可可海綿蛋糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:4分鐘 烹飪時間:4分鐘
低粉 :170
可可粉 :10
糖 :160
水飴 :20
牛奶 :80
黃油 :46
主料
全蛋 :270低粉 :170
可可粉 :10
糖 :160
水飴 :20
牛奶 :80
黃油 :46
輔料
1. 全蛋加糖水飴打發,我用廚師機5檔打了大概有10分鐘,轉1檔打3了3分鐘。
2. 粉類過篩待用。
3. 牛奶黃油隔水加熱至黃油融化,40度保温。
4. 粉類加入打發的蛋糊中混勻,再加入牛奶黃油混勻,入模。
5. 下火180,上火160,35-40分鐘。
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