銀耳炒雞蛋怎麼做-銀耳炒雞蛋的做法

“銀耳是滋補和調理身體的佳品。它含有非常豐富的維生素D元素，能夠提升人們的抵抗力，提高抗病能力，常吃能夠預防疾病。它還含有多種氨基酸和礦物質，能夠為人體提供充足的營養，促進身體健康。今天我推薦的菜是銀耳炒雞蛋，這樣的搭配銀耳爽脆，雞蛋滑嫩非常好吃，口感特別好。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

銀耳炒雞蛋的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、銀耳用温水泡發

• 3、碗裏打入兩個雞蛋加少量清水打散

• 4、泡發好的銀耳撕成小朵，雞蛋裏面加少許料酒攪拌均勻，葱切成葱花

• 5、鍋裏倒油，油熱後把銀耳倒進去炒出香味

• 6、再把雞蛋倒進去翻炒片刻，翻炒至定型為止

• 7、最後把切好的葱花倒進去，把炒好的銀耳炒雞蛋盛出盤子中就可以開吃了，銀耳爽脆，雞蛋滑嫩，這樣的搭配口感特別贊。

• 8、成品圖

小竅門

雞蛋裏面加些料酒是為了出去腥味
加葱花味道更鮮美