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關於家常肉骨湯的餐飲百科

家常肉骨湯怎麼做-家常肉骨湯的做法
  • 家常肉骨湯怎麼做-家常肉骨湯的做法

  • 食材明細主料肉骨(875克)老豆腐(390克)黑木耳(8朵)油菜蕻(85克)輔料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常肉骨湯的做法步驟1、食材:肉骨(已焯水)、老豆腐、黑木耳(已泡發清洗)、油菜蕻(已洗淨切成段)2、將老豆腐放在案板上切開。3、取平底鍋置火上倒油燒熱,下入切...
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家常牛肉醬湯怎麼做-家常牛肉醬湯的做法
  • 家常牛肉醬湯怎麼做-家常牛肉醬湯的做法

  • “牛肉含有鋅鐵等礦物質,大量的B族元素,對肌肉生長有益。土豆含有大量澱粉、蛋白質、促進為脾功能。這款家常醬湯加了牛肉,豆腐、豆芽、海帶等一起燉了,營養好吃,醬香濃郁。”食材明細主料牛肉(150克)土豆(1個)紅椒(半個)金針菇(1袋)韓國辣醬(3茶勺)蒜(4瓣)輔料豆腐(半塊)海帶(一片)黃椒(半個)黃...
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家常骨湯鮮肉小餛飩如何做簡單又好吃
  • 家常骨湯鮮肉小餛飩如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:25分鐘主料豬五花肉:約一斤雞蛋:約一個餛飩皮:一斤雞湯或大骨頭湯:適量清水:半小碗輔料葱:適量姜:少許花椒水:適量味極鮮:適量鹽:適量香菜:少許雞精:少許胡椒粉:少許具體步驟1.將骨頭湯提前煮好備用,葱、姜切成葱花、薑末。肉...
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家常棒骨湯如何做簡單又好吃
  • 家常棒骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料帶肉湯骨:1000輔料味極鮮:適量料酒:適量八角:2個鹽:適量花椒:適量醋:少許姜:3片枸杞:適量葱:2棵蒜:6瓣具體步驟1.今天買的帶肉湯骨很新鮮,十一塊一斤,,買了三十塊錢的。肉很多。湯骨洗淨,買的時候順便讓人家給剁成小...
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家常骨湯牛肉米線如何做簡單又好吃
  • 家常骨湯牛肉米線如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料幹米線:一兩牛肉:一兩骨湯:適量輔料蟹籽醬:兩小勺炒熟的酸菜(自醃芥菜):適量洋葱:一點兒芹菜:三根黑胡椒:一點兒甜辣醬:一點兒小蘇打:一點兒料酒:一點兒生菜:三葉綠豆芽:適量海帶:適量小葱:適量白芝麻:適量豆腐丸子:六個...
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家常排骨怎麼做-家常排骨的做法
  • 家常排骨怎麼做-家常排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(一條)輔料澱粉(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)黃豆醬(適量)料酒(適量)醬香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常排骨的做法步驟1、排骨洗淨加入所有調料。2、攪拌均勻醃製半個小時。3、鍋裏燒開水,上鍋蒸20分鐘即可。4、醬汁濃郁。...
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老黃瓜燉燒肉骨的做法 家常煲湯@@老黃瓜燉燒肉骨 老黃瓜燉燒肉骨怎麼做
  • 老黃瓜燉燒肉骨的做法 家常煲湯@@老黃瓜燉燒肉骨 老黃瓜燉燒肉骨怎麼做

  • 食材明細主料老黃瓜(適量)燒肉骨頭(適量)輔料紅棗(適量)枸杞(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)老黃瓜燉燒肉骨的做法步驟1、原料:老黃瓜,燒肉骨頭,紅棗,枸杞。2、老黃瓜洗淨,然後切成塊。3、電子砂鍋盅內注入燒開的水,加入燒肉骨頭。4、將老黃瓜塊放入燉盅內。5、加入適量的枸...
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家常骨頭湯如何做簡單又好吃
  • 家常骨頭湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時骨頭湯是一種特別好的湯品的,它不僅有有抗衰老的功效,而且裏面也含有大量的骨髓和鈣質,十分的滋補。如果你身體比較虛弱,需要補充一下營養的話,那毫無疑問的是,骨頭湯就將是你最好的選擇了。畢竟它製作簡單,而且...
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家常牛肉排骨湯的做法如何做簡單又好吃
  • 家常牛肉排骨湯的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘家常牛肉排骨湯的做法--生活中不論是菜市場還是生活超市內都可以看到牛排骨的身影,牛排骨不僅做法很多,而且營養價值十分豐盛,非常適合老人和小孩食用。而在牛排骨湯中,不僅發揮出了牛排骨的美味好吃的特點,還...
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家常鹹肉菜飯骨頭湯如何做簡單又好吃
  • 家常鹹肉菜飯骨頭湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:40分鐘    烹飪時間:40分鐘家常鹹肉菜飯骨頭湯--做飯對於很多人來説並不是一件難事,但是做出一道營養豐富並且能讓人胃口大開的一道菜卻是不容易的,鹹肉菜飯骨頭湯是非常美味的食物。米粒的Q彈,肉的醇香,青菜的清脆可口,加上骨頭湯的鮮...
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家常絲瓜瘦肉湯怎麼做-家常絲瓜瘦肉湯的做法
  • 家常絲瓜瘦肉湯怎麼做-家常絲瓜瘦肉湯的做法

  • “絲瓜中含的維生素B1防止皮膚老化,維生素C能增白皮膚等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩。故絲瓜汁有“美人水”之稱。”食材明細主料絲瓜(適量)瘦肉(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常絲瓜瘦肉湯的做法步驟1、絲瓜洗淨,切塊2、將絲瓜倒入煮沸的...
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家常排骨湯有哪些小技巧
  • 家常排骨湯有哪些小技巧

  • 1、肉類的處理。排骨買回來以後要先用冷水浸泡一段時間,可以初步去掉一些血水。浸泡之後再焯水,不僅能夠去掉殘留的血水,還能除掉異味。2、加水的注意事項。煲湯的水一定要沒過所有的食材,而且在煲湯中途最好不要再加水了,不然食物的鮮味很容易被稀釋。一定要加的話,要加熱水,能...
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蓮藕排骨湯的做法 家常湯羹——蓮藕排骨湯 蓮藕排骨湯怎麼做
  • 蓮藕排骨湯的做法 家常湯羹——蓮藕排骨湯 蓮藕排骨湯怎麼做

  • 食材明細主料排骨(適量)蓮藕(一節)黃豆(適量)輔料生薑(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蓮藕排骨湯的做法步驟1、排骨洗淨入鍋中加生薑黃酒綽水2、綽好的排骨用温水洗淨浮沫3、蓮藕洗淨去皮切滾刀塊浸泡待用4、黃豆提前幾小時泡發5、另取鍋燒水至水將要開,放入洗好的排骨加...
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家常豬骨湯如何做簡單又好吃
  • 家常豬骨湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料豬骨:1000火腿:幾片薏仁米:丨小把乾貝:四五粒枸杞子:丨小把輔料料酒:丨匙姜:三四片鹽,醋:適量具體步驟1.準備好材料,火腿片,枸杞,薏米,乾貝。2.水燒開放入豬腿骨過水,洗乾淨。另起一鍋水燒開。3.放入薑片,放一瓶蓋料...
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蓮藕排骨湯的家常做法圖解
  • 蓮藕排骨湯的家常做法圖解

  • 蓮藕排骨湯一向是蓮藕和排骨的正確打開方式,也一向被大眾喜愛。蓮藕要選用粉糯的蓮藕,這樣燉出來的湯最為鮮甜,會帶着濃郁的蓮藕味道。排骨可以事先焯水,去去腥。湯裏面還可以繼續添加海帶、紅棗、枸杞等食材。做法也十分簡單,幾乎沒有操作難度主料排骨:300克蓮藕:500克胡蘿蔔:10...
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白蘿蔔排骨湯圖解-美味的家常湯
  • 白蘿蔔排骨湯圖解-美味的家常湯

  • 白蘿蔔排骨湯是常見的家常湯,我們經常喝,卻很少有親自煲,當你親自煲出自己愛喝的湯時,你會有不同的體驗。鮮甜的白蘿蔔和營養豐富的排骨煮出來的湯,可以讓你的味蕾記住這個味道。第一次煲,以為會很失敗,沒想到這麼好喝。把姜炒一炒再放水裏煲會更香哦。主料白蘿蔔:1個排骨:1根輔料...
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山藥湯的家常做法之山藥排骨湯
  • 山藥湯的家常做法之山藥排骨湯

  • 山藥大家都認識嗎?山藥是蔬菜當中的一種,山藥的外形是長長的粗粗的,表皮是黑褐色的,上面有一些根鬚。將山藥的表皮去除之後,那裏面的肉是白白的,有一種粘液。山藥有補氣的功效,因此我們平時可以用山藥來炒着吃,或者蒸着吃,還有是燉湯吃,那今天小編就教大家用山藥燉湯,看看山藥怎麼做...
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家常拆骨肉怎麼做-家常拆骨肉的做法
  • 家常拆骨肉怎麼做-家常拆骨肉的做法

  • “打算煲湯,結果筒子骨買多了,所以就想到了這道菜”食材明細主料筒子骨(300g)輔料辣椒(適量)薑末(少許)蒜末(少許)鹽(少許)味精(少許)辣椒粉(少許)蠔油(少許)生抽(少許)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常拆骨肉的做法步驟1、用電力高壓鍋壓21分鐘2、把肉撕下(我撕的比較大,可以撕的小點的條...
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蘿蔔排骨湯的做法 清淡的家常菜(蘿蔔排骨湯) 蘿蔔排骨湯怎麼做
  • 蘿蔔排骨湯的做法 清淡的家常菜(蘿蔔排骨湯) 蘿蔔排骨湯怎麼做

  • “清淡可口,不上火的家常下飯湯,美味可口!鮮美可口。”食材明細主料蘿蔔(1個)排骨(適量)輔料鹽(5克)胡椒粉(5克)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔排骨湯的做法步驟1、排骨入鍋,燒開過濾一下。2、蘿蔔去皮,切成小塊。3、將排骨清洗乾淨備用。4、與蘿蔔放在一起。5、放入煮鍋中大火...
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家常淮南牛肉湯怎麼做-家常淮南牛肉湯的做法
  • 家常淮南牛肉湯怎麼做-家常淮南牛肉湯的做法

  • “淮南牛肉湯,安徽省淮南市地方名小吃。選用沿淮黃牛肉、千張、豆餅、紅薯粉絲等為原料,配上香料、高湯、辣椒油、葱、蒜、香菜等輔料製作而成。成品湯味醇厚,鮮香爽辣,營養美味,有滋補養身的食療功效。我不是安徽人,這道湯也是我從前吃過一次,覺得它既是湯又有粉條,既有菜又有肉...
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家常牛肉湯怎麼做-家常牛肉湯的做法
  • 家常牛肉湯怎麼做-家常牛肉湯的做法

  • “冷天暖暖的砂鍋最貼心,冒着騰騰熱氣,呼呼啦啦吃着,舒服啊!而且一個鍋子搞定一切,省事。”食材明細主料牛肉(一斤)蘿蔔(半個)輔料香菇(若干)黃豆芽(若干)豆腐(半斤)大白菜(三片)粉絲(一小把)蒜苗(少許)香菜(適量)葱(適量)姜(適量)配料大料(適量)花椒(適量)料酒(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)微...
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家常蓮藕排骨湯怎麼做-家常蓮藕排骨湯的做法
  • 家常蓮藕排骨湯怎麼做-家常蓮藕排骨湯的做法

  • “湖北人愛喝湯,多數人家煨湯首選排骨來製作,我家可能就是例外。兒子不喜歡排骨燉湯,以為排骨煨過以後很柴,口感不好,基本上家裏煨湯從不買排骨。沒轍,老公説了,貌似我做菜都是以兒子為中心,投其所好,多半選用骨頭之類的來做了。前幾天,鴿友來訪,老公特地去買了五斤排骨,外加蓮藕,準備...
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蘿蔔棒骨湯的做法 蘿蔔棒骨湯家常做法 蘿蔔棒骨湯怎麼做
  • 蘿蔔棒骨湯的做法 蘿蔔棒骨湯家常做法 蘿蔔棒骨湯怎麼做

  • “自小,爺爺就給我説“冬吃蘿蔔夏吃薑,一年四季保安康”。蘿蔔富含鈣質和維生素C,具有促進消化、消炎及解毒作用,但需藉助於肉才能被人體所吸收。蘿蔔不含草酸,不僅不會與食物中的鈣結合,更有利於鈣的吸收。剛好棒子骨又含有豐富的鈣質,和蘿蔔一起用來煲湯,是完美搭配。而且,這道...
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怎樣做家常羊肉湯
  • 怎樣做家常羊肉湯

  • 我們都知道羊肉在我們的日常生活之中是十分常見,羊肉具有保温的作用,所以很多的朋友都喜歡吃羊肉,特別是在冬季就有很多的朋友吃羊肉。聽很多的朋友們説,他們想要吃家常羊肉,這樣就可以減少出門的次數了,其實你們可以去下文看看怎樣做家常羊肉湯的,下文就可以告訴你們答案。怎樣...
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家常臘肉排骨筍湯如何做簡單又好吃
  • 家常臘肉排骨筍湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料臘肉:100肋排:500春筍:500輔料鹽:適量雞精:少量具體步驟1.臘肉洗乾淨切2mm的片,筍要嫩的那一部分切滾刀塊,老的做出來不好吃。2.排骨切塊熱水下鍋焯出血沫後清洗乾淨。3.把排骨和臘肉放進燜燒鍋裏,加涼水沒過...
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