鬆軟可口的無蛋無奶抹茶蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

沒有雞蛋，沒有牛奶，但是想在家中製作蛋糕怎麼辦？那麼無蛋無奶抹茶蛋糕幫您解決，用小蘇打和檸檬汁反應生成二氧化碳的小技巧，來做出的無蛋無奶抹茶蛋糕鬆軟可口，有淡淡的茶香。不甜不膩沒有黃油和雞蛋，怕發胖的朋友可以來試試哦！

主料

低筋麪粉 ：300
抹茶粉 ：10
水 ：250

輔料

白糖 ：50
泡打粉 ：4
小蘇打粉 ：4
鹽 ：5
玉米油 ：30
檸檬汁 ：40

具體步驟

準備好材料。

麪粉、抹茶粉、白糖、泡打粉、小蘇打粉、鹽全部過篩。（預熱烤箱170度）

混合均勻。

橄欖油、白醋、水混合均勻。

混合均勻的液體，加入到麪粉中，快速翻拌成麪糊。

麪糊倒入烤盤中。輕震幾下，把氣泡震出來。

烤箱預熱，170度，上下火，中層烤40分鐘左右。（用牙籤扎一下蛋糕，牙籤上沒有粘東西，就説明熟了）

烤好的蛋糕放稍涼脱模。放在烤網稍涼，還有餘温放保鮮袋保存。