當前位置:味味甜 >

關於臘腸餅子怎麼做的餐飲百科

臘腸餅子怎麼做-臘腸餅子的做法
  • 臘腸餅子怎麼做-臘腸餅子的做法

  • “前段時間,試着調整發面中的水量,然後用發好的麪糰做餅子和油條,效果還算滿意。今天再次用這種方法做餅子,也挺好的。原量我不夠精細,沒有量化材料,只能大至上估量。為什麼這樣做而不是直接做成披薩,因為妞兒爸爸不愛奶酪,為了照顧他的口味兒,這樣子也挺好呢。一袋王家五臘腸,總得...
  • 28194
臘腸燉茄子怎麼做-臘腸燉茄子的做法
  • 臘腸燉茄子怎麼做-臘腸燉茄子的做法

  • “茄子不僅能紅燒還可以醬香燉茄子,加適量臘腸味更香,好下飯。”食材明細主料茄子(1個)青椒(1個)臘腸(3根)輔料葱(適量)蒜末(適量)花椒(1匙)調料豆豉醬(2匙)醬油(1匙)蠔油(1匙)醬香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘腸燉茄子的做法步驟1、準備的食材。2、茄子切滾刀,臘腸也切塊。3、熱油爆香蒜末...
  • 29342
臘腸炒蒿子稈怎麼做-臘腸炒蒿子稈的做法
  • 臘腸炒蒿子稈怎麼做-臘腸炒蒿子稈的做法

  • 食材明細主料茼蒿(適量)熟臘腸(半根)輔料食用油(半匙)清水(小許)紅椒(小許)調料食鹽(1g)雞精(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸炒蒿子稈的做法步驟1、茼蒿洗淨,把葉子摘下來。2、蒿子稈切段。3、切臘腸。4、切紅椒絲,這個可以沒有。5、所有食材放一起。6、熱鍋冷油,油熱放食鹽。7...
  • 28939
臘腸茄子粉絲煲怎麼做-臘腸茄子粉絲煲的做法
  • 臘腸茄子粉絲煲怎麼做-臘腸茄子粉絲煲的做法

  • 食材明細主料茄子(1個)辣椒(1個)粉絲(1個)臘腸(2個)香菜(3棵)輔料大料(1個)蒜(3個)食用油(3匙)鹽(1勺)醬油(1勺)醋(1勺)雞精(1勺)微辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘腸茄子粉絲煲的做法步驟1、準備好材料2、所有食材切好備用3、粉絲泡軟備用4、油熱炒香大料和蒜,下臘腸翻炒5、放茄子翻炒片刻,加調...
  • 7164
黑米臘腸粽子怎麼做-黑米臘腸粽子的做法
  • 黑米臘腸粽子怎麼做-黑米臘腸粽子的做法

  • 食材明細主料黑米(適量)糯米(適量)臘腸(適量)鹽蛋黃(適量)輔料豌豆(少許)玉米(少許)火腿腸(少許)生抽(少許)花生米(少許)老抽(少許)十三香(少許)玉米油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黑米臘腸粽子的做法步驟1、黑米糯米花生頭天晚上提前泡發好,幹粽葉放入開水中煮一會再泡好,臘腸臘肉切丁...
  • 19185
臘腸葱香餅的做法 【湖北】臘腸葱香餅 臘腸葱香餅怎麼做
  • 臘腸葱香餅的做法 【湖北】臘腸葱香餅 臘腸葱香餅怎麼做

  • “發麪的食物,口感暄軟,非常容易消化吸收,很適合老人和孩子吃。做好的餅,厚厚的,咬上一塊,外殼酥脆,裏面鬆軟,臘腸的肉香、葱花的清香,混合在一起,非常美味。喜歡的話搭配自己磨的豆漿或者白粥,是早餐的首選。”食材明細主料自發麪粉(100克)小葱(2根)輔料臘腸(半個)油鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝...
  • 5095
臘腸栗子燜飯怎麼做-臘腸栗子燜飯的做法
  • 臘腸栗子燜飯怎麼做-臘腸栗子燜飯的做法

  • “秋冬是吃臘腸和栗子的好時節,加一起燜飯,美味又營養。”食材明細主料大米(206g)幹香菇(7朵)臘腸(1根)栗子(150克)胡蘿蔔(半根)輔料香葱(1根)生抽(15g)蠔油(5g)鹽(適量)油(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)臘腸栗子燜飯的做法步驟1、準備好材料。2、香菇洗淨提前用水泡發。3、臘腸切薄片...
  • 26527
臘腸炒茄子怎麼做-臘腸炒茄子的做法
  • 臘腸炒茄子怎麼做-臘腸炒茄子的做法

  • “吃到好吃的菜,每個人是不一樣的,做出好吃的菜,每個人也是不一樣的。食物圈是無是非的,沒有絕對的做法,也沒有絕對的好吃,只有因人而異。冰箱裏剩最後一根臘腸和三根茄子,搭個伴炒炒起來。”食材明細主料臘腸(1根)細茄子(3根)輔料青蒜(1根)蒜米(8瓣)小米紅椒(3個)薑絲(少許)配料生抽(適量)白...
  • 20597
芋泥臘腸華夫餅怎麼做-芋泥臘腸華夫餅的做法
  • 芋泥臘腸華夫餅怎麼做-芋泥臘腸華夫餅的做法

  • 食材明細主料小芋頭(適量)臘腸(適量)輔料胡蘿蔔(適量)葱花(適量)麪粉(適量)五香粉(適量)調料鹽(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芋泥臘腸華夫餅的做法步驟1、小芋頭蒸熟搗成泥。2、加入胡蘿蔔粒。3、加入臘腸粒。4、加入葱花。5、加入適量麪粉。6、加入適量五香粉和鹽。7、揉成...
  • 20720
芹菜臘腸煎餅怎麼做-芹菜臘腸煎餅的做法
  • 芹菜臘腸煎餅怎麼做-芹菜臘腸煎餅的做法

  • “外酥裏軟,芹菜的脆嫩,臘腸的香辣,搭配着相得益彰。”食材明細主料雞蛋(一個)麪粉(適量)臘腸(適量)輔料鹽(一點點)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜臘腸煎餅的做法步驟1、芹菜切小丁。2、麻辣腸切小丁。3、適量麪粉。4、芹菜和臘腸放麪粉上,放一點點鹽(臘腸是鹹的所以鹽酌情放)5...
  • 19872
臘腸蒸肉餅怎麼做-臘腸蒸肉餅的做法
  • 臘腸蒸肉餅怎麼做-臘腸蒸肉餅的做法

  • “最近迷上了上海台的《瘋狂的冰箱》這檔節目,全是滬上最頂級的大廚們的創意料理!作為吃貨,就有學做的衝動!今天的臘腸蒸肉餅,就是看了個大概後,自己瞎做的,主要特別在是用豆瓣醬和bulecheese(藍芝士)來調味!”食材明細主料豬肉泥(250克)廣式臘腸半根(半根)輔料豆瓣醬(8克)芝士(12克)料酒(1...
  • 6117
濃郁臘腸茄子怎麼做-濃郁臘腸茄子的做法
  • 濃郁臘腸茄子怎麼做-濃郁臘腸茄子的做法

  • “茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的,吃時建議不要去皮。”食材明細主料臘腸(適量)茄子(一個)輔料花椒(適量)紅糖(適量)芝麻油(5ml)蒜(適量)幹辣椒(5個)醬油(5ml)葱頭(適量)香醋(5ml)鹹甜(口味)炒(工藝)一...
  • 9991
豆渣臘腸攤餅怎麼做-豆渣臘腸攤餅的做法
  • 豆渣臘腸攤餅怎麼做-豆渣臘腸攤餅的做法

  • “早餐主食變着花樣來。豆渣是做豆漿留下的,配上生菜和臘腸,讓餅的口味更豐富,營養也更全面。”食材明細主料中筋麪粉(適量)豆渣(少量)臘腸(一小段)輔料生菜(三片)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆渣臘腸攤餅的做法步驟1、麪粉加水用筷子攪拌起勁。2、做豆漿留下的豆渣少量。豆渣...
  • 23967
臘腸茄子煲怎麼做-臘腸茄子煲的做法
  • 臘腸茄子煲怎麼做-臘腸茄子煲的做法

  • “想吃茄子煲,想吃茄子煲,想吃茄子煲,重要的話講三遍,為什麼呢?因為下飯呀!”食材明細主料茄子(一個)臘腸(一條)魚仔(一條)輔料香菜(適量)豆醬(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)臘腸茄子煲的做法步驟1、煎好臘腸跟小魚(稍微剁碎),一起放入砂鍋備用。2、茄子洗淨,切塊後泡水。放...
  • 14961
臘腸土豆絲煎餅怎麼做-臘腸土豆絲煎餅的做法
  • 臘腸土豆絲煎餅怎麼做-臘腸土豆絲煎餅的做法

  • “早上不知道吃什麼的時候就吃餅吧,簡單好做又好吃”食材明細主料土豆(1個)臘腸(適量)麪粉(2勺)小葱(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)雞精(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸土豆絲煎餅的做法步驟1、臘腸和土豆洗乾淨,臘腸切丁,土豆切絲,然後放到一個小盆...
  • 18988
臘腸炒餅怎麼做-臘腸炒餅的做法
  • 臘腸炒餅怎麼做-臘腸炒餅的做法

  • 食材明細主料臘腸(適量)餅(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸炒餅的做法步驟1、準備材料.2、餅切塊備用.3、臘腸清洗乾淨切片.4、熱鍋入油,放入臘腸.5、翻炒至熟.6、在放入餅.7、加半勺鹽炒幾分鐘.8、加半勺雞精翻炒均勻即可....
  • 21664
茄子臘腸燜飯的做法 茄子臘腸燜飯#茄子# 茄子臘腸燜飯怎麼做
  • 茄子臘腸燜飯的做法 茄子臘腸燜飯#茄子# 茄子臘腸燜飯怎麼做

  • “這次的米飯用了2種米,大米和糙米。糙米是指除了外殼之外都保留的全穀粒。糙米中米糠和胚芽部分的維生素B和維生素E,能提高人體免疫功能,促進血液循環,還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒,使人充滿活力。此外糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素,有利於預防心血管疾病和貧血症。...
  • 23206
臘腸葱花蛋餅怎麼做-臘腸葱花蛋餅的做法
  • 臘腸葱花蛋餅怎麼做-臘腸葱花蛋餅的做法

  • “香腸雞蛋餅已經成為了家常早餐,家裏沒香腸了,就用臘腸代替吧!沒想到做出來比香腸雞蛋餅還好吃。”食材明細主料雞蛋(2個)臘腸(1根)香葱(少許)輔料澱粉(適量)鹽(適量)芝麻香油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸葱花蛋餅的做法步驟1、準備食材。2、臘腸切丁,香葱切成葱花。3、...
  • 23141
臘腸雞蛋炒餅怎麼做-臘腸雞蛋炒餅的做法
  • 臘腸雞蛋炒餅怎麼做-臘腸雞蛋炒餅的做法

  • 食材明細主料餅絲(一張餅的用量)輔料雞蛋(適量)臘腸(適量)蒜苗(適量)黃瓜(適量)配料葱花(適量)鹽(適量)雞精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸雞蛋炒餅的做法步驟1、準備好配料臘腸,蒜苗,黃瓜丁,葱花,雞蛋2、雞蛋先炒好備用3、鍋中放入適量油4、放入準備好的臘腸,黃瓜丁,蒜苗,如果喜歡...
  • 24225
蒿子稈炒臘腸子的做法 蒿子稈炒臘腸子──“魚兒廚房”私房菜 蒿子稈炒臘腸子怎麼做
  • 蒿子稈炒臘腸子的做法 蒿子稈炒臘腸子──“魚兒廚房”私房菜 蒿子稈炒臘腸子怎麼做

  • “湖南辣大腸或者辣大腸頭比較油膩,蒿子杆的菊衝味能衝抵臘腸子的油膩,且脆生不出水。是一道色香味俱全的湘菜”食材明細主料辣大腸頭(250g)黎蒿杆(300g)輔料生薑(適量)紅椒(2根)蒜子(4瓣)鹽(適量)老抽(適量)食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒿子稈炒臘腸子的做法步驟1、準備...
  • 31688
意麪臘腸蛋餅的做法 意麪可以這樣吃:意麪臘腸蛋餅 意麪臘腸蛋餅怎麼做
  • 意麪臘腸蛋餅的做法 意麪可以這樣吃:意麪臘腸蛋餅 意麪臘腸蛋餅怎麼做

  • “之前其實已經發過一種意麪蛋餅的做法,不過那次是加了肉末,這次改為廣式臘腸,同時,又加入了一些速凍玉米和青豆、核桃仁、紅菇,味道變更綜合,營養也更加全面。當然了,主材是意麪、雞蛋和臘腸。”食材明細主料意大利麪(60g)雞蛋(3個)廣味臘腸(一根)核桃仁(約20g)青豆(約40g)紅菇(2朵)玉米(適...
  • 5797
香菇臘腸烤茄子怎麼做-香菇臘腸烤茄子的做法
  • 香菇臘腸烤茄子怎麼做-香菇臘腸烤茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(2根)臘腸(1根)幹香菇(5朵)蒜(6瓣)豆瓣醬(適量)植物油(適量)輔料醬油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇臘腸烤茄子的做法步驟1、香菇提前泡發。將泡好的香菇切丁,臘腸切丁、大蒜切碎2、鍋中放油,油熱後放入一半的蒜,將蒜炒黃炒出香味3、放入香菇和臘腸,翻炒一會...
  • 22360
臘腸五彩土豆餅怎麼做-臘腸五彩土豆餅的做法
  • 臘腸五彩土豆餅怎麼做-臘腸五彩土豆餅的做法

  • “這是治癒那些不吃土豆、蕃薯、芋奶的“寶寶”的良方。”食材明細主料土豆(7-8個)臘腸(100g)玉米甜豆(100g)紫甘藍(50g)輔料糯米粉(50g)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘腸五彩土豆餅的做法步驟1、臘腸切粒,玉米甜豆微波高火叮3分鐘,紫甘藍切碎,加入調料一起拌均勻。2、土豆隔水...
  • 25244
香腸臘腸的做法 香腸,臘腸 香腸臘腸怎麼做
  • 香腸臘腸的做法 香腸,臘腸 香腸臘腸怎麼做

  • 食材明細主料五花肉腸衣(適量)輔料辣椒粉(適量)五香粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)白酒(適量)麻椒粉(適量)微辣(口味)薰(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香腸臘腸的做法步驟1、後臀肉,肥瘦都有,切成小拇指大小的片或者塊,然後分別混個配料,做成五香味和辣味兩種,此圖為辣味肉。2、然後將兩種肉餡分別灌入...
  • 17370
葱香臘腸雞蛋餅怎麼做-葱香臘腸雞蛋餅的做法
  • 葱香臘腸雞蛋餅怎麼做-葱香臘腸雞蛋餅的做法

  • “好久沒有吃煎雞蛋餅了,每當想起軟軟的、表皮略脆的金燦燦的雞蛋餅都饞得要命~~畢竟現在的住宿條件不允許我做會產生很大油煙的食物。還好我們老闆比較開明,並不反對我們在辦公室裏折騰,所以宿舍裏不方便做雞蛋餅,那就到辦公室裏做去,哈哈~~”食材明細主料臘腸(半根)雞蛋(1個)面...
  • 18332
專題