怎麼選菜板

1、看規格，長為40cm，寬為35cm適合切肉，圓形菜板與長為34cm，寬為24cm的菜板適合切蔬菜與水果。

2、軟硬程度，選軟硬適中的菜板，太硬傷菜刀，太軟容易產生縫隙，滋生細菌。

3、材質，選無拼接的合成板。

4、厚度，選用8cm厚度較合適，也可根據廚房裝修風格選擇厚度。

5、紋路，挑選豎紋菜板。