香氣濃郁的泡菜炒年糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

泡菜 ：200
年糕 ：400

輔料

鹽 ：適量
姜 ：少許
油 ：適量
葱 ：適量
胡椒粉 ：少許

具體步驟

1.準備泡菜（自制）200g。

2.切片年糕，姜，葱。

3.年糕掰開放入容器中，加温水泡5_10分鐘。

4.泡菜切一指寬的絲備用。

5.葱切斜刀片，姜切絲。

6.炒鍋燒熱後加入油，放入薑絲，葱片炒出香味。

7.放入切好的泡菜炒2分鐘。

8.放入年糕片翻炒，可以加點泡菜湯，炒至年糕變軟後，加入鹽，胡椒粉調味。

9.裝盤，點綴一下，泡菜香辣酸爽，年糕軟糯，這道菜即是菜又是飯，好吃！

烹飪技巧

炒