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關於釀糖的餐飲百科

桂花紫米釀糖藕怎麼做-桂花紫米釀糖藕的做法
  • 桂花紫米釀糖藕怎麼做-桂花紫米釀糖藕的做法

  • “最近迷上桂花後,廚房總會陣陣飄香。。。之前是桂花炒年糕,今晚是桂花紫米釀糖藕,實實在在的美容美食兩者兼得!這道江南美食,做法簡單,但比較耗時,急性子不太適合哦~”食材明細主料桂花(4勺)血糯米(5勺)蓮藕(1個)輔料紅糖(1/4片)甜味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)桂花紫米釀糖藕的做法...
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自制玫瑰釀糖藕如何做簡單又好吃
  • 自制玫瑰釀糖藕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘藕片的做法非常的多。就算是生吃藕片也可以的。今天給大家介紹的這款菜是我平時在家很喜歡做的一道。這道菜就是玫瑰釀糖藕。藕片本身是脆脆的,用玫瑰釀過後就會變得又香又脆。我想喜歡吃辣的同學一定會很...
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香甜的玫瑰釀糖藕如何做簡單又好吃
  • 香甜的玫瑰釀糖藕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘香甜的玫瑰釀糖藕是一道美味又健康的菜品。經糖釀的藕酥軟香甜,易嚼,該菜有清熱涼血的作用,含鐵鈣等元素使得該菜營養價值很高。再加上玫瑰的搭配,既為該菜增加色澤,又增加營養,可以美容養顏,很適合廣大女性哦。...
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香甜軟糯的玫瑰釀糖藕如何做簡單又好吃
  • 香甜軟糯的玫瑰釀糖藕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘香糯的藕片用粉紅的玫瑰花醬汁一起做成這道玫瑰釀糖藕,軟糯清香而且不粘牙,可以當做正餐或者甜品都很方便。由其是江南地區喜歡這道菜,因為加過蜂蜜、玫瑰花等養顏的材料,所以這道菜也是有名的街頭小吃,現在大...
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紅糖酒釀餅怎麼做-紅糖酒釀餅的做法
  • 紅糖酒釀餅怎麼做-紅糖酒釀餅的做法

  • “紅糖和酒釀都是女性補養的佳品,而且酒釀發酵的麪糰有一種特殊的清香,加上玫瑰和肉桂,一份秋日養生小餅就香噴噴出爐了~~”食材明細主料紅糖(適量)麪粉(適量)酒釀(適量)輔料玫瑰花(適量)玫瑰醬(適量)肉桂粉(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅糖酒釀餅的做法步驟1、我自己做的酒...
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紅糖酒釀麪包的做法 快速紅糖酒釀麪包 紅糖酒釀麪包怎麼做
  • 紅糖酒釀麪包的做法 快速紅糖酒釀麪包 紅糖酒釀麪包怎麼做

  • “剩下的那些酒釀米粒,總想着儘快幹掉。忽然靈機一動,綜合快速啤酒面包與紅糖酒釀馬芬的做法,把它變成吐司樣的酒釀麪包。做起來快捷省事,也不用擔心氣温變化影響發酵。只是,這模樣,這做法,叫它做麪包實在有些牽強。它實質上,不過是一款無蛋少油的大馬芬而已。”食材明細主料紅糖...
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糖炒釀豆腐怎麼做-糖炒釀豆腐的做法
  • 糖炒釀豆腐怎麼做-糖炒釀豆腐的做法

  • 食材明細主料釀豆腐(適量)輔料紅糖(適量)配料油(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖炒釀豆腐的做法步驟1、釀好的香糯釀豆腐。2、紅糖切碎,釀豆腐切塊。3、鍋裏放點油,放進紅糖。炒至容化。4、再倒進釀豆腐。5、炒勻。6、炒至糖全裹在釀豆腐上即可。7、炒好的糖炒釀豆腐。...
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紅糖酒釀小圓子怎麼做-紅糖酒釀小圓子的做法
  • 紅糖酒釀小圓子怎麼做-紅糖酒釀小圓子的做法

  • “紅糖酒釀小圓子,香甜軟糯”食材明細主料糯米小圓子(100克)甜酒釀(半碗)輔料紅糖(1塊)枸杞(適量)紅棗(5顆)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖酒釀小圓子的做法步驟1、食材:甜酒釀,小糯米圓子、紅棗、紅糖、枸杞2、枸杞洗淨,紅棗洗淨去核切成小塊3、鍋中放清水,放入紅棗煮沸4、水沸...
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紅糖酒釀蒸糕怎麼做-紅糖酒釀蒸糕的做法
  • 紅糖酒釀蒸糕怎麼做-紅糖酒釀蒸糕的做法

  • “最後一點酒釀米粒,在快速酒釀麪包的啟示下激發成紅糖酒釀蒸糕。實際上就是此前紅糖酒釀馬芬的蒸鍋版。然而,總是會有些意想不到的狀況發生。在熱氣騰騰的蒸鍋中蓬髮得相當好的蒸糕出鍋後迅速回縮,只有那裂開的嘴巴暗示着它曾經的蓬髮。後來分析,沉積在最底部的米粒飽含汁液...
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紅糖酒釀蛋怎麼做-紅糖酒釀蛋的做法
  • 紅糖酒釀蛋怎麼做-紅糖酒釀蛋的做法

  • “這款甜品很適合生理期的寶寶們使用哦,快來動手一起做吧!😊”食材明細主料紅棗(若干)酒釀(適量)雞蛋(若干)輔料紅糖(適量)甜味(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖酒釀蛋的做法步驟1、準備好食材,準備一次冬日裏的暖心下午茶😳2、鍋裏適量加水煮開,放入紅棗,紅糖。😇(紅棗最好切開,這樣比...
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紅糖酒釀燉蛋怎麼做-紅糖酒釀燉蛋的做法
  • 紅糖酒釀燉蛋怎麼做-紅糖酒釀燉蛋的做法

  • “經期女士要多吃紅糖,紅糖補血,酒釀活血化瘀。簡單易做,快手方便。”食材明細主料酒釀(2匙)雞蛋(2只)輔料紅糖(2匙)甜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖酒釀燉蛋的做法步驟1、準備好食材。2、小煮鍋加三分之一的清水,燒熱(不要燒開)。3、打入雞蛋,小火燉煮幾分鐘,不要翻動,等蛋白凝固...
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紅糖酒釀鬆餅怎麼做-紅糖酒釀鬆餅的做法
  • 紅糖酒釀鬆餅怎麼做-紅糖酒釀鬆餅的做法

  • “這一次的酒釀,還木有完全發酵好,米粒基本上還保持了糯米飯的狀態,但發酵的味道已經溢出。挖出來做個補血紅糖酒釀鬆餅。不用一滴油,翻出那口不沾平底鍋,連抹鍋底的油都省去。原本還擔心沒油的鍋底不便於翻餅,小心翼翼用一坨麪糰打前站。當面糊底部凝結成淺金黃,就可以用鏟子輕...
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紅糖酒釀圓子怎麼做-紅糖酒釀圓子的做法
  • 紅糖酒釀圓子怎麼做-紅糖酒釀圓子的做法

  • “營養豐富酒香四溢的酒釀,加上軟糯的小圓子,還有益氣補血的紅糖,搭配一起補血養顏,暖宮暖胃,好喝又營養,強烈推薦,女人要多喝。”食材明細主料酒釀(200g)小圓子(100g)輔料枸杞(適量)調料紅糖(兩塊)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅糖酒釀圓子的做法步驟1、準備好所需食材。2、起鍋燒...
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酒釀紅糖飲怎麼做-酒釀紅糖飲的做法
  • 酒釀紅糖飲怎麼做-酒釀紅糖飲的做法

  • “來月經時經常腹痛的MM,可以試用一個簡單又方便的民間小驗方:酒釀加紅糖。用酒釀半碗,雞蛋1個,紅糖適量,煮成一碗米酒紅糖水喝下,可以緩解疼痛,起到活血化瘀的效果。酒釀紅糖飲,補氣養血,補血行血,温經止痛之良方。”食材明細主料酒釀(半碗)輔料雞蛋(1個)鴿蛋(2個)配料紅糖(適量)甜味(口味...
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糖醋麪筋釀肉怎麼做-糖醋麪筋釀肉的做法
  • 糖醋麪筋釀肉怎麼做-糖醋麪筋釀肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(500g)油麪筋(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)雞蛋(適量)葱花(適量)鹽(適量)糠(適量)醋(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋麪筋釀肉的做法步驟1、豬肉洗淨剁碎2、加入雞蛋、葱花、生抽、料酒、鹽拌勻醃製一會3、將油麪筋戳一個孔、並將裏面壓實4、...
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紅糖酒釀雞蛋怎麼做-紅糖酒釀雞蛋的做法
  • 紅糖酒釀雞蛋怎麼做-紅糖酒釀雞蛋的做法

  • “紅糖酒釀雞蛋可益氣補血,氣血不足的朋友可作為早餐經常食用,快速簡單。”食材明細主料雞蛋(1個)紅糖(1小勺)桂圓(適量)紅棗(適量)枸杞(適量)米酒(2勺)輔料生薑(1片)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖酒釀雞蛋的做法步驟1、準備材料:雞蛋、米酒、桂圓、紅棗、枸杞,紅糖、薑片(不喜歡生...
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菠蘿酒釀糖水怎麼做-菠蘿酒釀糖水的做法
  • 菠蘿酒釀糖水怎麼做-菠蘿酒釀糖水的做法

  • “酒釀有益氣,生津,活血的作用,如果經期痛經,手腳冰涼,乏力,頭昏,那麼可以試着煮點酒釀吃。這個糖水口感也很好!”食材明細主料酒釀(適量)菠蘿(適量)輔料銀耳(適量)枸杞子(適量)冰糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿酒釀糖水的做法步驟1、銀耳,冰糖,枸杞子。2、酒釀,我買路邊自家釀...
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酒釀紅糖圓子怎麼做-酒釀紅糖圓子的做法
  • 酒釀紅糖圓子怎麼做-酒釀紅糖圓子的做法

  • “冬季天氣比較寒涼,女性朋友多半都有怕冷的毛病,趁着這個季節更應該好好調養一下,啤酒飲料之類的能戒還是戒掉,喝些熱乎乎的糖水身體會更喜歡,我最近經常給自己煮紅糖酒釀蛋吃,這是一道傳統的滋陰養顏糖水,深受女性朋友喜愛,尤其是快來姨媽的前幾天,經常吃吃能温寒補虛,暖宮活血,既...
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酒釀紅糖丸子怎麼做-酒釀紅糖丸子的做法
  • 酒釀紅糖丸子怎麼做-酒釀紅糖丸子的做法

  • 食材明細主料糯米飯(適量)南瓜泥(適量)輔料酒釀(適量)紅糖(適量)雞蛋(適量)調料枸杞(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酒釀紅糖丸子的做法步驟1、糯米飯中加入南瓜泥和麪。2、和成麪糰醒發10分鐘。3、搓成丸子。4、鍋中燒熱水煮南瓜丸子浮起打入一個雞蛋。5、加入酒釀紅糖再次...
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紅糖酒釀馬芬怎麼做-紅糖酒釀馬芬的做法
  • 紅糖酒釀馬芬怎麼做-紅糖酒釀馬芬的做法

  • “酒釀,只剩米粒了,沒事兒挖一勺,好像也要吃好一陣子。不如。。。做個蛋糕?孟老師有到紅糖香米馬芬,此米換彼米,應當也不錯。不一定完全按照原方製作,最快捷的,就是把各種稀料混合之後再加入粉料。10分鐘的操作,加上20-30分鐘的烘烤,紅糖酒釀馬芬,迅速從構想變成現實。起發得還算不...
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香釀珍珠糖水怎麼做-香釀珍珠糖水的做法
  • 香釀珍珠糖水怎麼做-香釀珍珠糖水的做法

  • 食材明細主料醪糟(360克(1瓶))純土豆澱粉(100克)白糖(30克)開水(適量(和麪用))輔料水(300ml)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)香釀珍珠糖水的做法步驟1、將澱粉裝碗,拿雙筷子,用適量燒開的滾水將澱粉攪拌混合後,用手和成麪糰。2、將麪糰分成等份搓成細長柱。3、用刀切成粒狀備用。4、鍋中...
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紅糖酒釀大元宵怎麼做-紅糖酒釀大元宵的做法
  • 紅糖酒釀大元宵怎麼做-紅糖酒釀大元宵的做法

  • “天氣漸涼,早起一碗紅糖酒釀大元宵,養胃又温暖!”食材明細主料芝麻大元宵(8個(兩人份))輔料紅糖(一大匙)酒釀(80g)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)紅糖酒釀大元宵的做法步驟1、食材,一個鍋水開先下冰凍的芝麻大元宵。2、這個時間準備,紅糖,酒釀。3、另一個鍋下入紅糖煮至紅糖化開。4...
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紅糖酒釀丸子怎麼做-紅糖酒釀丸子的做法
  • 紅糖酒釀丸子怎麼做-紅糖酒釀丸子的做法

  • 食材明細主料南瓜丸子(適量)輔料酒釀(適量)雞蛋(適量)枸杞子(適量)紅糖(適量)紅棗(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖酒釀丸子的做法步驟1、準備南瓜糯米丸子2、雞蛋打散3、鍋中燒開水加入丸子煮浮起,加入紅糖塊紅棗片4、加入酒釀5、加入蛋花煮沸,加入枸杞子6、成品...
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酒釀豆腐紅糖水怎麼做-酒釀豆腐紅糖水的做法
  • 酒釀豆腐紅糖水怎麼做-酒釀豆腐紅糖水的做法

  • “此湯具有養血活血,催乳發奶,清熱解毒的作用。婦女產後常食既能增加乳汁的分泌,又能促進子宮恢復,有利於產後惡露的排除。”食材明細主料豆腐(適量)酒釀(適量)輔料紅糖(適量)水(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酒釀豆腐紅糖水的做法步驟1、準備好食材2、豆腐切成小骨丁備用3...
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糖水酒釀怎麼做-糖水酒釀的做法
  • 糖水酒釀怎麼做-糖水酒釀的做法

  • “酒釀是個好東西,可關於它的食譜很少,所以自己搗鼓搗鼓一下。”食材明細主料酒釀(200克)銀耳(半朵)蘋果(一個)燕麥(150克)輔料葡萄乾(若干)紅棗(數枚)百合(數片)枸杞(若干)配料冰糖(適量)煉乳(適量)酸甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)糖水酒釀的做法步驟1、枸杞、葡萄乾、紅棗洗淨待用。2、銀耳...
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