香氣濃郁的綠豆糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
蜂蜜 :20
主料
綠豆 :250輔料
糖粉 :80蜂蜜 :20
1.綠豆提前一天浸泡
2.把綠豆的外皮去除,這步非常需要耐心的用手搓,再用水沖掉外皮
3.去皮綠豆上高壓鍋半小時,蒸至可以用手輕易捏碎的程度
4.熟綠豆加入糖粉和蜂蜜放入攪伴機打成泥
5.團出30克一個左右的圓,我的模具是50克,覺着太大會膩所以減少了量
6.用模具壓出花紋
如果太濕的話可以用鍋炒一下豆泥,我的幹度剛好,所以直接壓形
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