可口的無水版海綿蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

對於愛吃甜點的我，這又是一道可口的甜食。可口的無水版海綿蛋糕。不得不承認這是我的最愛之一，戚風蛋糕我想是每個女孩子都會很喜歡的，口感非常的不錯。真想讓我的每一天都有可口的無水版海綿蛋糕伴隨！不僅好吃外形也很可愛，不妨大家也試一試吧。

主料

雞蛋 ：3個
低筋麪粉 ：90

輔料

橄欖油 ：20
糖 ：50

具體步驟

1.先把雞蛋打散，並放入熱水中加熱至40度左右。

2.倒入糖全蛋高速打發，打發至濃稠，滴下的蛋糊不會馬上消失即可。

3.分兩次篩入低粉切拌均勻。

4.取一小部分的蛋糕糊加入油拌勻，然後全部倒入蛋糕糊中切拌均勻。

5.倒入鋪了油紙的六寸蛋糕模中抹平並輕震幾下送入預熱好的烤箱中層170度30分鐘。

6.烤好蛋糕立即從模具取出倒扣在烤網上即可。

烹飪技巧

如果雞蛋是從冰箱取出的話要放到室温才能用哦!