鬆軟的無油黃桃酸奶蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

麪包房總是人來人往，裏面有着許多的麪包糕點還有一些別緻的小蛋糕，許多人尤其是上班族會買麪包當做早餐與下午茶。我以前也經常跑麪包房，但是後來發現買的麪包都很高糖量與脂肪量，我就開始在家自己烘焙。無油黃桃酸奶蛋糕就是我最拿手的了，低脂肪低卡路里，鬆鬆軟軟還有水果非常適合一家老小。

主料

黃桃酸奶 ：200
雞蛋 ：4個
低筋麪粉 ：80

輔料

糖粉 ：40

具體步驟

1.酸奶稱好

2.分次加入蛋黃

3.拌好

4.篩入低粉

5.拌至無顆粒

6.蛋白分三次加入糖粉打至乾性發泡

7.分三次加入蛋黃糊中

8.拌好

9.倒入烤盤中，震出大氣泡，烤箱150度預熱5分鐘，水浴法烤70分鐘

10.烤好後放涼切塊

烹飪技巧

此款蛋糕會有一點回縮，也可以倒扣。