紅糖酒釀麪包的做法 快速紅糖酒釀麪包 紅糖酒釀麪包怎麼做

“剩下的那些酒釀米粒，總想着儘快幹掉。忽然靈機一動，綜合快速啤酒面包與紅糖酒釀馬芬的做法，把它變成吐司樣的酒釀麪包。做起來快捷省事，也不用擔心氣温變化影響發酵。只是，這模樣，這做法，叫它做麪包實在有些牽強。它實質上，不過是一款無蛋少油的大馬芬而已。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅糖酒釀麪包的做法步驟

• 1、用料

• 2、紅糖捏散，和鹽一起放入碗中

• 3、加入水

• 4、攪拌至紅糖基本溶化

• 5、倒入酒釀

• 6、將米粒打散

• 7、麪粉和泡打粉混合篩入碗中

• 8、拌勻

• 9、加入油

• 10、拌勻

• 11、倒入鋪有油紙袋模具中

• 12、放入烤箱，中下層，上下火175度，烤30-40分鐘

• 13、熟透後出爐

• 14、拎着油紙提出麪包

• 15、晾涼

小竅門

烤箱需事前預熱，調好麪糊後即刻烘烤，以防影響起發效果。
模具中鋪上油紙便於脱模。