銀耳青椒炒肉片怎麼做-銀耳青椒炒肉片的做法

  • 食材明細主料銀耳(半個)青椒(兩個)豬肉(適量)輔料葱(少許)姜(少許)食用油(少許)生抽(適量)澱粉(少許)香油(少許)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)銀耳青椒炒肉片的做法步驟1、青椒掰成小塊,銀耳用水泡開,掰成小朵。葱姜切好,肉切成片,放少許生粉,生抽醃製待用。2、鍋放油燒熱,放入葱姜爆香。3、...
  • 28295
苦瓜木耳炒肉片怎麼做-苦瓜木耳炒肉片的做法
  • 苦瓜木耳炒肉片怎麼做-苦瓜木耳炒肉片的做法

  • “苦瓜裏因為含有一種叫葫蘆素的物質,所以味苦。如果烹飪得法,苦瓜的苦味能轉成甘美。簡單美味,健康營養,下飯菜。”食材明細主料苦瓜(一根)木耳(少許)熟豬肉(一塊)輔料蒜(少許)調料花生油(適量)鹽(少許)生抽(少許)五香粉(少許)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜木耳炒肉片的做法步驟1、...
  • 27242
銀耳炒佛手瓜怎麼做-銀耳炒佛手瓜的做法
  • 銀耳炒佛手瓜怎麼做-銀耳炒佛手瓜的做法

  • 食材明細主料佛手瓜(375克)銀耳(10克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)銀耳炒佛手瓜的做法步驟1、食材:佛手瓜、銀耳(已泡發清洗)。2、將佛手瓜清洗一下、去皮。3、放在案板上切開去核。4、切成片。5、起鍋倒油燒熱,下入切好的佛手瓜翻炒一下。6、接着,合入銀...
  • 25668
銀耳牛肉炒青瓜怎麼做-銀耳牛肉炒青瓜的做法
  • 銀耳牛肉炒青瓜怎麼做-銀耳牛肉炒青瓜的做法

  • 食材明細主料青瓜(240克)熟牛肉(165克)銀耳(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)銀耳牛肉炒青瓜的做法步驟1、食材:熟牛肉(已切片)、銀耳(已泡發清洗)、青瓜。2、將青瓜清洗清洗。3、放在案板上切成片。4、起鍋倒油燒熱,下入銀耳翻炒翻炒。5、接着,切好的青瓜和...
  • 29608
木耳青瓜炒肉片怎麼做-木耳青瓜炒肉片的做法
  • 木耳青瓜炒肉片怎麼做-木耳青瓜炒肉片的做法

  • 食材明細主料青瓜(一個)木耳(適量)豬肉(適量)輔料生抽(適量)紅椒(一點點)生粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)木耳青瓜炒肉片的做法步驟1、青瓜切片2、木耳泡發洗淨3、肉切片,放入料酒,生粉,生抽,醃製一下4、葱切段,紅椒切絲5、鍋裏倒入油燒熱後放入醃製好的...
  • 12157
青筍銀耳炒肉片怎麼做-青筍銀耳炒肉片的做法
  • 青筍銀耳炒肉片怎麼做-青筍銀耳炒肉片的做法

  • 食材明細主料青筍(半根)銀耳(半朵)豬肉(100克)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)葱蒜末(適量)生抽(1勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)青筍銀耳炒肉片的做法步驟1、銀耳提前泡發。2、豬肉切片加料酒、食鹽和澱粉抓拌均勻。3、青筍切片。4、銀耳去起根部撕成小朵。5、準備葱花蒜蓉。6...
  • 26223
銀耳南瓜粥的做法 銀耳南瓜粥 銀耳南瓜粥怎麼做
  • 銀耳南瓜粥的做法 銀耳南瓜粥 銀耳南瓜粥怎麼做

  • 食材明細主料乾紅棗(4顆)蜜棗(4顆)銀耳(半朵)南瓜(150克)輔料冰糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)銀耳南瓜粥的做法步驟1、準備食材2、銀耳切成小塊,去掉根蒂,南瓜切塊,放入砂鍋熬製3、銀耳熬製9分熟後,加入蜜棗與乾紅棗,繼續熬煮。4、加入冰糖,融化後出鍋即可。小竅門待銀耳熬製...
  • 7530
肉片炒銀耳怎麼做-肉片炒銀耳的做法
  • 肉片炒銀耳怎麼做-肉片炒銀耳的做法

  • “銀耳是菌類,價格不算高,是家家户户都能吃得起的一種滋養食材。銀耳的做法很多,可以做湯羹,可以炒,燉等等都是非常不錯的,今天在這裏和大家分享一種最家常的吃法,簡單易做不復雜,很適合乾燥的秋季,趕緊來一起試試啊!”食材明細銀耳五花肉(適量)輔料葱絲(適量)薑絲(適量)調料六月鮮輕鹽原...
  • 31093
青瓜木耳炒肉片怎麼做-青瓜木耳炒肉片的做法
  • 青瓜木耳炒肉片怎麼做-青瓜木耳炒肉片的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)青瓜(一條)木耳(適量)輔料香芹(適量)胡蘿蔔(少許)蒜末(少許)調料油(適量)鹽(少許)醃料醬油(適量)胡椒粉(少許)糖(少許)生粉(少許)花生油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青瓜木耳炒肉片的做法步驟1、準備所需食材:如圖。2、瘦肉切片放醃料抓勻醃製10分鐘。3、香芹切段...
  • 4931
南瓜銀耳羹的做法 養顏南瓜銀耳羹 南瓜銀耳羹怎麼做
  • 南瓜銀耳羹的做法 養顏南瓜銀耳羹 南瓜銀耳羹怎麼做

  • 食材明細主料南瓜(適量)銀耳(適量)輔料紅棗(適量)枸杞(適量)蓮子(適量)純牛奶(適量)配料冰糖(適量)奶香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜銀耳羹的做法步驟1、先將銀耳、枸杞、蓮子、紅棗用冷水浸泡至泡發。2、泡好的銀耳去蒂切成碎朵3、蓮子去心、紅棗去子待用4、將南瓜去皮切成塊狀5...
  • 25205
青筍銀耳滑炒肉片怎麼做-青筍銀耳滑炒肉片的做法
  • 青筍銀耳滑炒肉片怎麼做-青筍銀耳滑炒肉片的做法

  • 食材明細主料萵筍(半個)銀耳(1朵)裏脊肉(120克)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)葱(適量)生抽(1勺)蠔油(1勺)雞精(1勺)小米椒圈(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)青筍銀耳滑炒肉片的做法步驟1、筍子去皮切薄片。2、裏脊肉切薄片用食鹽、料酒和澱粉抓拌均勻醃製半小時。3、銀耳泡發。4...
  • 6974
黃瓜木耳炒肉片怎麼做-黃瓜木耳炒肉片的做法
  • 黃瓜木耳炒肉片怎麼做-黃瓜木耳炒肉片的做法

  • “喜歡這道菜,是因為它的口感比較豐富,嫩滑的肉片,清脆的黃瓜,味道很是清新而鮮美,有時候我還會加點木耳、雞蛋,營養就更家的豐富。趕緊起來去準備食材,新鮮的黃瓜正當季,根根水潤多汁,不需要怎麼挑的,皮也不會厚,我都連皮吃。木耳雞蛋自是家中常備的,順手就泡了一把木耳。中午就可以...
  • 26205
木瓜銀耳怎麼做-木瓜銀耳的做法
  • 木瓜銀耳怎麼做-木瓜銀耳的做法

  • 食材明細主料木瓜(一個)輔料紅棗(十幾顆)銀耳(兩小朵)配料冰糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)木瓜銀耳的做法步驟1、木瓜去皮,切大塊。2、銀耳泡發洗淨,摘去黃色的根部,撕成小朵。3、紅棗洗淨去核。4、全部材料一起入燉鍋,加水,燉至銀耳軟爛,加糖調味。...
  • 6902
南瓜銀耳羹的做法 南瓜銀耳羹(無糖) 南瓜銀耳羹怎麼做
  • 南瓜銀耳羹的做法 南瓜銀耳羹(無糖) 南瓜銀耳羹怎麼做

  • “銀耳是糖尿病適宜食品,但一般的做法都是冰糖,這個方法用南瓜、紅棗、枸杞的甜味代替糖,成品有一點淡淡的甜味,但不會升血糖。”食材明細主料富昌銀耳(適量)輔料小南瓜(半個)紅棗(2個)枸杞(數個)甜味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜銀耳羹的做法步驟1、銀耳提前一天晚上泡好2、南...
  • 7309
木耳黃瓜炒肉片怎麼做-木耳黃瓜炒肉片的做法
  • 木耳黃瓜炒肉片怎麼做-木耳黃瓜炒肉片的做法

  • “小白快手級別。口感爽脆,適合下飯的菜式。”食材明細主料豬瘦肉(100g)黃瓜(一根)木耳(適量)輔料鹽(適量)大蒜(適量)生薑(適量)紅辣椒(3個)生抽(兩勺)雞粉(適量)地瓜粉(適量)食用油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)木耳黃瓜炒肉片的做法步驟1、木耳提前泡發好,洗淨。黃瓜切片待用。2、豬...
  • 21260
銀耳小炒黃瓜洋葱怎麼做-銀耳小炒黃瓜洋葱的做法
  • 銀耳小炒黃瓜洋葱怎麼做-銀耳小炒黃瓜洋葱的做法

  • 食材明細主料泡發銀耳(50克)洋葱(一個(小))黃瓜(一根)輔料醬油(少許)五香粉(少許)香油(少許)雞精(少許)葱(少許)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)銀耳小炒黃瓜洋葱的做法步驟1、泡發的銀耳2、黃瓜切片3、洋葱切絲4、油熱後葱姜爆香,放入少許洋葱,然後把銀耳放進去翻炒,放入少許醬油5、...
  • 20221
肉片黃瓜炒木耳怎麼做-肉片黃瓜炒木耳的做法
  • 肉片黃瓜炒木耳怎麼做-肉片黃瓜炒木耳的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)木耳(適量)黃瓜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉片黃瓜炒木耳的做法步驟1、黃瓜切片2、瘦肉切片加生抽鹽醃製好3、木耳洗好後,鍋中放水加入木耳煮五分鐘。4、起鍋放油下入肉片翻炒5、像這樣就可以放其它菜6、因為木耳煮過...
  • 31132
炒肉木耳瓜片怎麼做-炒肉木耳瓜片的做法
  • 炒肉木耳瓜片怎麼做-炒肉木耳瓜片的做法

  • “黑木耳的營養要比豬肝的營養高出7,8倍。如果經常食用還會養血顏駐,愛美的女人可以經常吃,比去美容院要靠譜和實惠。一起來做菜吧。”食材明細主料前腿肉(一塊)黑木耳(適量)黃瓜(一個)輔料植物油(一勺)生抽(一勺)料酒(一勺)鹽(適量)陳醋(一勺)大蒜(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒肉...
  • 8327
木耳雞蛋炒瓜片怎麼做-木耳雞蛋炒瓜片的做法
  • 木耳雞蛋炒瓜片怎麼做-木耳雞蛋炒瓜片的做法

  • 食材明細主料木耳(適量)雞蛋(二個)黃瓜(一根)胡蘿蔔(適量)輔料油(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)生抽(一點)五香粉(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳雞蛋炒瓜片的做法步驟1、木耳提前泡發,所以食材改刀切成薄片,雞蛋提前炒好備用。2、鍋中熱油加入胡蘿蔔黃瓜片翻炒。3、斷生之...
  • 4754
銀耳枸杞炒黃瓜怎麼做-銀耳枸杞炒黃瓜的做法
  • 銀耳枸杞炒黃瓜怎麼做-銀耳枸杞炒黃瓜的做法

  • “枸杞有提高機體免疫力的作用,可以補氣強精,滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。而銀耳作為營養滋補品,它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者,還具有扶正強壯作用,並常用於治療老年慢性氣管炎等病症,對高血壓、血管硬化患者,尤為適宜。所以這款菜有抗癌、增強免疫力...
  • 19094
木瓜銀耳羹的做法 養顏木瓜銀耳羹 木瓜銀耳羹怎麼做
  • 木瓜銀耳羹的做法 養顏木瓜銀耳羹 木瓜銀耳羹怎麼做

  • 食材明細主料銀耳(適量)木瓜(適量)輔料枸杞(適量)金絲小棗(適量)百合片(適量)白果仁(適量)配料老冰糖(適量)桂花蜜(適量)甜味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)木瓜銀耳羹的做法步驟1、將木瓜買來後去皮切塊在爐上燒煮一下。2、將銀耳、枸杞、百合、紅棗洗淨後放入鍋內加入老冰糖、白果、木瓜...
  • 22431
木耳肉片炒青瓜的做法 木耳肉片炒青瓜紅蘿蔔 木耳肉片炒青瓜怎麼做
  • 木耳肉片炒青瓜的做法 木耳肉片炒青瓜紅蘿蔔 木耳肉片炒青瓜怎麼做

  • “清清談談的農家菜,呵,那天炒米粉買了木耳,但沒用完,剩了一半見放着不弄有點浪費,打開冰箱看了一下有什麼其它的材料,想想就炒了這道菜,沒想到出乎意料的好吃,而且又營養豐富,一會會就吃光光了,就跟大家分享一下了,有興趣的朋友也試試阿”食材明細主料豬肉(適量)輔料木耳(適量)青瓜(適量...
  • 6461
瓜片木耳炒土豆怎麼做-瓜片木耳炒土豆的做法
  • 瓜片木耳炒土豆怎麼做-瓜片木耳炒土豆的做法

  • “做湯剩下一半角瓜,一半土豆,沒辦法我就加了點黃瓜和木耳炒到一起就成一道菜了。”食材明細主料角瓜(適量)輔料黃瓜(適量)土豆(適量)木耳(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瓜片木耳炒土豆的做法步驟1、土豆切片,用清水洗淨備用。2、角瓜,黃瓜切片備...
  • 26924
專題