青筍銀耳滑炒肉片怎麼做-青筍銀耳滑炒肉片的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

青筍銀耳滑炒肉片的做法步驟

• 1、筍子去皮切薄片。

• 2、裏脊肉切薄片用食鹽、料酒和澱粉抓拌均勻醃製半小時。

• 3、銀耳泡發。

• 4、準備葱薑末和小米椒圈。

• 5、起鍋燒油。

• 6、下入醃好的肉片煸炒變色後盛起。

• 7、另起鍋燒油炒香葱薑末和小米椒圈。

• 8、下入筍片翻炒。

• 9、筍片變軟後下入撕成小朵的銀耳翻炒。

• 10、加入食鹽。

• 11、加生抽。

• 12、加耗油。

• 13、加肉片滑炒。

• 14、加入雞精調味。

• 15、成品圖。