炸帶魚如何不粘鍋
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使用厚的不鏽鋼鍋底,在炸帶魚前將帶魚擦拭乾淨開始前將鍋裏刷滿菜油,可以購買廚房紙和薑汁在炸帶魚之前抹上一層薑汁,也有同樣防粘鍋的作用。一般油炸兩三分鐘,炸至兩面金黃就行。炸至之前在帶魚上抹上一層澱粉,能使炸出來的帶魚更加酥脆。
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使用厚的不鏽鋼鍋底,在炸帶魚前將帶魚擦拭乾淨開始前將鍋裏刷滿菜油,可以購買廚房紙和薑汁在炸帶魚之前抹上一層薑汁,也有同樣防粘鍋的作用。一般油炸兩三分鐘,炸至兩面金黃就行。炸至之前在帶魚上抹上一層澱粉,能使炸出來的帶魚更加酥脆。