青筍木耳炒肉片如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青筍（萵筍頭） ：1-2個
瘦肉 ：一塊
黑木耳 ：2-3朵

輔料

鹽 ：適量
蒜 ：適量
乾紅椒 ：1-2個
幹澱粉 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1. 青筍（萵筍頭）1-2個，削皮切片；瘦肉一塊，也切片，提前用少量鹽、生抽、料酒、幹澱粉，醃10分鐘；黑木耳2-3朵，如果是幹木耳就需要提前3小時左右用涼水泡發。也切片。另外，還需要一些蒜片，1-2個乾紅椒。

2. 熱鍋熱油，把肉片倒入鍋中迅速翻炒，變白就立刻剷出來，防止炒老。

3. 再倒入一點點油，放入1-2片蒜，1-2個乾紅椒先爆香，然後放入青筍片和木耳片，炒一小會兒加鹽，然後放入剛炒過的肉片，炒勻就可以裝盤了。青筍和木耳都是可以生吃的，所以時間不要炒長，拌熱了就行~~~防止維生素過度流失~哈哈哈哈。。。我有沒有這麼養生啊現在？！

4. 這道菜很清爽，味道也偏清淡，但是仍然很下飯哇很下飯。。。哎~~~