香甜軟糯的玫瑰釀糖藕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

香糯的藕片用粉紅的玫瑰花醬汁一起做成這道玫瑰釀糖藕，軟糯清香而且不粘牙，可以當做正餐或者甜品都很方便。由其是江南地區喜歡這道菜，因為加過蜂蜜、玫瑰花等養顏的材料，所以這道菜也是有名的街頭小吃，現在大家也可以在家自己做，隨時都能吃到江南的特有風味了。

主料

蓮藕 ：500
玫瑰花 ：300
糯米 ：50

輔料

清水 ：1000
冰糖 ：50
紅棗 ：30
枸杞 ：10

具體步驟

藕段開口，把浸泡三小時以上的糯米逐孔灌入，可用筷子壓實。

把開口段也灌入糯米，然後可以封口啦！

封口時，可以用牙籤上下串連

加入紅棗，枸杞，藕段，冰糖，玫瑰花，用水慢慢熬煮，直至糯軟，收汁！

取出藕段，切片裝盤啦！

可以把湯汁淋在藕片上，甜香迷人喔！

烹飪技巧

淋汁時可以隨着個人喜好加入適量蜂蜜喔！清水淹過藕節為佳