早餐吐司麪包怎麼做-早餐吐司麪包的做法

“天氣變冷，大多數的朋友麼早上都不願早起做早餐，這套食譜可以讓你三分鐘搞定，美美噠吃上香噴噴的早餐！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

早餐吐司麪包的做法步驟

• 1、食譜大集合

• 2、稱入麪粉

• 3、加入雞蛋

• 4、倒入白砂糖和食鹽

• 5、加入酵母

• 6、倒入牛奶

• 7、手拌均勻

• 8、搓揉麪團

• 9、形成麪筋網絡

• 10、加入無水奶油

• 11、手揉麪團

• 12、揉之麪糰形成薄薄的薄膜

• 13、蓋上保鮮膜靜止麪糰，20分鐘；

• 14、手指測試靜止好的麪糰；

• 15、手指按下去麪糰不回縮；

• 16、分割麪糰；160g左右

• 17、搓圓，蓋上保鮮膜靜止10分鐘；

• 18、一次排氣，擀麪；

• 19、三折面片；

• 20、摺疊好的三個麪糰，蓋上保鮮膜靜止10分鐘；

• 21、擀麪團，成牛舌狀；

• 22、捲起成型

• 23、放入吐司模具中

• 24、放入烤箱中，選擇醒發條件進行醒發，醒發30-45分鐘；

• 25、烤箱預熱十分鐘，上下温度190度；烤制35分鐘；噠噠吐司出爐啦！

• 26、可以拉絲的吐司哦！

• 27、切成片進行裝飾，愛心早餐哦！