麪包的做法 沒早餐了，自己做麪包！ 麪包怎麼做

“自己動手做麪包，健康又放心啊”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

麪包的做法步驟

• 1、將高筋麪粉、牛奶、酵母、雞蛋一起揉成麪糰，在加入黃油揉成麪糰，蓋上保鮮膜，發酵，我都是放暖氣邊上，好發。

• 2、發成兩倍大的時候再揉，再蓋上保鮮膜進行第二次發酵

• 3、第二次發好後，繼續揉，擀成餅狀

• 4、捲起來，其實自己吃無所謂了，這個花樣是我自己弄得啦，直接揉成一個大饅頭也行啦，我覺得，哈哈

• 5、烤箱預熱後，鋪一層油，把麪糰放入進行最後一次發酵。

• 6、發好後，烤箱上下180度，15分鐘

• 7、烤好啦

• 8、香噴噴的大面包啊！

小竅門

揉麪的時候，乾酵母一定要融化啊，黃油一定要後放啊，否則發的不那麼好，感覺。