菜板的選擇為什麼樣的好

實木的好。現在市場上的切菜板還有竹菜板和塑料的切菜板，竹菜板是用膠水把竹子連接在一起做成的，這種菜板的硬度比較大，但是膠水使用不合格。塑料的切菜板質量比較輕，攜帶起來比較方便，但是這種切菜板在高温的條件下會有一股塑料氣味，比較刺鼻。