魚片怎麼切

首先將魚的內臟和鱗片清理乾淨，再把魚頭去掉，魚尾也要去掉，順着魚開膛去內臟的地方把從側面在中間切成兩半，注意不要把魚切斷，接下來將這兩段魚依然沿着縱向切，現在就是有四片厚的魚片，拿出一片把刀傾斜四十五度開始橫向的切魚片，這樣魚片就切好了。