![清蒸小龍躉怎麼做-清蒸小龍躉的做法]( "清蒸小龍躉怎麼做-清蒸小龍躉的做法")
- “鮮味！”食材明細主料小龍躉（1條）輔料葱（適量）薑（適量）油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸小龍躉的做法步驟1、準備葱段及薑片或薑糸2、鮮魚買回來再清理魚鱗及魚肚，切葱段及薑糸放上蒸碟再加少許油。3、加水入鍋，水滾後加入魚蒸八分鐘。因魚大小而判斷所須時間...
- 7252
![醇香龍躉魚頭湯如何做簡單又好吃]( "醇香龍躉魚頭湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘龍躉魚是一種大型名貴食用魚物以稀為貴，這種魚養殖和捕捉都不是非常容易，同時營養成分有非常豐富，加上口感嫩滑，肉質細膩刺少，所以變得尤為珍貴。龍躉魚的魚頭同樣是不錯的煲湯食材，這道龍躉魚頭湯就是一次完美...
- 9090
![清蒸龍膽魚怎麼做-清蒸龍膽魚的做法]( "清蒸龍膽魚怎麼做-清蒸龍膽魚的做法")
- 食材明細主料珍珠龍膽魚（一條）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）原味（口味）未知（難度）清蒸龍膽魚的做法步驟1、活魚洗淨，刮掉身上粘稠液體，在身上劃三刀，適量鹽，料酒醃漬2、水燒開後，放入魚3、大火蒸6-8分鐘，倒入蒸魚豉油，熱油爆香加花椒葱花，次啦淋在魚🐠身上，完成。...
- 32549
![小龍蝦怎麼清蒸好吃]( "小龍蝦怎麼清蒸好吃")
- 直接清水加鹽，放入料酒，葱薑蒜蒸熟即可。買回來的小龍蝦用牙刷將龍蝦全身刷洗乾淨，有條件的可以將龍蝦當中的腸去除，然後直接放入蒸鍋當中，加入葱薑蒜，料酒以及少許的鹽和清水，蒸熟即可，味道鮮美。蒸的時候可選用蒸鍋，微波爐，電飯鍋或者是專用的蒸箱來蒸。...
- 13267
![蒜蓉清蒸小龍蝦如何做簡單又好吃]( "蒜蓉清蒸小龍蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:7分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小龍蝦：500輔料大蒜：10顆大葱：3根老薑：1顆料酒、鹽、雞精、油：適量具體步驟1.小龍蝦去頭，抽蝦線，背殼剪開一道口（後來發現口子剪寬點，大約6mm就更好了，當時我只剪了一條口。。。以後改正）加鹽、雞精和料酒醃製30...
- 27950
![清蒸石斑的做法 清蒸石斑(龍躉) 清蒸石斑怎麼做]( "清蒸石斑的做法 清蒸石斑(龍躉) 清蒸石斑怎麼做")
- 食材明細主料石斑魚（1條）輔料生抽（適量）花生油（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸石斑的做法步驟1、新鮮石斑魚收拾乾淨，沿肚子切開，加薑片醃製2、蒸鍋燒開後，大火蒸魚12分鐘，視魚的大小增減，我的魚兩斤重，就這個時間可以了3、蒸好出鍋，倒出蒸魚水，撒上葱絲淋生抽熱油即...
- 6645
![鮮美的龍躉魚頭湯如何做簡單又好吃]( "鮮美的龍躉魚頭湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘魚頭湯，是中國餐桌上，尤其是南方或者沿海地區人羣的餐桌必備，而且在沿海地區魚類，價格便宜實惠，而且營養價值豐富，是適合小孩，老人等體質虛弱的人羣所食用的一類湯，但是龍躉魚，價格相對較高，但是同時它富含的營養價...
- 8283
![清蒸鱘龍魚怎麼做-清蒸鱘龍魚的做法]( "清蒸鱘龍魚怎麼做-清蒸鱘龍魚的做法")
- “鱘龍魚”食材明細主料中華鱘（一條）輔料料酒（適量）葱（適量）花椒（適量）豆豉（適量）食用油（適量）醋（適量）魚露（適量）姜（適量）蒜（適量）醬香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸鱘龍魚的做法步驟1、鱘龍魚一條，除內臟，洗淨。（鱗片堅硬，可用熱水稍作浸泡）2、魚身片口，擺盤，待用3、準備葱薑蒜，切碎，待用。4、調...
- 30556
![清蒸小龍蝦的做法 清蒸/冰鎮小龍蝦 清蒸小龍蝦怎麼做]( "清蒸小龍蝦的做法 清蒸/冰鎮小龍蝦 清蒸小龍蝦怎麼做")
- “操作簡單，味道鮮美。”食材明細主料小龍蝦（2斤）輔料葱（1根）姜（2塊）蒜（6顆）料酒（適量）海鮮醬油（適量）涼拌醋（適量）鹽（適量）糖（適量）冰塊（1盆）雞精（適量）其他（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸小龍蝦的做法步驟1、超市買適量的小龍蝦，找個器皿泡一泡，然後用筷子順時針攪拌，沖洗。再放水，泡一泡，清洗。...
- 20131
![怎麼做好吃-龍躉魚吃哪個部位最好]( "怎麼做好吃-龍躉魚吃哪個部位最好")
- 龍躉魚是一種名貴的食用魚類，肉質鮮美營養豐富，因此被沿海各省人民視為做菜的上品食材。它的學名叫做中巨石斑魚，別名豬羔斑，廣義地説，它也是石斑魚的一種。不過，這種魚個頭可以長到很大，大隻的有三四十千克，馬來西亞更是曾經捕獲過一隻200千克的野生龍躉。因此，也有人稱它為班王...
- 19113
![「膳食」清蒸小龍蝦如何做簡單又好吃]( "「膳食」清蒸小龍蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小龍蝦：6斤輔料糖：適量香醋：適量生抽：適量薑末：適量胡椒粉：適量具體步驟1.抓住蝦背，在水龍頭下直接，用小牙刷刷細小龍蝦；2.抓住蝦尾巴中間的一節，連同蝦線一起抽出；3.這樣蝦就處理好了；4.準備好小碗，放入薑末，再加...
- 23210
![滑嫩的龍躉魚頭湯如何做簡單又好吃]( "滑嫩的龍躉魚頭湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘看到菜名莫名覺得很羞愧，因為我竟然不會讀第二個字，然後複製粘貼到搜索引擎上科普，然後才知道這種魚很珍貴，為大型名貴食用魚類。然後還是不知道名貴在哪裏，不過就是很貴，好像一般的菜市場是沒有得賣的，所以是屬...
- 6157
![清蒸小龍蝦蒸多久]( "清蒸小龍蝦蒸多久")
- 10分鐘。清蒸龍蝦味道鮮美，是我們日常比較常見的一種做法。一般來説，普通的大龍蝦清蒸10分鐘左右即可，如果個頭比較小，7-8分鐘就可以了。在選取小龍蝦的時候，也要儘量選擇新鮮的，這樣做出來才能保留龍蝦的美味，不至於因為有不新鮮的而影響到整體的味道。...
- 19613
![清蒸龍躉(家庭版)如何做簡單又好吃]( "清蒸龍躉(家庭版)如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料龍躉魚腩：250輔料油：適量薑絲：10白糖：2雞精：2料酒：適量鹽：適量澱粉：適量胡椒粉：少許具體步驟1.準備好龍躉魚腩。2.將魚腩切成2釐米見方的長條。3.將魚腩中的血筋用刀剔除。4.再切成2釐米的方粒。5.將方粒放入...
- 4570
![清蒸小龍蝦怎麼清洗才幹淨]( "清蒸小龍蝦怎麼清洗才幹淨")
- 將小龍蝦一個個用刷子刷洗錶殼後，捏住尾部最中間的部位將其蝦線拔出後抓住腹部的小觸手，將蝦腮去除掉即可。這種方法雖然比較複雜，但它是清洗小龍蝦最乾淨的方法，而且因為去除了蝦腮能夠使得小龍蝦入味比較快，食用起來會味道鮮美。...
- 19084
![清蒸銀龍魚怎麼做-清蒸銀龍魚的做法]( "清蒸銀龍魚怎麼做-清蒸銀龍魚的做法")
- “這個銀龍魚可不是觀賞魚，是食用的魚類。以前沒見過，我也是第一次買。魚刺挺多，跟快魚差不多，但是沒有快魚好吃。”食材明細主料銀龍魚（適量）調料葱（適量）姜（適量）乾紅辣椒（適量）蒸魚豉油（適量）花椒（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸銀龍魚的做法步驟1、主要原料。2、銀龍魚收...
- 4924
![清蒸小龍蝦怎麼做-清蒸小龍蝦的做法]( "清蒸小龍蝦怎麼做-清蒸小龍蝦的做法")
- “很多朋友擔心清蒸小龍蝦會腥，會不乾淨，會有異味，但是自己在家做，清洗乾淨，清蒸小龍蝦是特別美味的，教大家如何徹底清洗乾淨小龍蝦。”食材明細主料小龍蝦（適量）輔料葱（適量）姜（適量）小米椒（適量）醋（適量）生抽（適量）白砂糖（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）清蒸小龍蝦的做法步驟1、小...
- 32538
![小龍蝦清蒸多久熟]( "小龍蝦清蒸多久熟")
- 三至八分鐘。清蒸小龍蝦的時間跟使用的工具有關，使用高壓鍋蒸，鍋中上汽後蒸三分鐘即可，使用普通鍋蒸，水開後再蒸八分鐘左右即可。清蒸小龍蝦的時間不宜過久，以免影響小龍蝦的肉質和美觀。蒸好的小龍蝦可以直接吃，也可以配着喜歡的蘸料一起吃。...
- 21599
![老爸做的五柳龍躉如何做簡單又好吃]( "老爸做的五柳龍躉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料龍躉魚肉柳：200五柳醬菜：30輔料胡椒粉：少許油：適量泰式甜辣醬：10料酒：適量鹽：適量澱粉：適量具體步驟1.將魚肉清理乾淨後，用乾淨的抹巾包裹好，輕壓，吸乾肉質的水分。2.在魚肉上撒上適量的海鹽，輕輕抹揉，讓鹽滲入肉...
- 12298
![清蒸龍舌魚怎麼做-清蒸龍舌魚的做法]( "清蒸龍舌魚怎麼做-清蒸龍舌魚的做法")
- 食材明細主料龍舌魚（適量）輔料生抽（適量）辣椒（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸龍舌魚的做法步驟1、龍舌魚洗淨。2、切斜刀。3、魚碼入盤，因太薄下面放根筷子大火蒸5分鐘。4、辣椒切絲。5、取下來掉出水份。6、鍋子燒好熱油放入辣椒絲，關火倒入生抽。7、放入魚面...
- 30929
![口感好的冬菜蒸龍躉如何做簡單又好吃]( "口感好的冬菜蒸龍躉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料天津冬菜：30龍躉魚腩：250輔料薑絲：10廣東米酒：30胡椒粉：少許具體步驟1.如圖所示：把冬菜沖洗乾淨控水後，與薑絲、胡椒粉一道放入調味碗內；龍躉魚腩切成約兩指寬的長條，用乾淨的抹巾包裹住，輕按幾下，吸乾魚肉中的...
- 8503
![燜龍躉怎麼做-燜龍躉的做法]( "燜龍躉怎麼做-燜龍躉的做法")
- “龍躉是深海魚，絕對沒有污染。一條小則５、６０斤，大則過百斤。我今天買了２斤多，每斤５５.８０元，共１３２元。”食材明細主料龍躉（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）陳皮（適量）配料冰糖（適量）鹽（適量）紹興酒（適量）老抽（適量）柱候醬（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燜龍躉的做法步驟1、龍躉切塊2、備姜、蒜、陳皮3、...
- 15315
![清蒸龍蝦的做法 紅色吉祥菜——清蒸龍蝦 清蒸龍蝦怎麼做]( "清蒸龍蝦的做法 紅色吉祥菜——清蒸龍蝦 清蒸龍蝦怎麼做")
- “過年朋友送的龍蝦，第一次在家做龍蝦。龍蝦很鮮做簡單的清蒸。年夜飯的一個菜。”食材明細主料龍蝦（適量）輔料醋（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸龍蝦的做法步驟1、主要原料。2、龍蝦處理乾淨，取出龍蝦肉。去除蝦線。3、取出的龍蝦肉和洗淨的...
- 15660
![清蒸龍蝦怎麼做-清蒸龍蝦的做法]( "清蒸龍蝦怎麼做-清蒸龍蝦的做法")
- “新鮮的食材，只需要簡單的烹飪，龍蝦，清蒸就好。蒜蓉清蒸。”食材明細主料龍蝦（1只）輔料葱（1根）姜（1塊）蒜（1頭）調料蠔油（1勺）醬油（1勺）糖（1勺）鹽（1匙）蒜香（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）清蒸龍蝦的做法步驟1、龍蝦洗乾淨。2、放尿。3、龍蝦頭、身、爪分開。4、龍蝦頭去鰓。5、龍蝦爪用刀背砸...
- 29242
![上湯野生龍躉如何做簡單又好吃]( "上湯野生龍躉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料野生龍躉魚：2斤輔料薑絲：少許葱段：適量生油：少許鹽：一勺具體步驟1.買回新鮮的野生龍躉洗淨，抹點鹽稍稍醃一下，這樣才回入味；2.燒開水後，倒入少許生油，依次放入薑絲、葱段、鹽；3.大火煮開後倒入切好的魚塊；4.蓋上...
- 14761
味味甜
