![一份的賣？-假設開個麻辣香鍋店，是讓客人自己選菜還是一份]( "一份的賣？-假設開個麻辣香鍋店，是讓客人自己選菜還是一份")
- 餐飲提問：假設開個麻辣香鍋店，是讓客人自己選菜還是一份一份的賣？雨531回答：讓客户自己選，每個人的口味不同嘛小豬ai小靜靜回答：當然是自選，麻辣香鍋的菜品材料多樣化，顧客的口味也是多樣化的，麻辣香鍋自選正是此類菜品的一個特色，也是由於此類菜可以根據消費者對菜品的喜愛程度不...
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![自己選菜葷素隨意-學生聚餐最愛的麻辣香鍋]( "自己選菜葷素隨意-學生聚餐最愛的麻辣香鍋")
- 哪個人的學生時代沒有迷戀過麻辣香鍋呢，我指的是能吃的麻辣香鍋！這家店不止鋪面大，生意也非常紅火。葷素菜都是自己選，葷菜一斤五十左右，素菜是二十多一斤。菜品60元以下收鍋底5元。味道反正是超讚的！經常和同學過來吃！鵪鶉蛋、魚丸、裏脊、魔芋結、金針菇、豆皮都超好吃！！！配上米...
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![愛上斐小碗菜選址怎麼選]( "愛上斐小碗菜選址怎麼選")
- 愛上斐小碗菜是一家主打小碗菜的美食店，有着比較豐富的經營經驗，在業內有着比較不錯的知名度和名聲。這個項目已經越來越受到投資者的青睞了，不過如果要選擇加盟這個項目的話，你就得對選址比較重視，好的選址就可以吸引很多的客流量，今天就來談談愛上斐小碗菜選址怎麼選，希望大家...
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![孕婦首選拌飯菜的做法 拌飯菜—孕婦首選 孕婦首選拌飯菜怎麼做]( "孕婦首選拌飯菜的做法 拌飯菜—孕婦首選 孕婦首選拌飯菜怎麼做")
- “懷孕初期的孕婦都不太喜歡重的味道，有些人還不喜歡葱花的味等等，這道菜比較酸，比較爽口，在我懷孕時這道菜是我經常吃的，所以向大家推薦一下！其實現在也很喜歡吃，很下飯的一道菜。喜歡酸味的朋友也可以試試一下！”食材明細主料西紅柿（2個）豬肉（適量）輔料鹽（適量）豆油（適量）酸鹹（口味）炒（工...
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![生菜怎麼選]( "生菜怎麼選")
- 1、看葉子的顏色，顏色暗説明不新鮮了，顏色鮮豔的則是新鮮的生菜。2、看破碎程度。破碎葉子越少的越好吃，越多的越不好吃。3、看葉子是否發軟。發軟説明水分都流失了，這種生菜不要去買。4、看生菜的大小，大的生菜除了水分足，吃起來口感也好，個頭小的則都是水分了，口感也很差。...
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![花菜怎麼選]( "花菜怎麼選")
- 1、看顏色。好的花菜顏色呈現乳白色或微黃色，若顏色暗沉則説明不新鮮了。2、看葉子。挑花菜時要挑葉子比較少的，葉子多的佔的重量比較多，不實惠，而且葉子多也説明花菜不新鮮。3、看花球。好的花菜花球包裹緊密，沒有一絲縫隙，花球散開的花菜不新鮮。...
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![如何選生菜]( "如何選生菜")
- 挑選生菜最主要是觀察菜葉的顏色，選擇青綠色的生菜，生菜的莖部也是一個觀察的部位，生菜的莖色帶白的才是新鮮的。新鮮的生菜可以直接清洗，瀝乾水後生吃，在韓國料理店人們常常用生菜包着肉吃，生菜的清脆口感可以讓肉吃起來不那麼膩。...
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![怎麼選菜板]( "怎麼選菜板")
- 1、看規格，長為40cm，寬為35cm適合切肉，圓形菜板與長為34cm，寬為24cm的菜板適合切蔬菜與水果。2、軟硬程度，選軟硬適中的菜板，太硬傷菜刀，太軟容易產生縫隙，滋生細菌。3、材質，選無拼接的合成板。4、厚度，選用8cm厚度較合適，也可根據廚房裝修風格選擇厚度。5、紋路，挑選豎紋菜板。...
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![紫菜怎麼選]( "紫菜怎麼選")
- 紫菜是我們大家平時都非常喜歡吃的一種蔬菜，因為它的口味是非常的好，而且再加上這種蔬菜對我們人體是非常好的，因為它在我國是有着非常大的種植範圍的，它的營養價值也很高，那小編帶大家瞭解一下紫菜怎麼選呢。一、紫菜怎麼選良質紫菜具有紫黑色光澤(有的呈紫紅色或紫褐色)，片薄...
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![冒菜選址怎麼選]( "冒菜選址怎麼選")
- 冒菜是肉類，豆製品類，青菜類等主要食材做成的菜品。它起源於四川成都，是一道傳統風味特色小吃。自從一首成都火了之後，成都的小吃也都火了起來，因冒菜的味道又香又辣，口感獨特，深受廣大青年人的喜愛。因此我們也可以看到不管是在南方小城還是在北方小鎮，一啵啵以冒菜為主食的店面...
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![怎麼選大白菜]( "怎麼選大白菜")
- 1、看顏色。選購白色要選擇葉片翠綠，菜幫為白色的，這樣的大白菜吃起來口感會好一些。2、看大小。選購大白菜可以挑選個頭比較大，這樣的大白菜可以食用的葉片部分會比較多。3、看外表。品質好的大白菜外表會比較完整，沒有爛葉、爛根或是破損等現象。4、用手捏。品質好的大菜白...
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![菜刀怎麼選]( "菜刀怎麼選")
- 1、按照材質挑選，不鏽鋼刀比較輕，不易生鏽也比較鋒利耐用，鐵質的刀具比較重，而且因為鐵質刀具因硬度較低，刀刃更容易被損壞。2、按照用途挑選，輕便鋒利的不鏽鋼刀具更適合切割蔬菜等食材，而較重的鐵質刀具更適用於剁排骨等切硬質食材。2、按照形狀和使用習慣挑選合適的菜刀。...
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![怎麼選白菜]( "怎麼選白菜")
- 1、選白菜要新鮮水嫩的。挑選白菜的時候，可以用我們的肉眼看是否新鮮，不新鮮的白菜有點焉焉的，新鮮的白菜是水嫩嫩的。2、用手掐掉白菜的根部，會有非常豐富的汁流出來。3、可以在大早上的時候去菜市場或超市買，這個時候白菜比較新鮮水嫩。...
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![生菜怎麼選甜的-如何選生菜]( "生菜怎麼選甜的-如何選生菜")
- 生菜作為大眾餐桌上常見的蔬菜之一，一直被大眾喜愛，好搭配，易於烹飪，這些都是生菜的優點。那麼如何選生菜是我們值得注意的。當然，首先要選擇綠色適宜的，不要太淡也不要太濃，其次要注意莖部要是白色最合適，還有生菜怎麼選甜的，小編帶你們瞭解一下。如何選生菜生菜是葉用萵苣的俗稱...
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![如何選購花菜]( "如何選購花菜")
- 1、顏色。一般新鮮的菜花白裏透黃，如果存在黑斑或者非常白的花菜不要買。2、看花球，新鮮菜花的花球緊實，顏色鮮豔。接着看葉子，葉子鮮豔且新鮮的可以選擇。3、看形狀，新鮮花菜外形完整，沒有損傷。4、看個頭。個頭大比較端正的花菜是最佳的選擇。...
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![如何選菜板]( "如何選菜板")
- 選木質菜板。木質菜板一般選擇以樺木、柳木、或者白果木做的較好，這類菜板厚度大，韌度也很強，非常適合切菜剁肉，容易清洗，也不易滋生細菌，但唯一美中不足的是吸水性強，不易幹，所以要及時洗淨風乾，所以選用木質菜板務必將清潔做好才能保證健康、乾淨。...
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![怎樣選白菜]( "怎樣選白菜")
- 觀察和手捏。購買白菜時觀察白菜是否新鮮和存在黑點，存在黑點表明白菜不夠新鮮和水分不足。還可用手捏選購白菜，緊實表明水分充足，反之則亦然。如白菜葉子大、葉子厚、皺褶多，説明白菜含有水分比較少，菜梗小，這種白菜適宜炒着吃或者煮湯。...
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![冒菜加盟店選址怎麼選]( "冒菜加盟店選址怎麼選")
- 説到近年來比較熱門的餐飲項目，相信大多數人都會首先想到冒菜吧，從市面上現有的店鋪分佈來看，冒菜店是分佈的比較廣泛的，同時大多數店內都是有一定人氣的，目前市面上有許多冒菜品牌都取得了不錯的經營成績。下面小編將為大家分析冒菜加盟店選址怎麼選？冒菜加盟店選址怎麼選1.便...
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![菜刀怎麼挑選]( "菜刀怎麼挑選")
- 1、看原料。要從鋒利度和含碳量兩個方面來挑選，鋒利度高的刀不管在切菜或者切肉類方面都很快，而含碳量決定了刀容不容易生鏽等問題。2、看刀刃的形狀。不同的刀刃適合切不同的東西，肉類的刀的刀刃通常較大，對於菜刀的保存也是很有講究的，用完菜刀後，要及時將上面的水分擦乾，防止...
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![怎樣選花菜]( "怎樣選花菜")
- 1、看顏色：選擇白色或乳白色的菜花，表面有黑斑或發黃的花菜不夠新鮮，不要挑選。2、看葉子：葉子舒展碧綠，且光滑飽滿的花菜新鮮，葉子上有漏洞或者葉子變萎蔫的花菜不可挑選。3、看花球：花球包裹較緊無縫隙，未散開，花球飽滿的花菜更加好吃。...
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![兒菜做榨菜選哪種]( "兒菜做榨菜選哪種")
- 選成熟的，牙苞完整的。兒菜的口感清甜脆嫩，用來做泡菜非常合適。兒菜也可以直接用其完整的牙苞製作榨菜。要注意的是，兒菜在製作的時候要先清洗乾淨瀝乾水分，這樣做出來的榨菜口感才會清脆。除了用兒菜做榨菜之外，也可以選用芥菜，芥菜用來做榨菜口感一樣很好。...
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![家常菜精選]( "家常菜精選")
- 很多人都喜歡吃家常菜，不僅僅因為好吃方便，而且更多的是健康衞生。其實，海鮮鮑魚等豐盛的菜吃多了，對身體並不是特別的好。反而是那些家常菜，不僅營養更加健康綠色。那麼，就有人問了家常菜精選有哪些呢？現在，就由小編輯來帶大家一起了解一下吧。一、家常菜精選家常菜是我們平時吃...
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![怎樣挑選花菜]( "怎樣挑選花菜")
- 1、看顏色。優質的花菜顏色為白色、乳白色或者淡黃色。2、看花球。花球之間沒有空隙，不散開的是優質的。3、看葉子。葉子的顏色呈嫩綠色，飽滿舒展的是優質的。4、看體積。不要選擇太大的。5、看外表。外表沒有黑點，沒有灰塵，沒有蟲洞的是優質的花菜。...
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![如何選白菜]( "如何選白菜")
- 1、通過觀察白菜菜葉的大小來判斷要選擇菜葉比較小的白菜，這樣的白菜含水量比較多，口感會更好。2、通過觀察白菜的顏色來判斷，要挑選大部分為白色的白菜。切記不要選擇青色的白菜。3、通過觀察菜葉的軟硬程度來判斷，切記不要挑選菜葉發軟的白菜，這樣的白菜不太新鮮，口感也欠佳...
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![怎麼選花菜]( "怎麼選花菜")
- 看顏色、看花球、看葉子。好的花菜一般呈白色或乳白色，有點微微發黃的花菜比白色的花菜口感更好一些。好的花菜的花球不鬆散、結實而不枯黃，花球間無空隙，根莖部不中空。不建議購買顏色發深，花球表面發黃有黑斑的花菜，那樣的花菜是不新鮮的。...
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味味甜
