美味可口的海綿蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：5個
白糖 ：100
低筋麪粉 ：120

輔料

水 ：30
植物油 ：30

具體步驟

1.雞蛋5個加入白糖，放入一個無油無水的容器裏。

2.再隔着有温水的容器裏打發

3.打至原來的五倍左右大，表面基本上沒有氣泡

4.倒入過篩好的麪粉,攪拌均勻。

5.油和水混合好。放入一部份蛋糊混合均勻。再放回原來的蛋糊中混合均勻，倒入模具中。

6.烤箱150度預熱，上下火第三層烤30分鐘。

7.切塊，裝盤。

烹飪技巧

雞蛋打發至表面幾乎沒有較大氣泡即可。