大蒜炒豆乾的做法 家常菜-----大蒜炒豆乾 大蒜炒豆乾怎麼做

“春天是感冒容易發病的季節，所以大家多吃點大蒜，可以預防細菌侵襲，增強體質，提高免疫功能，增進食慾。大蒜還具有一定的補腦作用。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

大蒜炒豆乾的做法步驟

• 1、食材準備。

• 2、大蒜洗淨，切段，豆乾切條。

• 3、鍋熱油，放入豆乾煸炒一會兒，撈出。

• 4、另起油鍋，大火油熱後，放入大蒜快速煸炒。

• 5、放入鹽，噴一點點水（當心燒焦）。

• 6、接着放入豆乾，煸炒入味後，最後撒入雞精，翻勻出鍋上桌。

小竅門

1.大蒜炒至不必太熟。
2.火要旺，不過當心燒焦。