銀耳雞蛋羹怎麼做-銀耳雞蛋羹的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

銀耳雞蛋羹的做法步驟

• 1、銀耳用水泡發。

• 2、銀耳擠出水分，用刀切碎。

• 3、把銀耳碎放鍋里加水煮開。水量要比需要的量多放些，燉煮的時候會耗去一些水。

• 4、雞蛋打散。

• 5、加鹽攪拌均勻。

• 6、銀耳大火煮開後中火煮15分鐘至銀耳軟糯，湯汁黏稠，打入雞蛋液攪成蛋花。

• 7、放入生抽，醋，鹽，香油調味即可。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。