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關於麪包的家常做法的餐飲百科

麪包的做法 第一次烘烤~~麪包 麪包怎麼做
  • 麪包的做法 第一次烘烤~~麪包 麪包怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料黃油(適量)白糖(適量)發酵粉(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)未知(難度)麪包的做法步驟1、雞蛋攪拌好。2、把黃油溶化。3、發酵粉用水化開。4、白糖也要用水化開。5、將所以材料統統倒入到盛麪粉的容器內攪拌。6、當面粉揉好之後就放一邊讓它醒醒...
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麪包的做法 米奇,兔子,魚麪包 麪包怎麼做
  • 麪包的做法 米奇,兔子,魚麪包 麪包怎麼做

  • “用中種法做出來的麪包不但柔軟好吃,細膩、香甜柔軟,美味無比。再做個可愛的米奇小造型,這做法簡單,賣相一流的米奇麪包,兒子喜歡的不得了!”食材明細主料高粉(200克)酵母(2.5克)蛋(25克)牛奶(105克)輔料低粉(50克)鹽(2.5克)細砂糖(50克)淡奶油(40克)黃油(25克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度...
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麪包的做法 柏翠一鍵式麪包 麪包怎麼做
  • 麪包的做法 柏翠一鍵式麪包 麪包怎麼做

  • “雙十一搶購的這款麪包機,真的是不錯的麪包機,甩我之前用過的一款好幾條街,一鍵式做出來的麪包也很好吃”食材明細主料高筋麪粉(300g)低筋麪粉(50g)牛奶(190g)輔料雞蛋(1個)白糖(40g)黃油(25g)酵母(4g)葡萄乾(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麪包的做法步驟1、將配方中的雞蛋、牛奶...
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麪包的做法 麪包(簡單版) 麪包怎麼做
  • 麪包的做法 麪包(簡單版) 麪包怎麼做

  • “一家人喜歡吃麪食,可外面的~~~唉,真心不敢買,因為現在多少得病的都因吃外面的食物久了就~~~!添加劑橫掃天下!!!你懂的。”食材明細主料高筋麪粉(500克)輔料細砂糖(150克)牛奶(250克)黃油(50克)即發乾酵母(5克)鹽(3克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麪包的做法步驟1、牛奶,雞蛋,細砂糖,鹽。2、放...
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麪包的做法 冷藏發酵法的完美麪包 麪包怎麼做
  • 麪包的做法 冷藏發酵法的完美麪包 麪包怎麼做

  • “今天給大家分享的低温冷藏發酵麪糰的發法,是將麪糰放入冰箱冷藏來發酵的發法,可以分時間段來做麪包,時間自己掌握,節約的可控的時間成本,做出的麪包更好吃呢。而且這種方法做出的麪包口感綿軟有嚼勁,層次豐富,越嚼越香。用這種方法做麪包,起牀後一個多小時後就能吃上熱乎的麪包...
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麪包的做法 新手做麪包的祕籍 麪包怎麼做
  • 麪包的做法 新手做麪包的祕籍 麪包怎麼做

  • “學習做麪包有幾個月了,走了點彎路,交了不少學費。我的體會:書店賣的書非常精美、漂亮,但是大部分是互相抄的,參考價值不高;麪包機贈送的方子也不詳細,關鍵步驟沒説。網上搜到的也有所保留。通過不斷學習、實踐,綜合了網上眾多前輩的經驗經驗,總結出一個必勝的方法,供麪包愛好者參...
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麪包的做法 用東菱麪包機做好吃的麪包 麪包怎麼做
  • 麪包的做法 用東菱麪包機做好吃的麪包 麪包怎麼做

  • “最近學起了自制麪包,原來有的東夌麪包機沒怎麼做出好口味的麪包,昨天突發想法,用老師的麪包製作教材用在東夌麪包機上肯定有好的效果,一試還真成啦,麪包很鬆軟呢,想在這裏告訴大家,用普通麪包機照樣可以做出可口的麪包哦!”食材明細主料高麪粉(180克)細砂糖(20克)乾酵母(3克)鹽(0.5克)...
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麪包的做法 沒早餐了,自己做麪包! 麪包怎麼做
  • 麪包的做法 沒早餐了,自己做麪包! 麪包怎麼做

  • “自己動手做麪包,健康又放心啊”食材明細主料高筋麪粉(400克)輔料黃油(20克)乾酵母(10克)雞蛋(1個)糖(適量)鹽(適量)牛奶(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麪包的做法步驟1、將高筋麪粉、牛奶、酵母、雞蛋一起揉成麪糰,在加入黃油揉成麪糰,蓋上保鮮膜,發酵,我都是放暖氣邊上,好發。2、...
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麪包的做法 德式午茶麪包 麪包怎麼做
  • 麪包的做法 德式午茶麪包 麪包怎麼做

  • “看到海蘭的德式午茶麪包視頻,一下被吸引住了。這個麪包是配醬吃的,但我單吃也不錯。做是視頻是手做的,我懶,後來就改用麪包機揉麪發麪了,做好的麪包依然柔軟噴香。”食材明細主料麪包粉(300克)牛奶(134克)雞蛋(1個(60克))白糖(36克)酵母(9克)鹽(9克)黃油(25克)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(...
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麪包的做法 在家做健康麪包----ACA麪包機的配方 麪包怎麼做
  • 麪包的做法 在家做健康麪包----ACA麪包機的配方 麪包怎麼做

  • “想吃麪包,到外面買,擔心食品不安全。有了麪包機,在家了就可以做健康美味的麪包了。有了配方,做麪包就更簡單了。”食材明細主料高筋麪粉(300g)輔料奶油(20g)鹽(2g)白糖(40g)雞蛋(1個)酵母(5g)奶粉(12g)水(135g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麪包的做法步驟1、準備所有原材料:麪粉、奶...
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麪包的做法 第一次吃到自己烤的麪包 麪包怎麼做
  • 麪包的做法 第一次吃到自己烤的麪包 麪包怎麼做

  • “從小便愛吃各種麪包,如今每天的早餐都是不同的花樣麪包,有時候想自己做一看到複雜的原材料就打了退堂鼓,這次看到美食天下試用的麪包機,趕緊申請啊,只要把東西按順序比例放進去就等着吃啦~~~~我的第一次烤麪包就這樣完成了,吼吼····”食材明細主料高筋麪粉(2.5杯)水(100ml(或...
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麪包怎麼做-麪包的做法
  • 麪包怎麼做-麪包的做法

  • 食材明細主料麪粉(400克)牛奶(230克)雞蛋(一個)輔料白糖(20克)鹽(2克)酵母(4克)黃油(50克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麪包的做法步驟1、把所有用料放入盆中(黃油不放)。2、攪拌成絮狀,揉成麪糰。3、黃油和麪團一起揉搓5分鐘。4、蓋上保鮮膜醒發制兩倍大。5、發好的面按壓排氣,擀成片...
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麪包的做法 自制無添加劑麪包 麪包怎麼做
  • 麪包的做法 自制無添加劑麪包 麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(500g)雞蛋(一個)牛奶(250ml)奶粉(15g)鵪鶉蛋(一個)輔料糖(100g)鹽(5g)酵母粉(5g)植物油(50ml)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麪包的做法步驟1、麪包桶中依次放入牛奶、植物油、雞蛋和鹽。2、然後放入白糖、奶粉、高筋麪粉,最後在麪粉上挖一個洞放入酵母粉。3、選...
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麪包的做法 比饅頭簡單的麪包 麪包怎麼做
  • 麪包的做法 比饅頭簡單的麪包 麪包怎麼做

  • “最近疫情不容忽視,少去超市和人多的地方,於是就在網上逛超市,看見很多種麪包粉,只要二步,加水和麪就能做麪包。這也太簡單了,比平時做麪包要省事多了。對於愛吃麪包的我來説,這是個大驚喜,但是還是謹慎點先買2包試做。仔細看下,真的不要揉麪出手套膜,也不用加酵母粉和雞蛋和糖等...
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麪包的做法 能“裝”的麪包 麪包怎麼做
  • 麪包的做法 能“裝”的麪包 麪包怎麼做

  • “普通麪包和各種餡料麪包吃膩了,今天做了一款能“裝”的麪包,感覺很好吃,拿來和大家分享!”食材明細主料小餐包(1個)酸奶(40ml)胡蘿蔔丁(適量)黃瓜丁(適量)洋葱丁(適量)輔料火腿腸丁(適量)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麪包的做法步驟1、取一個提前烤好的小餐包,把頂部切下一個蓋來...
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麪包的做法 全程麪包機做麪包 麪包怎麼做
  • 麪包的做法 全程麪包機做麪包 麪包怎麼做

  • 食材明細主料純牛奶(110ml)鹽(1/3小勺)糖(3大勺)雞蛋(1個)植物油(2大勺)麪粉(250g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麪包的做法步驟1、把原料依次放入麪包桶內2、加入麪粉,酵母3、選擇5甜麪包程序,顏色淺,450g,啟動4、和麪10分鐘後5、發好後的樣子6、刷雞蛋液7、麪包出爐了...
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麪包的做法 我做的麪包,第一次發佈,希望大家喜歡,多多鼓勵! 麪包怎麼做
  • 麪包的做法 我做的麪包,第一次發佈,希望大家喜歡,多多鼓勵! 麪包怎麼做

  • “花式小麪包”食材明細主料高粉(300克)燕麥粉(30克)輔料牛奶(180克)雞蛋(1個)糖(50克)酵母(5克)鹽(3克)橄欖油(30克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麪包的做法步驟1、所有的液體材料一起放入麪包機中,再放入糖、鹽,放入高粉,酵母最後放入粉中,不與液體接觸2、用麪包機和麪40分鐘,然後用手...
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麪包的做法 木瓜味麪包 麪包怎麼做
  • 麪包的做法 木瓜味麪包 麪包怎麼做

  • “麪包機做麪包應該是最簡單的道烘焙糕點吧,還是聽我身邊不少朋友説做的不成功,雖説簡單還是要掌握一定的要領,就把這款麪包和大家分享。”食材明細主料麪包粉(3杯1/3杯)奶粉(2大勺)雞蛋(2個)輔料糖(2大勺)酵母(1.5小勺)鹽(1/2小勺)黃油(1/5塊)木瓜(100克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)...
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麪包的做法 超超烘焙——早餐麪包 麪包怎麼做
  • 麪包的做法 超超烘焙——早餐麪包 麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(適量)輔料牛奶(適量)雞蛋(適量)乾果(適量)配料黃油(適量)鹽(適量)酵母粉(適量)糖(適量)蜂蜜(適量)原味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麪包的做法步驟1、先秀一下新買的麪包機,看起來外觀就像個大面包一樣,功能很全,暫時來説只用了一次,但做出的麪包口感挺不錯的,準備下次...
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麪包的做法 沒有發酵的麪包 麪包怎麼做
  • 麪包的做法 沒有發酵的麪包 麪包怎麼做

  • “從2個月前開始學烘培,現在才剛開始敢自己發佈製作麪包的過程。但還是丟三落四,經常忘記拍攝過程照片。我想信,慢慢會好起來的。”食材明細主料雞蛋(1只)糖(40克)鹽(1克)牛奶或水(20克)高筋麪粉(140克)奶粉(10克)酵母(1克)黃油(15克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麪包的做法步驟1、按...
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麪包的做法 簡單標準麪包 麪包怎麼做
  • 麪包的做法 簡單標準麪包 麪包怎麼做

  • “簡單標準麪包(初學者必備)”食材明細主料高筋麪粉(300克)砂糖(50克)水(165克)雞蛋(1個)輔料鹽(2克)奶粉(10克)黃油(25克)酵母(4克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)麪包的做法步驟1、1.把材料全部放入麪包桶裏.2、2.選擇麪包機第一程序標準麪包.3、3.啟動麪包機工作.4、4.攪拌時的狀...
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家常小麪包怎麼做-家常小麪包的做法
  • 家常小麪包怎麼做-家常小麪包的做法

  • “麪包作為早餐是很多人喜歡的。製作簡單口感好。用温水和植物油,做的麪包降低烘培帶來的熱卡。吃的既健康又要不長胖。從每一天的早餐開始吧。”食材明細主料麪包粉(450g)輔料雞蛋(一個)植物油(30ml)酵母粉(5g)温水(200ml)綿白糖(40g)鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常小麪包...
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家常包面的做法 【重慶】家常包面 家常包面怎麼做
  • 家常包面的做法 【重慶】家常包面 家常包面怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(適量)葱(適量)包麪皮(適量)輔料醬油(適量)雞精(適量)味精(適量)鹽(適量)生粉(適量)葱香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常包面的做法步驟1、備好食材2、把豬肉剁碎,葱切為葱花3、把葱花和剁碎的豬肉放碗裏,放鹽、雞精、醬油、味精、生粉起攪拌。4、攪拌好的豬肉和葱花靜...
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家常冰面包怎麼做-家常冰面包的做法
  • 家常冰面包怎麼做-家常冰面包的做法

  • “冰面包具有冰淇淋口感,但外表為軟綿麥香的麪包體,故名冰面包。”食材明細主料高筋麪粉(250克)奶粉(15克)糖(40克)牛奶(40克)酵母(3.5克)鹽(2.5克)冰水(80克)淡奶油(40克)輔料黃油(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常冰面包的做法步驟1、將黃油除外所有材料稱重後,放UKOEOU8廚師機...
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快手家常麪包怎麼做-快手家常麪包的做法
  • 快手家常麪包怎麼做-快手家常麪包的做法

  • “唯一讓我覺得可以不去店裏買而是在家裏做的就是這種比蒸饅頭還來得方便的快手家常麪包(或者叫它傻瓜麪包),輕輕鬆鬆就能又鬆又軟又香氣四溢,糖、鹽、黃油自己控制,最重要的是做一個夠三天吃,第一天直接吃第二天三明治第三天烤烤沾肉湯,真是不錯的主食呀!這次用了鍋烤的方法,整隻...
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