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關於包了的餐飲百科

粽子泡幾個小時就可以包了
  • 粽子泡幾個小時就可以包了

  • 3個小時。包粽子的時候需要提前將米浸泡上,這樣可以縮短煮粽子所需要的時間。包粽子的手還需要提前將粽子葉浸泡上,這樣包粽子的時候比較容易。粽子包好之後用普通鍋煮需要2個小時左右的時間,時間到了之後可以燜半個小時吃起來更加的入味。...
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花生蓮子肉粽的做法 端午節吃粽子------今天包了花生蓮子肉粽 花生蓮子肉粽怎麼做
  • 花生蓮子肉粽的做法 端午節吃粽子------今天包了花生蓮子肉粽 花生蓮子肉粽怎麼做

  • “今天端午節,上次包的紅豆粽子吃完了,弟弟來家想吃粽子,只好現包現吃了,就包了一款有肉,花生,蓮子,紅豆,總稱花生蓮子肉粽吧。”食材明細主料香糯米(2斤)輔料花生(適量)蓮子(適量(去心))瘦肉(適量)紅豆(適量)配料食用鹼(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)花生蓮子肉粽的做法步驟1、準備好...
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包包子面發過了怎麼辦
  • 包包子面發過了怎麼辦

  • 可以在包子面裏面加一點鹼面來進行中和的,在鹼面裏面加入一點温水,攪拌均勻後再放到已經發酵的麪糰當中,揉勻之後就可以繼續使用了。也可以把已經發酵好的麪糰撕成小塊,之後往裏面加入適量的麪粉,繼續揉搓麪糰,等加入的麪粉揉勻之後再繼續進行揉搓,直到麪糰軟硬合適的時候就可以...
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烤包子涼了怎麼加熱
  • 烤包子涼了怎麼加熱

  • 1、將冷的烤包子放入油鍋中,稍微炸一下即可食用,炸過度可能會使烤包子糊掉。2、將烤包子放入微波爐中加熱,可以很好的保存烤包子的原有味道,但需要注意時間,時間太長會使得烤包子變幹變硬口感不佳,時間過短,烤包子又會沒有熱透。3、將烤包子放入烤箱或是空氣炸鍋中加熱3-5分鐘即...
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雪媚娘除了包芒果還能包什麼
  • 雪媚娘除了包芒果還能包什麼

  • 水蜜桃、火龍果、草莓、橙子、香蕉、牛油果、黃桃、獼猴桃、哈密瓜。製作雪媚孃的水果可以選用各種軟質的水果製作,口感會更好。雪媚孃的餡料多樣,除了水果餡,還可以製作豆沙餡、椰蓉餡、棗泥餡等。做好的雪媚娘可以冷藏後再食用,口感會更好。做好的雪媚娘不要放置過久,以免影...
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包子為什麼蒸熟了就塌了呢
  • 包子為什麼蒸熟了就塌了呢

  • 1、發麪方式不對。包子麪糰製作時,要用温水和麪,且酵母粉要提前用温水和開,使其醒發。發麪時,將其放置温度較高的位置,醒發一個小時左右即可。2、蒸的方式不對。蒸包子時,冷水下鍋最佳,蒸熟後,熄火燜上片刻再取出,這樣包子不會出現塌陷,且口感更蓬鬆。...
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包子水多了怎麼辦
  • 包子水多了怎麼辦

  • 多放面。包子的種類很多,總的説有兩種,素餡喝肉餡,素餡有韭菜雞蛋包子,茄子粉條包子,胡蘿蔔粉絲包子,肉餡的有牛肉包子,驢肉包子,豬肉包子等等。蒸包子的時候一般蒸15分鐘左右,若蒸的時間太長包子會被蒸爛,蒸好了之後可以燜5分鐘左右,這樣包子會更香。...
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麪包蟹死了能不能吃了
  • 麪包蟹死了能不能吃了

  • 海鮮大家都非常喜歡吃,尤其是麪包蟹,更是大家的最愛,不僅肉多而且特別鮮,不管是清蒸還是炒着吃都很不錯。那麼麪包蟹死了能不能吃了呢?今天就一起來看看吧。一、麪包蟹死了能不能吃了如果是剛死的麪包蟹,比如是由於缺氧或者是養殖不當造成的死亡,立即被發現的話,那麼這時候蟹肉沒...
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鍋包肉變軟了怎麼辦
  • 鍋包肉變軟了怎麼辦

  • 復炸一遍。炸鍋包肉的時候,最好是炸兩次,第一次炸用來定型,第二次再將其炸熟,用這種方法做出來的鍋包肉是很脆的,另外,鍋包肉變軟還有的原因就是汁水加多了,汁水適量是很重要的一點。鍋包肉的主要原料是裏脊,可以使用不同的醬汁來勾芡增加風味。...
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燒麥是蒸熟了冷凍還是包好了冷凍
  • 燒麥是蒸熟了冷凍還是包好了冷凍

  • 蒸熟了之後冷凍。因為冰箱的冷凍層一般是將食物冷凍起來進行保鮮作用,維持食物的新鮮程度,延長食物的保質期。冷凍的温度是-1-4攝氏度,容易將未煮熟的食材凍壞了,破壞了食材的口感。所以可以將煮熟的燒賣晾涼之後用密封盒再放入冰箱冷凍室。...
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鍋包肉涼了怎樣加熱
  • 鍋包肉涼了怎樣加熱

  • 1、放入微波爐打30到40秒左右,如果量多的話,可以加熱1分鐘左右即可。2、放入鍋中油炸,約一分鐘左右即可,這樣可以保持原有的風味,但是需要儘快食用,不然容易硬。3、可以將鍋包肉放入蒸鍋蒸,大約五分鐘左右即可食用,這種方法加熱起來會含有水蒸氣。...
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學會了在家做-用麪包機怎麼做麪包
  • 學會了在家做-用麪包機怎麼做麪包

  • 隨着時代的發展,現在人們早餐的選擇越來越多,隨着西方文化的進入,我們早餐不只能吃到我們中國傳統的包子,也能吃到西方的西式麪包。下面就為大家介紹一下在家如何用麪包機制作麪包,講解一下使用麪包機的注意事項,讓大家能在家吃到西式早餐。麪包機不同品牌的麪包機食譜不盡相同...
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料理包你瞭解多少
  • 料理包你瞭解多少

  • 我們通常所説的料理包一般是一種冷凍的烹製食品。它可以分為中式、西式。通常它可以放入微波PET袋中密封之後急凍,然後也可以在零下18度的低温之下儲存。一般這樣處理的食品,營養口感都十分的不錯。那麼近幾年中國料理包的現狀如何呢?料理包你瞭解多少1.蒸燴煮料理包料理包...
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漢堡包涼了怎麼加熱
  • 漢堡包涼了怎麼加熱

  • 電飯煲、蒸籠、微波爐。若選擇適用電飯煲來蒸涼的漢堡進行加熱,應該將加熱的時間控制的短一點,否則灰將其烤的堅硬,口感較差。也可以選擇用蒸籠來加熱涼的漢堡,先用保鮮膜將漢堡包包起來,之後用蒸籠蒸三分鐘。選擇用微波爐加熱的方法需要先在漢堡包上面灑點水,避免其烤乾。...
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麪包過期了還能吃嗎?
  • 麪包過期了還能吃嗎?

  • 很多人買麪包都會買許多,但是麪包的保質期一般只有三到七天,很多時候麪包沒吃完就過期了。這個時候有些朋友看麪包沒什麼腐壞的跡象,也不想浪費食物可能就不捨得扔。那麼麪包過期了還能吃嗎?麪包過期了還能吃嗎其實麪包過期了是還能吃的。但是這個要根據情況來看,如果過了保...
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麪包好了的成功之道
  • 麪包好了的成功之道

  • 隨着時代的發展,餐飲行業這個眾多行業中的領頭羊,也面臨着新一輪的發展浪潮,各種品牌層出不窮,各色產品令人眼花繚亂。網絡媒體、快節奏、跨界、商圈等等都處在一個高速運轉,強化升級的風口浪尖之上,這其中藴含着大量的商機,其風險也可想而知有多高,或許一朝功成名就,也有可能下一...
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涼了的麪包怎麼加熱
  • 涼了的麪包怎麼加熱

  • 1、將麪包裝入保鮮袋內後放入微波爐中加熱一分鐘左右,加熱的火候不能太高,時間也不能太長,否則會使的麪包變幹變硬,使用起來影響口感。2、將麪包直接放入烤箱中烤3~5分鐘。烤好的麪包口感依舊如之前一樣香甜且美味可口、外焦內軟。...
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麪包的做法 沒早餐了,自己做麪包! 麪包怎麼做
  • 麪包的做法 沒早餐了,自己做麪包! 麪包怎麼做

  • “自己動手做麪包,健康又放心啊”食材明細主料高筋麪粉(400克)輔料黃油(20克)乾酵母(10克)雞蛋(1個)糖(適量)鹽(適量)牛奶(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麪包的做法步驟1、將高筋麪粉、牛奶、酵母、雞蛋一起揉成麪糰,在加入黃油揉成麪糰,蓋上保鮮膜,發酵,我都是放暖氣邊上,好發。2、...
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鍋包肉太酸了怎麼辦
  • 鍋包肉太酸了怎麼辦

  • 多加一些白砂糖。鍋包肉是將醃製好的肉片放入生粉或是澱粉中走一遍後下油鍋炸至金黃酥脆後,搭配番茄汁或是糖醋汁燒出湯汁後加入肉片翻炒即可做成酸甜開胃的番茄鍋包肉或是糖醋鍋包肉;也可以在鍋爆肉中加入菠蘿做成菠蘿咕咾肉。...
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包子發過了什麼樣
  • 包子發過了什麼樣

  • 變酸。包子發過的了話就會變得黏糊糊的,變得很膨脹,蒸出來的食物吃起來會有一股酸味。當包子發過了的話也是有補救方法的,可以適量加入一點食用鹼,用温水衝開,揉搓一下,這樣蒸出來的食物就不會有酸味了。包子發過有可能和時間或者是酵母粉放的過多等因素都有關係,因此在製作的時...
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鍋包肉做酸了怎麼辦
  • 鍋包肉做酸了怎麼辦

  • 添加適量的白糖調味即可。鍋包肉原名鍋爆肉,是東北的名菜,歷史悠久。鍋包肉是以豬裏脊為主要材料,添加薑絲、葱絲、蒜片、香菜、番茄醬、食用鹽、白糖等輔料製作而成的美食,口味酸甜。製作鍋包肉需要選擇豬裏脊製作,做好的美食口感會更加爽滑、易嚼。製作鍋包肉糖醋的比例需要...
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包子很軟裏面加了啥
  • 包子很軟裏面加了啥

  • 沒有加入特別的東西,主要是因為麪粉的原因才會變得鬆軟。在家中製作的包子比較硬是因為發酵時間不夠,製作包子的麪糰需要充分的發酵,可以適當的使用酵母粉來加快發酵時間。同時,家中製作麪食的麪粉屬於低筋麪粉,包子店裏的是高中麪粉製作出來的,包子會更鬆軟。...
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粽子包好了要蒸多久
  • 粽子包好了要蒸多久

  • 20-25分鐘。粽子,主要原材料是由糯米制作而成的一種食物。在製作粽子之前,要先把粽子葉子放到清水裏邊浸泡,這樣做的目的也是在清洗粽子葉子,以免粽子葉子當中有過多的髒污。在粽子煮好後,還是建議在短時間內進行食用,這時的味道也是最佳的。...
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你學會了嗎-麪包機做麪包的方法
  • 你學會了嗎-麪包機做麪包的方法

  • 麪包是我們平時在早餐當中經常會準備的一種食物,因為它吃起來口感好而且容易飽腹,同時麪包的營養還是非常豐富的,早上一杯牛奶搭配麪包,可以補充我們一上午所需的能量。那很多小夥伴也喜歡自己買麪包機在家制作麪包,今天我們就一起來看看麪包機做麪包的方法到底是什麼樣子的。...
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電飯煲包圍了雞的做法 電飯煲包圍了雞🐔 電飯煲包圍了雞怎麼做
  • 電飯煲包圍了雞的做法 電飯煲包圍了雞🐔 電飯煲包圍了雞怎麼做

  • “每半個月回孃家一趟,帶個雞給爸媽嚐嚐鮮!”食材明細主料新鮮三黃雞(1只)輔料薑片(15塊)調料葱(5顆)鹽(2匙)花生油(1匙)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高級(難度)電飯煲包圍了雞的做法步驟1、選用一年以上的散養新鮮三黃雞一隻,洗乾淨切成自己喜歡的肉塊。2、把葱,姜,鹽等調料全部放下去調味。...
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